Prerušovaný pôst Je táto diéta skutočne taká zdravá, ako všetci hovoria
26.11.2018
Tento rok som nebol konfrontovaný so žiadnou inou stravou tak často ako s Prerušovaný pôst. Metóda by vám mala nielen pomôcť pri chudnutí, ale aj byť veľmi zdravá. Ale prerušovaný pôst je oveľa lepší ako iné diéty?
Môj kaderník to celé týždne robil tvrdo, jeden z mojich najlepších priateľov na to prisahá a dokonca to už vyskúšala aj moja obľúbená kolegyňa: prerušovaný pôst. Či už pre mužov alebo pre ženy - zdá sa, že táto strava je rovnako prijateľná pre obe pohlavia. Zdá sa mi, že ide o najväčší trend v chudnutí vôbec. Sám som to neskúšal, ale vzbudilo to môj záujem.
Takto funguje prerušovaný pôst
Predovšetkým z jedného dôvodu, ktorý je pre mňa dôležitý: s prerušovaným pôstom neexistujú takmer žiadne predpisy, pokiaľ ide o stravovanie. Jediná podmienka: medzi tým musíte robiť prestávky. Nielen medzi jednotlivými jedlami, ale aj celými „stravovacími fázami“.
Napríklad je možné jesť iba osem hodín denne. Zvyšných 16 hodín sa potom postí. To by bola metóda 8:16. Prípadne môžete jesť normálne päť dní v týždni a ďalšie dva po sebe nasledujúce dni kvázi hladovať. To znamená, že v týchto dňoch by ste nemali skonzumovať viac ako 500 kalórií. Hovorí sa tomu metóda 5: 2.
Ako užitočné si veda myslí, že táto diéta je?
Čo to všetko má priniesť? Podľa niekoľkých vedeckých štúdií prerušované hladovanie zlepšuje určité metabolické hodnoty. To pomáha nielen pri chudnutí, ale má zjavne aj trvale pozitívny vplyv na zdravie. Údajne bez akýchkoľvek zvláštností, prepracovaných pravidiel alebo zmeny stravovania.
Najnovšie výsledky od vedcov z Nemeckého výskumného centra pre rakovinu v Heidelbergu ma skutočne zvedajú. Vo svojej publikácii American Journal of Clinical Nutrition uvádza: Prerušovaný pôst je zdravý a pomáha vám chudnúť. Na preukázanie toho bolo do štúdie zaradených 150 ľudí s nadváhou vo veku od 35 do 65 rokov, ktorí boli náhodne zaradení do jednej z troch možných skupín.
Takto prebiehala štúdia
Účastníci v skupine 1 dodržiavali metódu prerušovaného pôstu 5: 2, a tak znížili svoju týždennú absorbovanú energiu asi o 20 percent, akoby kúzlom. Skupina 2 znížila 20 percent svojho denného kalorického príjmu a držala tak diétu. U tretej skupiny sa nezmenilo vôbec nič, fungovali ako kontrolná skupina a bolo im umožnené pokračovať v kŕmení.
Vedci vopred stanovili hmotnosť, distribúciu tukov, krvný tlak a početné metabolické hodnoty účastníkov. Okrem toho boli podrobne informovaní o zdravom stravovaní a správnom vykonávaní príslušnej stravy. Celkovo boli jedinci v rámci štúdie pozorovaní, vyšetrovaní a meraní po dobu 50 týždňov.
Prerušovaný pôst sa pri iných diétach nevyrovná
Výsledok v skratke: Skupina 1 a skupina 2 jednoznačne stratili telesný tuk a tukové zásoby v pečeni. Medzi týmito dvoma skupinami stravovania však neboli významné rozdiely.
Je teda vedecky dokázané: Prerušovaný pôst nie je skutočne lepší ako iné metódy chudnutia. Podľa štúdie rozhoduje o úspechu pri chudnutí nie typ stravy, ale výdrž. Ak si však chcete trvale udržať svoju váhu, musíte z dlhodobého hľadiska zmeniť svoje stravovacie návyky. Prinajmenšom to je odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Ak to plánujete urobiť, vopred odporúčam metabolickú analýzu.
Z mojej strany by som si stále vedel predstaviť skôr pôst, ako počítanie kalórií. Ale to je osobne na mne. Neustále zaznamenávanie a dvojnásobná kontrola všetkého, čo jem, by ma psychicky zotročilo a priviedlo do nepríčetnosti. To môžem povedať zo skúsenosti, pretože aspoň som sa predtým pokúsil počítať kalórie. To nieje moje. Aj pri iba pár „predávkovaní“ kalóriami denne som mal také zlé svedomie, že som mal väčšiu pravdepodobnosť, že z frustrácie priberiem. Ak ale nezáleží na tom, ktorú diétu budete disciplinovane dodržiavať, mám ju o to radšej.