Prerušovaný pôst zastavuje starnutie a môže chrániť pred cukrovkou a rakovinou - Business Insider
Prerušovaný pôst zastavuje starnutie a môže chrániť pred cukrovkou a rakovinou - aj keď vám neschudne
Za posledný rok hľadalo nespočetné množstvo ľudí online spôsoby, ako schudnúť, napríklad najnovšie stravovacie plány celebrít. Avšak najrýchlejšie rastúcim trendom v oblasti výživy v tomto roku je prerušovaný pôst (IF).
Zdravé dlhšie s prerušovaným pôstom
Ako objasňuje prehľadový článok v New England Journal of Medicine, existuje čoraz viac štúdií, ktoré vedecky podporujú veľký úspech výživového trendu. Výsledky naznačujú, že prerušovaný pôst môže znížiť riziko mnohých chorôb vrátane rakoviny, cukrovky a srdcových chorôb, aj keď denný počet kalórií zostáva rovnaký.
Vedci pre tento článok vyhodnotili viac ako 70 štúdií o najbežnejších druhoch prerušovaného hladovania. Patrí medzi ne metóda 5: 2, pri ktorej jete normálne päť dní v týždni a dva dni sa postíte, každý druhý deň hladujete alebo obmedzujete denný čas jedla na šesť až osem hodín.
Autori zistili, že všetky typy IF môžu pomôcť spomaliť proces starnutia a predchádzať chorobám súvisiacim s vekom, ako sú rakovina, srdcové choroby a cukrovka. Trend stravovania môže tiež pomôcť pri chudnutí a odbúravaní telesného tuku.
Najsľubnejšie je, že výhody IF neprospievajú iba ľuďom, ktorí schudli. Podľa štúdie sa vedci domnievajú, že ďalší proces nazývaný metabolická zmena je dôvodom väčšiny, ak nie všetkých, výhod prerušovaného hladovania.
V tlačovej správe Vedúci autor štúdie Mark Mattson vysvetľuje, že tieto objavy môžu byť „bodom, v ktorom čoskoro zvážime doplnenie informácií o prerušovanom pôste do učebných osnov lekárskeho vzdelávania spolu so štandardnými radami o zdravej výžive a cvičení“.
„Metabolické zmeny“ môžu mať tiež výhody, keď sa znovu najete
Hlavným zdrojom energie pre ľudí je zvyčajne jednoduchý druh cukru, ktorý sa nazýva glukóza. Získavame glukózu z potravy, najmä sacharidy, ktoré náš tráviaci systém premieňa na glukózu, uvádza Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Keď sa držíme pôst, musí sa naše telo uchýliť k inému zdroju energie. Preto pečeň premieňa mastné kyseliny na ketóny, ktoré sa dajú použiť ako palivo namiesto glukózy.
Ako ukázal nový výskum, prerušované hladovanie umožňuje telu prepínať medzi dvoma zdrojmi energie, glukózou a ketónmi, v procese nazývanom „metabolický prechod“.
Vedci sa domnievajú, že meniace sa zdroje energie sú zodpovedné za mnoho výhod prerušovaného hladovania. Trvalá bunková reakcia vyvolaná touto zmenou je zásadná pre ochranu tela pred poškodením. To zahŕňa zníženie zápalu, zvýšenie metabolizmu a ochrana pred oxidačným stresom, ktorý súvisí s chorobami súvisiacimi s vekom, ako sú rakovina a Alzheimerova choroba.
Zdá sa, že tieto a ďalšie výhody pretrvávajú aj po obnovení normálnej stravy.
Odborníci stále zápasia s otázkou, ako najlepšie rýchlo implementovať, aby sa maximalizovali úžitky
Ďalšie štúdie preukázali, že prerušovaný pôst môže mať pozitívny vplyv na fyzickú aktivitu. Výskum ukázal, že mladí muži, ktorí držali pôst 16 hodín denne, boli schopní znížiť svoj telesný tuk a zároveň budovať svalovú hmotu pomocou silového tréningu. Ďalšia štúdia ukazuje, že IF nie je prospešný iba pre budovanie svalov. Štúdia na myšiach preukázala, že zvieratá, ktoré sa postili každý druhý deň, mali lepšiu bežeckú výdrž ako zvieratá, ktoré jedli bežné jedlo.
Zdraviu mozgu môžu prospieť aj zmeny stravovania. Prerušované hladovanie môže pomôcť zlepšiť pamäť a zabrániť kognitívnym zmenám u starších ľudí, čo dokazujú viaceré klinické štúdie.
Napriek preukázaným výhodám výživového trendu stále existuje niekoľko problémov, ktoré bránia prerušovanému pôstu stať sa rozšíreným zdravotným riešením.
Prvým je podľa vedcov skutočnosť, že ľudia sú zvyknutí jesť tri jedlá denne. Druhým je stála dostupnosť lacných vysokokalorických občerstvenia a jedál, ktoré ľuďom sťažujú pôst.
Okrem toho, hoci je v medicíne bežné odporúčať pacientovi vyváženejšiu stravu alebo viac cvičiť, stále neexistuje zavedený postup na „predpisovanie“ pôstu.
Je tiež dôležité poznamenať, že IF nie je pre každého. Pôst môže viesť k podráždenosti, apatii alebo stresu a môže byť rizikový pre ľudí náchylných na poruchy stravovania.
V budúcnosti je potrebné podrobnejšie preskúmať dlhodobé účinky prerušovaného pôstu. Ale Mattson, ktorý študuje výživový trend už 25 rokov a podľa toho upravuje svoju stravu asi 20 rokov, si je istý, že prerušovaný pôst bude jedného dňa neoddeliteľnou súčasťou každého zdravého životného štýlu.
Tento text preložil z angličtiny Franziska Heck.