Prevencia DocMedicus Health Lexicon

Aby sa zabránilo hnačkám, je potrebné venovať pozornosť znižovaniu jednotlivých rizikových faktorov.

lexicon

Rizikové faktory správania

  • výživa
    • Nedostatok mikroživín (životne dôležité látky) - viď Prevencia mikroživinami
  • Luxusná konzumácia jedla
    • Alkohol (ženy:> 40 g/deň; muži:> 60 g/deň)
  • Psychosociálna situácia
    • akútny a chronický stres
  • Laxatívna závislosť - lieky ako bisacodyl

Znečistenie životného prostredia - intoxikácie (otravy)

  • arzén
  • chróm
  • Otrava hubami alebo otravou inými hubami
  • Organofosfátové insekticídy
  • ortuť
  • Radiačné poškodenie
  • Environmentálne toxíny ako ciguatera v morských plodoch

Všeobecné hygienické opatrenia

Pred prípravou čerstvého jedla si musia byť ruky umyté vodou a mydlom najmenej 30 sekúnd.

Pred konzumáciou je tiež dôležité jedlo poriadne umyť, olúpať alebo uvariť. Toto pravidlo by sa malo dodržiavať najmä v zahraničných krajinách a pri neznámych pôvodoch potravín.

Surové potraviny musíte vždy - bez ohľadu na miesto a pôvod - trieť pod tečúcou vodou, v prípade potreby použite kefu na zeleninu. Na vysušenie nepoužívajte uterák, iba papierové kuchynské utierky.

Drevené dosky na krájanie sa nesmú používať (kvôli riziku bakteriálnej kolonizácie).