L-glutamín podporuje budovanie svalov na nízkokalorickej strave
L-glutamín podporuje budovanie svalov na nízkokalorickej strave .
Proteínogénna aminokyselina L-glutamín je zodpovedná za zvýšenie nabíjania svalových buniek sacharidmi bez ich konzumácie. Tak tvorí L-glutamín Anabolické prostredie vo svalovej bunke a to bez vylučovania inzulínu.
Silná fyzická námaha (ako je tomu v kulturistike alebo silovom tréningu ako veľmi intenzívny fyzický stres) spotrebuje veľa svalového gluykogénu, ktorý sa musí doplniť, najmä po náročnom tréningu, pretože inak dochádza k oneskorenej regenerácii. Často tiež dochádza k poklesu glutamínu vo svaloch po intenzívnom namáhaní tela a požadovaný oneskorenie regenerácie a súvisiaceho pretrénovania sa nedosiahne. Štúdie preukázali, že tejto stagnácii v tréningovom procese je možné čeliť užívaním aminokyseliny L-glutamínu po tréningu. Týmto spôsobom sa glykogén opäť dodáva do svalov a stimuluje sa proces regenerácie a hromadenia, takže stúpa hladina glutamínu vo svaloch. Odkedy sa to zistilo, nahraditeľná aminokyselina L-glutamín je dôležitým stavebným kameňom pre budovanie svaloviny u kulturistov a silových športovcov, pretože zvyšuje hladinu glutamínu, podporuje budovanie svalov a zabraňuje alebo brzdí (katabolické) procesy odbúravajúce svalovú hmotu.
Výsledky výskumu ďalej ukázali, že samotný podávaný glutamín zvyšoval obsah glykogénu vo svaloch rovnako ako jediný príjem sacharidov samotných a rovnako ako pri kombinácii sacharidov a glutamínu. Súčasné uvoľňovanie inzulínu však bolo nižšie.
Čo však ešte nie je objasnené, je otázka, prečo konzumácia glutamínu zvýšila ukladanie glykogénu v kostrových svaloch aj bez sacharidov. Predpokladá sa, že aminokyselina L-glutamín spôsobila opuch svalových buniek zvýšením bunkovej tekutiny, čo bolo vyvolané sprievodným uvoľňovaním enzýmu glykogénsyntáza, ktorý je zodpovedný za ukladanie glykogénu v bunkách a podporuje syntézu bielkovín vo svaloch.
Vďaka tomu sa vytvorí anabolické prostredie zvýšením hladiny inzulínu vo svale, čo podporuje rozvoj svalov pri extrémnom tréningu. Kombinácia glutamínu a sacharidov tiež znamená, že pečeň je lepšie doplnená glykogénom. Toto zvýšenie hladiny glykogénu v pečeni zvyšuje syntézu bielkovín a tým aj anabolický stav tela v rovnakom rozsahu.
Podľa štúdie samotný glutamín bez sacharidov môže tiež podporovať regeneráciu a stimulovať ukladanie glykogénu vo svaloch rovnako ako pri sacharidoch. Čo však chýba, je zvýšenie výdaja inzulínu. Zvýšené zvýšenie inzulínu podporuje budovanie svalov, ale aj hromadenie tukov, a tým brzdí spaľovanie tukov. Ak napríklad diéta s nízkym obsahom sacharidov (zníženie/prerušenie príjmu sacharidov) kladie väčší dôraz na spaľovanie tukov, je dôležitá nízka hladina inzulínu. Aminokyselina glutamín spĺňa túto požiadavku, pretože podporuje regeneráciu svalov neustálym ukladaním glykogénu a doplňovaním glutamínu bez výrazného zvýšenia hladiny inzulínu, a tým pokračuje spaľovanie tukov.
Pre kulturistov a silových športovcov môže byť glutamín použitý rôznymi spôsobmi a je vhodný na budovanie svalov, pretože podporuje budovanie svalov (anabolické) metabolické procesy, ako aj stratu kalórií bez toho, aby ovplyvňoval proces regenerácie v tele po cvičení. Odporúčame príjem 8 gramov glutamínu v kombinácii s približne 60 až 100 gramami uhľohydrátov ihneď po cvičení alebo extrémnom strese pre budovanie svalov. Ak držíte diétu, postačuje 8 gramov glutamínu samotného, prípadne v kombinácii s malým množstvom sacharidov.
Zvlnenie:
Bowtell JL, Gelly K, Jackman MI, Patel A, Simeoni M, Rennie MJ (1999) Účinok perorálneho glutamínu na ukladanie sacharidov v tele počas zotavenia z vyčerpávajúceho cvičenia. J Appl Physiol 86 (6), 1770-1777