Preto sú zdraviu prospešné vajcia Paradise Green

Vajcia sú skvelým jedlom, darmi prírody!

Kompletné bielkoviny, ako mäso. Kompletné bielkoviny sa skladajú z aminokyselín nevyhnutných pre správne fungovanie ľudského tela, ktoré si naše telo nevie vyrobiť a ktoré je potrebné prijímať zo stravy. Z tohto dôvodu sú vajcia životne dôležité pri vegetariánskej strave, keď sú vylúčené mäso a ryby.

Nasýtené a nenasýtené tuky. Avšak prevažujú nenasýtené tuky, ktoré hrajú úlohu v zdraví srdca a hrajú dôležitú úlohu pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch.

Vitamíny. Dve konzumované vajcia denne zabezpečujú dennú potrebu vitamínu B12, ktorý je okrem iného nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému. Vajcia sú tiež cenným zdrojom vitamínu D, nevyhnutného pre fixáciu vápnika a zdravie kostí.

Jód. Vajcia sú prírodným zdrojom jódu, dôležitým pre zdravie štítnej žľazy, orgánom, od ktorého zdravia závisí správna činnosť metabolizmu.

Cholesterol. Preto sú vajcia zvyčajne kritizované ako potravina. Prínosy pre organizmus sú však oveľa väčšie ako nevýhody, takže cholesterol vo vajciach môže byť pre ľudí s veľmi vysokým cholesterolom problematický alebo ak im to lekár výslovne zakáže.

Koľko vajec sa dá zjesť za deň

1. Ak je strava pestrá a človek, ktorý ju konzumuje, je zdravý, dávkuje sa zdravým rozumom.
2. Ak vajcia nahradzujú mäso hlavnými spôsobmi, je ideálne neprekročiť 2 vajcia denne.
3. Pokiaľ ide o optimálnu dennú dobu, kedy sa dajú jesť, hovorí sa staré príslovie: vajce je liek ráno, bežné jedlo obed a večer by sa mu malo lepšie vyhnúť.
4. Veľmi dôležitý je aj pôvod vajec. Vajcia od vidieckych kurčiat chované na dvore majú zjavne úplne inú hodnotu ako vajcia vyprodukované na intenzívnych farmách, kde kurčatá žijú v podmienkach, ktoré si priemerný spotrebiteľ ťažko vie predstaviť, a sú kŕmené umelým krmivom.
5. Ak sa konzumujú prepeličie vajcia - uznávané ako najlepšie -, môže sa použiť pomer 2 - 3 prepeličích vajec na jedno kurča.

Najzdravšie spôsoby prípravy vajec

1. O varených vajciach je známe, že sú najzdravšie.
2. Aj keď nie sú také zdravé ako varené, miešané vajcia sú tiež veľmi dobré, najmä ak sú vyrobené s trochou oleja a panvica je pokrytá pokrievkou, aby sa vajce uvarilo v pare, ktorá sa uvoľňuje.

---