Prevencia obezity sa týka každého
Svet má vážny problém: čoraz viac ľudí je príliš tučných. Odborníci na výživu z univerzity v Hohenheime varujú, že to nie je len záležitosť každého jednotlivca, ale úloha pre celú spoločnosť. Považujú komunitu za svoju povinnosť, najmä pokiaľ ide o prevenciu.
V súčasnosti viac ako jeden z troch dospelých na svete váži príliš veľa. Odhaduje sa, že počet postihnutých ľudí by sa mohol do roku 2025 zvýšiť z 1,9 miliardy na približne 2,7 miliardy.
Problém nie je ľahké dostať pod kontrolu: Väčšina postihnutých dobre reaguje na opatrenia na zníženie hmotnosti, vysvetľuje nutričný psychológ Prof. Dr. Nanette Ströbele-Benschop. "Ale chudnutie samo o sebe nie je najťažšia časť. Výzvou je potom zmeniť životné podmienky tak, aby ste si udržali zníženú váhu."
„Ak sa jednoducho vrátite do svojho starého života,“ potvrdzuje profesor Dr. Stephan Bischoff, odborník na výživu na univerzite v Hohenheime, „miera relapsu je veľmi vysoká - odhadujem aspoň na dve tretiny. Tu by sa vyžadovala trvalá pomoc, ktorá je bohužiaľ zriedka zaručená.“
Prevencia je spoločenská zodpovednosť
Obaja odborníci tiež považujú spoločnosť za povinnosť, pokiaľ ide o preventívne opatrenia. Takzvaná prevencia vzťahov zahŕňa všetky životné podmienky človeka.
„Niektoré krajiny napríklad dosiahli úspech v oblasti nealkoholických nápojov alebo daní z tukov,“ uvádza prof. Dr. Ströbele-Benschop. „Je však zásadnou otázkou, do akej miery môže spoločnosť diktovať, ako by mali jednotlivci žiť.“
Dilemu vysvetľuje na príklade: „Pokiaľ sú gumené medvedíky lacnejšie ako jablká, chudobnejším ľuďom sa bude ťažko kupovať. Na druhej strane - mali by sa gumové medvedíky stať luxusným tovarom?“ Podľa odborníka je v tejto veci urgentne potrebný sociálny diskurz.
Počet obéznych ľudí stúpa
V Nemecku je podľa štúdie z rokov 2008 až 2011 obéznych okolo 23,9 percenta žien a 23,3 percenta mužov. „Aj v dospievaní trpí nadváhou 17,6 percenta dievčat a 22,6 percenta chlapcov,“ hovorí profesor Dr. Ströbele-Benschop hore. „Tento rozdiel je spôsobený napríklad zvýšenou konzumáciou nealkoholických nápojov u chlapcov.“
Ľudia s indexom telesnej hmotnosti (BMI) 25 alebo viac sa považujú za nadváhu a ľudia nad 30 rokov sa považujú za obéznych alebo obéznych. BMI ukazuje vzťah medzi výškou a hmotnosťou. Vypočíta sa podľa vzorca: telesná hmotnosť v kilogramoch vydelená druhou mocninou výšky v metroch.
Globálne čísla sú tiež alarmujúce: podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sa počet obéznych ľudí od roku 1980 viac ako zdvojnásobil. V roku 2014 malo nadváhu 1,9 miliardy dospelých, z toho viac ako 600 miliónov bolo obéznych - čo zodpovedá 39 alebo 13 percentám populácie.
Rastúci problém v rozvojových a rozvíjajúcich sa krajinách
„Obezita sa dlho považovala za problém v priemyselných krajinách, ale ich počet prudko rastie v rozvojových a rozvíjajúcich sa krajinách,“ uvádza profesor Dr. Ströbele-Benschop. „Postihnutá je Čína, India a niektoré krajiny v Afrike, kde industrializácia napreduje a západný vplyv sa zvyšuje.“
Dôsledky nepocítia iba tí, ktorých sa to týka: Globálne ekonomické škody spôsobené obezitou sa v štúdii z roku 2014 odhadovali na dva bilióny amerických dolárov ročne - porovnateľne so škodami spôsobenými fajčením.
Zdravotné riziko obezity
Nadmerné kilogramy nesú veľmi vysoké riziko sekundárnych chorôb. „Takmer každý postihnutý trpí mechanickými následkami, to znamená obmedzením pohyblivosti, starnutím kĺbov a predčasnou osteoartrózou,“ vysvetľuje prof. Dr. Bischoff.
Metabolické choroby, ako je cukrovka alebo kardiovaskulárne choroby, sa podľa lekára vyskytujú v dvoch tretinách. „A potom sú tu duševné choroby, napríklad depresia.“
„Naša predispozícia na sladké a mastné, ktorá bola v dávnej minulosti životne dôležitá, bohužiaľ sťažuje zdravé stravovanie,“ hovorí profesor Dr. Ströbele-Benschop.
Ale dnešný životný štýl je tiež kontraproduktívny: „Viac pohybu a rozmanitá strava, pokiaľ možno s menej spracovanými potravinami, sú dôležitými faktormi zdravého životného štýlu.“