Prevrátený koláč s jablkami a orechmi (bez cukru); Samodiverzifikácia, BLW

Tento prevrátený koláč s jablkami a orechmi je inšpirovaný receptom, ktorý moja mama zvykla robiť ako dieťa pomerne často a ktorý som milovala. Problém je v tom, že klasický recept bol s cukrom, a to navrchu aj navrchu (alebo zospodu, pretože je stále prevrátený). Začalo to vrstvou spáleného cukru, orechov, jabĺk a potom piškótového cesta.

jablkami

Zdá sa mi ideálny koláč na prípravu cez víkend, keď nemusíte oslavovať niečo špeciálne, ale možno prídu na návštevu vaši priatelia (s deťmi) a chcete urobiť niečo nenáročné. Takže som si myslel, že som to trochu prispôsobil, aby to bolo priateľské k deťom.

Namiesto cukru som použila čerstvé jablká, nejaké datle a trochu slivkovej mágie, tiež bez cukru.

Ako dieťa pred krájaním koláča mama šľahala čerstvý, pravý krém (bez karagénanu a ďalších stabilizátorov) a dala ho na každú porciu. Uisťujem vás teda, že je úplne vynikajúce slúžiť v tejto kombinácii. Problém je v tom, že je dosť ťažké nájsť tento čerstvý krém na krém. Jediný, koho poznám, je ten od Sanlacty, ale nie je to vo všetkých hypermarketoch.

Ak si chcete tiež pripraviť tento prevrátený koláč s jablkami a orechmi, nižšie nájdete suroviny a kroky, ktoré treba dodržať.