Prevencia otravy hubami, príznaky; Liečba ›

hubami

V tejto krajine je známych viac ako 6 000 druhov húb, z ktorých mnohé nie sú jedlé, ale iba asi 150 je skutočne jedovatých. Napriek tomu si muchotrávky každoročne vyžiadajú svoje obete. U niektorých sa príznaky otravy prejavia až po dlhej dobe latencie v rozmedzí od štyroch hodín do niekoľkých dní, u iných sa typické príznaky objavia už po 15 až 30 minútach po konzumácii. Potom je dôležité rýchlo zareagovať, aby bolo možné okamžite zahájiť správnu liečbu. Bolo by však ešte lepšie vyhnúť sa otrave od samého začiatku tým, že budete vedieť, ako používať huby.

Otrava hubami - prehľad článku:

Skúsení znalci húb často žasnú nad nič netušiacim prístupom, ktorý pri práci s hubami používajú hobby zberatelia. Pri zbere húb sa nielen nedodržiavajú základné pravidlá, ale často chýbajú základné vedomosti o správnej preprave a skladovaní. Vzhľadom na takmer neprebernú rozmanitosť druhov je potrebné rozlišovať medzi jedlými hubami a ich jedovatými dvojníkmi aj dlhoročné skúsenosti.

Päť základných pravidiel pre nefalšovaný pôžitok z húb

1. Predtým, ako milovníci húb skutočne pôjdu na zber, mali by sami podrobne informovať o hubových druhoch vyskytujúcich sa v regióne. Vždy treba mať na pamäti zásadu, že neexistuje takmer žiadna jedlá huba, ktorá by nemala nejedlých alebo jedovatých dvojníkov. Najbezpečnejším spôsobom, ako sa vyhnúť otrave hubami, je vedieť presne odlíšiť jednotlivé druhy. Preto musia byť jednotlivé vlastnosti príslušných húb dobre internalizované.

Začiatočníci by si tiež mali nechať svoje nálezy vysvetliť skúsenými znalcami húb, pretože ani obrázky a podrobné popisy nemôžu nahradiť skúsenosti získané znalcami prírody.

2. Malo by iba zdravé a zrelé huby zbierať, staré, plesnivé, namočené alebo mrazené huby sa musia nechať stáť. Pri zbere je potrebné dbať na to, aby boli huby jemne vykrútené alebo vyrezané tesne nad zemou, aby sa nepoškodila skutočná rastlina (mycélium), ktorá sa nachádza pod zemou.

3. Ak bola huba uznaná ako jedlá huba, malo by to byť vyčistiť na mieste a všetky nepoužiteľné časti sú odstránené.

4. Huby zbierajte iba v množstvách, ktoré je možné krátko po zbere spracovať a skonzumovať, pretože huby nie sú vhodné na dlhšie čerstvé skladovanie. Na prepravu by sa mal v ideálnom prípade použiť kôš, pretože huby v plastových vreciach sa začnú potiť a tak sa veľmi rýchlo kazia. Ak sa huby už nedajú spracovať v ten istý deň, mali by ste ich nakrájať aspoň na dve polovice alebo štyri štvrtiny a rozložiť ich na papier.

5. Pozor na surové huby! Len veľmi málo druhov (napr. Huby, huby a hríby) človek toleruje, ak sú surové. Niektoré huby, ktoré sú jedlé, keď sú uvarené, sú dokonca jedovaté za surova. Opatrnosť je tiež potrebná pri zaobchádzaní s alkoholom, pretože niektoré druhy plesní môžu byť v spojení s alkoholickými nápojmi zdraviu škodlivé.

Príznaky a liečba otravy hubami

Aj keď frekvenciu otravy hubami nie je možné presne určiť z dôvodu neexistencie centrálneho registra, trendy je možné identifikovať pomocou nemocničných záznamov. V Rakúsku sa približne dve tretiny otravy hubami vyskytujú v mesiacoch august, september a október, čo znamená, že každý rok musí byť hospitalizovaných priemerne 40 ľudí. Smrteľná otrava je možná, ale je zriedkavá. Huba smrteľného uzáveru je zodpovedná za približne 90 percent smrteľnej otravy hubami

Medzi najčastejšie príznaky a Otrava hubami (mycetizmus) počítanie:

  • Nevoľnosť a zvracanie
  • Potenie
  • Bolesť žalúdka a brucha
  • Závraty a nerovnováha
  • Kardiovaskulárne ťažkosti

Opatrenia prvej pomoci pri otrave hubami

  • Okamžite kontaktujte lekára alebo nemocnicu - v závažných prípadoch kontaktujte pohotovostného lekára. The Centrum kontroly jedov vo všeobecnej nemocnici vo Viedni - dostupný v Telefónne číslo: 01/406 43 43 - ponúka lekárske a toxikologické poradenstvo nepretržite pri akútnych prípadoch otravy.
  • Má zmysel brať zvyšky húb z čistenia, zvyškov jedla (vrátane neumytých tanierov) alebo zvracať k lekárovi alebo do nemocnice, aby sa umožnila rýchla diagnostika.
  • Bez lekárskej pomoci nedávajte nič jesť a piť.
  • Napriek opačným správam nemá zmysel - bez lekárskeho príkazu - vyvolávať zvracanie;.

Liečba otravy hubami závisí od typu a závažnosti otravy. Môže to byť čisto symptomatické, ale môže to zahŕňať aj výplach žalúdka a podávanie aktívneho uhlia s cieľom odstrániť plesňový toxín z tela pacienta.

¹ Rakúsky Červený kríž: Správne reagujte na otravu hubami