Prerušovaný pôst pravdepodobne nie je účinnou „pomôckou na chudnutie“ Univadis
Jedzte iba 8 hodín denne, po zvyšok času sa držte pôst - je to lepší a ľahší spôsob chudnutia bez diéty alebo počítania kalórií? Mnohí sú o tom presvedčení. Skupina amerických vedcov pod vedením Dr. Dylan A. Lowe z Kalifornskej univerzity to teraz skúmal v štúdii - a jej odpoveď je: Nie! Pretože účastníci štúdie s nadváhou vo svojej štúdii stratili v priebehu 12 týždňov priemerne niečo pod kilo, niečo viac ako 1% z ich pôvodnej hmotnosti, v kontrolnej skupine to však nebol žiadny významný rozdiel.
„Predpokladalo sa, že obmedzenie konzumácie jedla na 8-hodinové okno automaticky vedie k tomu, že ľudia budú jesť menej, ale zdá sa, že to nefunguje tak ľahko,“ komentoval výživový epidemiológ Dr. Tilman Kühn z univerzity v Belfaste vo Veľkej Británii, ktorý už viedol rozsiahlu nemeckú štúdiu o prerušovanom pôste.
Koncept 16: 8 bez vplyvu na hmotnosť
Americkí vedci vo svojej randomizovanej kontrolovanej štúdii skúmali takzvaný koncept prerušovaného pôstu 16: 8. Účastníci pôstu mali od poludnia do večera do 20. hodiny pevne stanovené časové okno, v ktorom mohli jesť, čo chceli. Zvyšných 16 hodín bolo dovolené piť, ale iba nápoje bez kalórií. Kontrolná skupina však dostala iba pokyn, aby jedli 3 jedlá denne.
Obe skupiny priemerne zhodili nejaké kilogramy - známy efekt, vysvetľuje Kühn: „Aj v týchto kontrolných skupinách sa niečo deje, a to v dôsledku zmien v správaní, keď máte pocit, že vás niekto sleduje. To je efekt štúdie. “Podľa Kühna majú preto výsledky zmysel, iba ak je medzi týmito dvoma skupinami zreteľný rozdiel.
Medzi skupinami však nebol žiadny významný rozdiel, čo sa týka chudnutia. Kühn považuje štúdiu za zmysluplnú vďaka zahrnutým 116 účastníkom: „Toto je veľkosť skupiny, v ktorej môžete určiť štatistické rozdiely, a ak nie je žiadny rozdiel, potom ide o pomerne silné tvrdenie.“
Žiadny vplyv na hodnoty v krvi
Odborník vidí výsledky zmien v zložení tela alebo krvných hodnotách, ktoré sa tiež odobrali, trochu kritickejšie. Pretože neboli zhromaždené od všetkých účastníkov štúdie, ale iba od podskupiny 50 účastníkov. „Mnohé z výsledkov dodatočných vyšetrení nie sú také zmysluplné, pretože skupina je jednoducho príliš malá,“ komentuje Kühn.
Vo väčšine ďalších testov, ako sú hladina cukru v krvi nalačno, hodnota HbA1c, hodnoty cholesterolu, lipidy v krvi alebo krvný tlak, vedci tiež nezistili rozdiely medzi hladovacou a kontrolnou skupinou. Iba s telesným zložením došlo k - dokonca dosť negatívnemu - účinku v skupine nalačno: Počas 12 týždňov štúdie zjavne stratili o niečo viac svalovej hmoty ako kontrolná skupina - aspoň to naznačovali namerané hodnoty pre pripojenú svalovú hmotu. Lowe a jeho kolegovia špekulujú, či to nemohlo byť spôsobené horším prísunom bielkovín.
Vedci však počas fázy štúdie nemohli urobiť nijaké presné tvrdenia o strave účastníkov, pretože nemuseli zdokumentovať svoje jedlo. Denne by mali potvrdzovať iba to, či dodržiavali pravidlá, napr. Jedli iba v rámci svojho časového okna. V skupine s prerušovaným hladovaním to malo za následok dodržiavanie viac ako 80%, v kontrolnej skupine, ktorá by nemala vynechať jedlo, bola dodržaná dokonca viac ako 90%. Podľa autorov štúdie matematický odhad príjmu energie nepreukázal žiadne rozdiely medzi skupinami.
Časové okno je rozhodujúce?
Kühn považuje štúdiu v zásade za variant takzvaného vynechávania raňajok, ktorý je už dlho vedecky skúmaný: Kto chce schudnúť, raňajky jednoducho vynechá. Existuje už niekoľko vedeckých poznatkov, uviedol Kühn: „Súčasná metaanalýza ukázala, že vynechávanie raňajok je na chudnutie možno o niečo lepšie. Zároveň existujú jednotlivé štúdie, ktoré hovoria, že to nie je až také výhodné pre určité metabolické parametre, ako sú markery metabolizmu cukrov alebo cholesterol. “
Navrhovatelia prerušovaného pôstu preto dúfajú v ďalšie štúdie, v ktorých sa časové okno pre príjem potravy začína skôr v priebehu dňa alebo sa skúma napríklad chronotyp pôstu. Jedna z týchto štúdií (CHRONOFAST) v súčasnosti prebieha v Nemeckom inštitúte pre výskum výživy v Postupime. Jednotlivé štúdie prerušovaného hladovania, v ktorých sú časové obdobia, v ktorých je povolené jesť, skoršie v priebehu dňa, naznačujú možné výhody pre metabolizmus cukrov.
Väčšina doteraz publikovaných štúdií mala však iba niekoľko účastníkov, vysvetľuje Kühn: „Veľmi sľubné štúdie prerušovaného pôstu 16: 8, ktoré boli doteraz zverejnené, sú všetky pilotnými štúdiami iba s hŕstkou subjektov.“ Preto sú výsledky väčších štúdií netrpezlivo očakávané.
Tento článok bol pôvodne publikovaný na Medscape.de.
Celý tento text je bohužiaľ vyhradený pre členov lekárskej komunity
Dosiahli ste maximálny počet článkov pre neregistrovaných návštevníkov
Zadarmo prístup Iba pre členov zdravotníckych pracovníkov