Preto moč po zjedení špargle tak zvláštne vonia - GEO

Prvé použitie toalety po konzumácii špargle často vonia veľmi zvláštne

Mnoho ľudí, ktorí si špargľu už pochutnali, to vedia. V určitom okamihu po večeri idete na toaletu - a neobvyklý charakteristický zápach v moči vám pripomína to, čo ste mali na obed: menovite špargľa. Vlastnosť, ktorá odlišuje túto populárnu zeleninu od všetkých ostatných potravín, je úplne neškodná. A neprejavuje sa to u každého.

Špargľa obsahuje kyselinu asparágovú

Špargľa obsahuje kyselinu asparágovú, zlúčeninu síry. Počas metabolizmu v tele vznikajú degradačné produkty, ktoré majú charakteristický - pre niekoho nepríjemný zápach. Každý, komu sa zdá vôňa nechutná, sa nemýli. Látky sú podobné chemickým zlúčeninám v skunkových sekrétoch.

Produkty rozkladu sa však vytvárajú iba vtedy, keď má telo k dispozícii určitý enzým - čo je iba prípad asi 40 percent ľudí. „Schopnosť“ produkovať špeciálny zápach moču je preto dedičná. U ostatných ešte moč vonia po špargli, ale nemôžu ju cítiť. Zdá sa, že títo ľudia majú mutáciu v géne pre čuchové receptory.

---