Pretzel Soup - Tirol Magazine
posypať
pažítka
Xealth modifikácia
6 Kornspitz, nakrájaný na plátky alebo štvrtinový viaczrnný toast
2 lyžice ovsených otrúb
150 g alpského alebo horského syra nastrúhame
¼ l zeleninového vývaru
prípadne vriaca horúca voda
25 g masla, hnedé
Vložte hrot
Epsom šalát, napr. B. radicchio, bochník cukru, púpava alebo čakankový, reďkovkový šalát
Prajeme vám veľa šťastia a dobrú chuť
Ovsené otruby
Ovsené otruby obsahujú látku viažucu na cholesterol ß-glukán, ktorá môže znížiť časť cholesterolu v syroch a masle. Funguje takpovediac ako „protijed“.
Mimochodom: pšeničné otruby sú zbytočné! Pšeničné otruby nielenže chutia sucho, ale nie sú ani vhodné ako spojivo na cholesterol, pretože chýba účinná látka viažuca cholesterol ß-glukán.
Maslo, alpský a horský syr
Pokiaľ je to možné, tak ako pri mäse, dávajte pozor na mliečne výrobky ako napr B. Maslo a syr v pôvode. Prírodné krmivo pre zvieratá, tj seno, tráva a predovšetkým alpská tráva, dodáva mlieku zdravie. Tuky a vitamíny sú pre mlieko bezpečné. Tj. čo krava zje v tukoch a vitamínoch, to vylúči v mlieku. Jednoducho povedané, čím viac zdravia je v krmive, tým viac zdravia je v mlieku, a teda aj v masle a syre. Mimochodom, neplatí to len pre zvieratá. Ženy tiež vylučujú vitamíny a tuky materským mliekom. Keď dojčíte svoje dieťa, jedzte zdravé tuky, ako je to možné, napríklad: B. Alpské maslo, repkový olej alebo olivový olej. To dáva vášmu potomkovi ďalšiu porciu zdravia. Vedeli ste napríklad, že deti potrebujú pre vývoj mozgu obzvlášť kvalitné tukové zložky? Presne tieto tukové zložky sú z. B. na alpskom masle, alpskom syre, repke a olivovom oleji.
Vedeli ste, že asi 3 1/2 plátkov horského alebo alpského syra pokryje vašu dennú potrebu vápnika? (pozri obrázok vpravo) Je dobrou alternatívou k vápnikovej tablete a tiež dobre chutí! Mimochodom, pažítka zlepšuje vstrebávanie vápnika. Tj. Vaše telo môže využiť veľa vápnika zo syra.
pažítka
Pažítka je príbuzná cesnaku a má niektoré zo zdravých vlastností. Maslo a syr „obhrýzajú“ nádoby, pažítka pracuje proti tomu. Okrem toho pažítka srší účinnými látkami ako napr B. Vitamíny. Ak budete mať šancu, dajte si z hory jarmo pažítku. Nielenže neporovnateľne dobre chutí, ale aj nesie čistú zdravotnú silu.
Zeleninový vývar
Zeleninový vývar chutí najlepšie domáci. Jednoducho iná koreňová zelenina, napr. B. zeler, mrkva, petržlenová vňať, paštrnák, cibuľa, cesnak, pór a korenie, napr. Opečte muškátový oriešok, bobkové listy, nové korenie a bylinky z Provence a duste ich asi 30 minút domäkka. Niektoré vitamíny zo zeleniny sa stratia, ale väčšina minerálov zostane v polievke.
Ak chcete ísť rýchlo, môžete ako alternatívu použiť zeleninovú polievkovú kocku bez droždia a bez glutamanu. Tieto kocky polievky nájdete v mnohých supermarketoch a v niektorých veľkých drogériách.
Prečo nie kvások? Kvasinky vo veľkom množstve nie sú pre dnu ideálne. V kocke polievky môže byť veľa droždia. Mimochodom: droždie v chlebe nehrá pri dne žiadnu úlohu, pretože je ho príliš málo.
Prečo nie glutamát? Glutamát je látka zvýrazňujúca chuť a s nespočetnými negatívnymi vlastnosťami.