Preto sú slivky zdravé

Preto sú také zdravé

Obsah

  1. Zaujímavé fakty o slivkách
    1. Odrody sliviek
    2. Rozdiel medzi slivkou a slivkou
    3. Slivková sezóna
  2. Aké zdravé sú slivky?
    1. Výživové hodnoty sliviek
    2. Koľko kalórií majú slivky?
    3. Tieto zložky sa nachádzajú v slivkách
  3. Môžem schudnúť pomocou sliviek?
  4. Slivky sú dobré na trávenie
    1. Koľko sušených sliviek v prípade zápchy?
  5. Tipy: Správny nákup a skladovanie sliviek
  6. Často kladené otázky o slivkách

Zaujímavé fakty o slivkách

Nie všetky slivky sú rovnocenné - aj keď veľa odrôd kôstkového ovocia vyzerá a chutí podobne. Po celom svete existuje až 2 000 odrôd. Je samozrejmé, že môžete rýchlo stratiť prehľad o veciach. Tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o slivkách.

zdravé

Odrody sliviek

Slivka je súhrnný pojem pre rôzne druhy kôstkového ovocia. Známa slivka je iba jedným poddruhom slivky. Za poddruh Prunus Domestica sa považuje botanický výraz pre slivku, japonské slivky, čerešňové slivky, ako aj slivky mirabelky a reneclody, ako aj slivky.

Rozdiel medzi slivkou a slivkou

Aj keď slivka a slivka spolu súvisia, nie sú totožné. Hlavný rozdiel spočíva v tvare, farbe a v tom, ako ľahko sa dá dužina z kameňa odstrániť. Slivky sú viac oválne, majú fialovo-modrastú šupku a dužina zrelých plodov dobre vychádza z kôstky. Chuť slivky je sladká, mäso šťavnaté.

Slivky sú naopak viac zaobleného tvaru, majú fialovo-červenkastú šupku a ich dužinu nie je vždy ľahké odstrániť z kôstky, a to ani pri zrelých plodoch. Napriek tomu žlté mäso chutí lahodne sladko a aromaticky.

Slivková sezóna

V Nemecku je sezóna sliviek od júla do októbra. To sa však môže líšiť v závislosti od odrody. Sezóna pre soby alebo mirabelky je o niečo kratšia a zvyčajne trvá iba od júla do septembra.

Aké zdravé sú slivky?

Počas slivkovej sezóny si určite treba pochutnať na sladkých plodoch. Pretože jadrovník má všetko. Na otázku: „Sú slivky zdravé?“ Môžeme odpovedať ráznym áno. Pretože slivky majú veľa pozitívnych účinkov na telo:

  • Nervová výživa:
    Vďaka komplexu vitamínu B, ktorý obsahuje, slivky prispievajú k normálnemu fungovaniu nervového systému.
  • Vypúšťanie:
    Slivky zabezpečujú, aby rovnováha tekutín v tele zostala v rovnováhe. Môžu to vďaka vysokému obsahu draslíka.
  • Zlepšovač pleti:
    Vitamín A pokožku rozžiari a vyzerá zdravo.
  • Dobré pre oči:
    Obsah karotenoidov má pozitívny vplyv na zrak.
  • Znížte riziko rakoviny:
    Sladké ovocie obsahuje fytochemikálie, ako sú antokyány. Chráni telo pred voľnými radikálmi, a preto môže tiež pomôcť znižovať riziko rakoviny.

Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam sliviek môže mať konzumácia pre niektorých ľudí aj nepriaznivé účinky. Vďaka vysokému obsahu fruktózy nie sú slivky dobre znášané ľuďmi s intoleranciou na fruktózu. Kôstkové ovocie má tiež laxatívny účinok - v niektorých prípadoch to môže byť užitočné, ale telo by za normálnych okolností nemalo byť zaťažené príliš veľkým množstvom sliviek.

Výživové hodnoty sliviek

Rovnako ako mnoho iných druhov ovocia, aj slivka pozostáva hlavne z vody. 100 g ovocia obsahuje aj:

  • 10 g sacharidov, z toho 8 g cukru
  • 0,6 g bielkovín
  • 0,2 g tuku
  • 1,6 g vlákniny

Koľko kalórií majú slivky?

S týmito výživovými hodnotami majú slivky výhrevnosť 49 kilokalórií na 100 g.

Tieto zložky sa nachádzajú v slivkách

Zvonku sú celkom nenápadné - obsahujú však veľa skvelých a zdravých prísad. Tak sú aj v slivkách okrem mnohých minerálov a stopových prvkov ako napr

  • draslík
  • Vápnik
  • horčík
  • železo
  • Fosfát a
  • zinok

obsahujú tiež veľa vitamínov C a E. Skutočná sila!

Môžem schudnúť pomocou sliviek?

Priamo so slivkami sa chudnúť nedá, ale kôstkové ovocie je určite dobré pre vaše zdravie. Zdravé zložky a tráviaci efekt môžu podporovať proces chudnutia. Keďže slivky majú ako ovocie prirodzene veľa fruktózy, nemali by ste to s ich príjmom preháňať. Najmä sušené slivky majú veľmi vysoký obsah fruktózy. Na chudnutie sú vhodné iba čiastočne.

Slivky sú dobré na trávenie

Nie je žiadnym tajomstvom, že sušené slivky pomáhajú zmierňovať zápchu. Ale prečo je to tak v skutočnosti? Laxatívny účinok jadrovníka pochádza z vo vode rozpustných rastlinných látok pektínu a celulózy. Tie majú na organizmus zažívací účinok.

Koľko sušených sliviek v prípade zápchy?

Zvyčajne sa hovorí, že na trávenie stačí asi 5 až 10 sušených sliviek. Náš tip: Používajte radšej sušené ovocie ako čerstvé. Tráviaci účinok sušeného ovocia je ešte väčší ako u čerstvých sliviek.