Prezentácia knihy Kuchárska kniha Fettweg od Jurija Elkaima - PDF na stiahnutie zadarmo
Prezentácia knihy: Kuchárska kniha Fettweg od Yuri Elkaim & Tajine s kuracím mäsom a marhuľami Minulý týždeň sa mi nepodarilo predstaviť poslednú knihu zo série mojich nových prírastkov. Dnes však z nej stále existuje recept, ktorý som pripravila cez víkend. Hovorím ti báseň!
Najskôr však o knihe. Autor Yuri Elkaim je odborník na výživu s holistickým prístupom, odborník na fitnes a autor rôznych kníh. Pomáhal státisícom klientov zdravšie stravovať sa, kondíciu a dosiahnuť lepšiu postavu. Vo svojej tučnej knihe dáva svojim čitateľom stravu, ktorá stimuluje metabolizmus a dokáže ich dlhodobo udržiavať štíhlymi a fit.
Na raňajky si môžete vychutnať kokosový puding z chia semiačok s mangom alebo zeleninovú panvicu so praženicou. Alebo si po cvičení môžete vychutnať vanilkové kešu smoothie alebo čokoládové bielkovinové smoothie. Vzrušujúce šaláty prichádzajú v nasledujúcej kapitole. Čo tak šalát z quinoa a kelu s ríbezľami? Alebo mangoldový šalát s fazuľami, slaninou a dressingom tahini? Ak chcete rýchly obed, môžete si pripraviť zeleninovú misku s ryžovými rezancami alebo rôzne jedlá z nudlí.
Ak máte radšej zahrievaciu polievku, zjedzte sladký zemiak-
Polievka alebo kel a paradajková polievka s klobásou. Pokiaľ ide o hlavné jedlá, výber je veľký a výber ťažký. Dusený sladkokyslý losos s mladým pak choi, penne s krevetami, steak s hranolkami alebo zeleninový kebab s cesnakom - to je len niekoľko príjemne znejúcich receptov. Ako dezert si môžete dať ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami, karamelizované broskyne s kokosovou šľahačkou alebo jablkové a jahodové drobky.
Na knihe sa mi páči, že je pochopiteľná
Prezentácia komplexných metabolických procesov, jeho lahodné recepty a predovšetkým koncepcia vyváženej a metabolicky orientovanej stravy. Plán obsahuje dni s nízkym obsahom sacharidov, nízkokalorické dni, dni nalačno, dni s normálnymi kalóriami a dni pre labužníkov. Na každý deň sú navrhnuté tri recepty, môžete ich však tiež nahradiť z príslušnej kategórie. Ak chcete zmeniť svoje stravovacie návyky alebo chcete len týždeň alebo dva žiť trochu zdravšie a trochu sa detoxikovať, je tento 10-dňový plán úžasný. Určite to chcem vyskúšať, pretože všetky recepty znejú vynikajúco a myslím si, že nejesť deň či dva môže byť pre telo veľmi očistné. S touto motivačnou knihou, ktorá vezme čitateľa za ruku, je možné s istotou dosiahnuť vaše vlastné ciele.
A aby ste prebudili chuť k tejto knihe, je tu teraz
Quinou a tajine po častiach poukladajte na tanier na tanier alebo rozložte.
Naschkater a ja sme boli úplne nadšení a budeme
Varte tagine častejšie a vyskúšajte ďalšie recepty z knihy. Bolo by to niečo aj pre vás? Príjemné dni prajem, vaša Judith Yuri Elkaim Das Fett-weg kuchárska kniha knihy4úspech brožovaná väzba ISBN: 9783864704499 19,99 Prezentácia knihy: Polievky Detox. Kuchárska kniha Nicole Centeno
Chutné polievky pre všestranné zdravé telo sú podtitulom knihy a táto téma mi pripadala taká vzrušujúca, že som si ju podrobne prečítal a vyskúšal niekoľko receptov. Autorka Nicole Centeno je takpovediac americký detoxikačný pápež. Vyškolený kuchár je zakladateľ a vedúci celonárodnej služby rozvozu polievky Splendid Spoon a navštevoval vysokoškolské kurzy nutričnej terapie chorôb. Svojou knihou by chcela čitateľom priblížiť myšlienku, ktorá znie sľubne: detoxikovať, chudnúť, cítiť sa lepšie, stále konzumovať veľa vitamínov a živín a stále byť sýta. Teraz nepatrím k ľuďom, ktorí skutočne chcú zhodiť veľa kilogramov alebo sa stravujú úplne nezdravo. Ak však máte chuť na sladké, zjete niekedy viac nezdravých jedál, ako by ste mali, a pravdu povediac, ktorá žena je so svojou postavou absolútne spokojná? Aj keď to nikto okrem mňa nevidel, sladkosti po mne zanechali drobné stopy. Trochu sa očistiť a detoxikovať
Takže to znelo mojim ušiam vynikajúco a myslel som si, že Centenov koncept je skvelý: Jedzte týždeň zdravú polievku a potom každý týždeň polievkovú polievku a každý deň nahraďte jedno jedlo polievkou. Znie to ako realizovateľné, však? Na polievkach je skvelé to, že ich môžete predvariť a dobre zmraziť. Môžete teda predvariť niekoľko dní alebo celý týždeň a potom jedlá ohriať alebo rozmraziť. Vlastne som pripravil tri polievky za jeden deň a polievku som jedol niekoľko dní a myslel som si, že je to naozaj dobré, pretože po práci to bolo rýchle a tiež to bolo vynikajúce. Navyše, naozaj nie ste tak úplne najedení ako po tanieri cestovín.
Obsah Kniha podáva podrobný úvod do témy detoxikácie a polievok. Centeno nielen popisuje,
prečo je to polievka zo všetkého, čo môže byť také účinné a prospešné, ale aj to, ako funguje váš detoxikačný program a ako najlepšie pripraviť polievky. Po týchto základných poznatkoch o polievkach v 1. časti nasledujú recepty na polievky v 2. časti. Mnoho receptov je vegánskych a pre každého si nájde niečo: krémové polievky, polievky s fazuľou a šošovicou, sladké polievkové výtvory, posilňujúce prívarky a obohacujúce bujóny. Recepty sú jasne rozložené a na prvý pohľad uvidíte, či sú vhodné na detoxikáciu, na posilnenie, na chudnutie, na liečenie alebo pre matku a dieťa. Krátky text nad receptom poskytuje informácie o polievke a jej zložkách. Niekedy podľa pokynov nájdete tipy alebo zaujímavé fakty o zložke. Kniha je tiež občas zasypaná mantrami alebo malými návrhmi na väčšiu pozornosť, ktoré mnohým z nás pri jedle určite chýbajú.
Ochutnávka? Mrkvovú polievku s kurkumou, zázvorom a pomarančovým džúsom som už vyskúšal (zatiaľ môj obľúbený!),
Sladké zemiaky s kmínom (obľúbený Naschkater) a karfiolovým krémom s pórom a kôprom. Určite chcem vyskúšať vegetariánsky tagín, zázvorový vývar s čínskou kapustou a mrkvou a zelené kari.
Ak chcete pre seba urobiť niečo dobré a chcete trochu zmeniť svoje stravovacie návyky bez toho, aby to bolo časovo náročné alebo príliš ťažkopádne, môžete s polievkou Detox urobiť skvelú prácu
začať. Určite budem mať polievkový deň častejšie a vyskúšam ďalšie recepty z knihy a dúfam, že budete mať chuť spoznať tento nekomplikovaný koncept s chutnými, veľmi kreatívnymi receptami.
Kniha bude mať určite trvalé miesto v mojej zbierke kuchárskych kníh. =) Bolo by to niečo pre vás? Ako sa vám páči tento nápad, iba jeden
Jesť každý deň inak a vymieňať si jedno jedlo denne? Prajem vám príjemné dni, drahí! Vaša Judita
Nicole Centeno Soup Detox. Kuchárska kniha Lahodné polievky pre všestranné zdravé telo Knihy Books4success od Plassena Buchverlageho, brožované vydanie, 24,99 eura ISBN: 9783864704246 Recenzia knihy: Prinášam niečo od Birgit Irgangovej, naposledy som tento rok uskutočnila knižnú prezentáciu, ktorá sa podľa mňa k Vianociam hodí. Birgit tu už predstavila poslednú knihu, ktorá si bude zaručene pochutnávať na bezlepkovej. Tentokrát som predstavil veľmi Irgangs you 70
kulinárske darčeky z vlastnej kuchyne. Všetky recepty sú bezlepkové, mnohé sú dokonca vegánske a pre každú príležitosť sa nájde niečo. Domáce darčeky nie sú len oveľa osobnejšie ako kupované, dajú sa často na istý čas uschovať a sú preto ideálne na spontánne pozvania, na ktoré chcete niečo priniesť. Samotná špecialita Birgit Irgang trpí celiakiou a intoleranciou laktózy, a preto im vo svojich receptoch venuje pozornosť. Sú teda vhodné pre všetkých, pre ľudí s intoleranciou aj bez nej. Autor tiež poskytuje bežné alternatívy a stránku knihy venuje výmene ingrediencií. Rovnako ako v minulej práci sú všetky recepty označené tak, aby ste na prvý pohľad videli, že sú napríklad vegánske, bez mliečnych výrobkov alebo bez orechov.
Obsah 10 kapitol je veľmi rozmanitých a je tu niečo pre každú príležitosť. Suvenýry zo značiek Spicy & Durable a Sweet & Durable je možné tiež spontánne vyzdvihnúť z odkladacej police. To by mohli byť napríklad pestá, čatní a oleje, džemy, zmesi musli alebo orechy v mede. Sladké nátierky ako citrónový tvaroh alebo čokoládovo-kokosový krém možno tak dlho nevydržia, ale sú ideálne pre tých, ktorí majú chuť na sladké. V Pralines & Sweets sú nápady na hľuzovky, pralinky, cukrovinky, bary a dokonca aj na karamelky alebo ovocné energetické gule. Potom prídu slané občerstvenie: solené mandle, syrové pečivo, zeleninové lupienky. Ďalšia kapitola sa volá Tekuté zvádzanie a obsahuje recepty na limonády, sirupy a likéry, ktoré vás všetkých nútia vyskúšať. Suveníry do studeného bufetu sú dvakrát dobré, najmä pre alergikov, pretože to zaručuje, že v ponuke nájdete niečo prijateľné. Všetko vyzerá vynikajúco: kocky tortilly, nátierky, avokádo a hruškový šalát, bufet by sa mal vyprázdniť veľmi rýchlo. Pre sladký záver je tu tiež čaj a káva: Koláče a koláče, ako aj nápadité sušienky a sušienky & Co . Čokoládový avokádový koláč alebo piňa znejú vzrušujúco
Košíčky Colada, ale aj sušienky alebo Elisen Lebkuchen vás nútia do nich zahryznúť. Knihu uzatvára pomôcka pri rozhodovaní, kde sú opäť uvedené všetky recepty zoradené podľa kategórií ako vždy rýchlo vyrobené alebo na sklade. V indexe receptov môžete opäť vidieť v tabuľke, ktorý recept má ktorý štítok s alergénom. Najmä v období Vianoc, ale aj po celý rok, si rada vyrábam darčeky sama. Nápady Brigit Irgang sú určite obohacujúce a rozhodla som sa, že nebudem vyrábať iba sušienky alebo hľuzovky, ale vyrábať ich.
vyskúšať čoskoro čokoládový likér alebo ochutený olej. Knihu môžem odporučiť každému, kto sa rád venuje domácim darčekom a musí alebo chce brať do úvahy intoleranciu. Jednoduché a atraktívne fotografie povzbudia vašu chuť ku všetkým pochúťkam a príjemca bude mať z týchto osobných maličkostí určite veľkú radosť! Vyrábate si darčeky na Vianoce sami? Môžete mi povedať, čo je vo vašich kuchyniach v poriadku? Prajem vám posledný príjemný, kontemplatívny týždeň pred Vianocami! Vaša, Judith Birgit Irgang: Niečo prinesiem. 70 kulinárskych darčekov z vlastnej kuchyne Books5success Plassen Vydavateľstvá kníh ISBN: 978-3-86470-9 Obal knihy mi láskavo poskytol vydavateľ. Veľká vďaka!
Recenzia knihy: Pripravte si kringelig od Kenzie Swanhartovej a cuketové špagety s avokádovým pestom Tento týždeň bol príliš krátky. V tejto chvíli by dni mali mať ľahko o štyri hodiny viac, aby som mohol pracovať so všetkým, čo je na mojich zoznamoch úloh. Vieš to? A potom sú Vianoce už za rohom a je toho ešte toľko, čo treba naplánovať, zorganizovať a zmocniť sa. Napriek tomu som si konečne mohla vyskúšať recept z novej knihy, ktorý by som vám chcela predstaviť. Kto má rád zeleninu
nie odroda, okamžite viete, ako ju adekvátne nahradiť. Nad každým jedlom je napísané, do ktorej kategórie spadá to isté: Vegánske, Vegetariánske, Paleo, Bezlepkové, Bezmliečne, Všetky typy stravovania a alergikov sú zaistené a recepty sú také vynaliezavé a rozmanité, že každý fanúšik zeleniny by si mal nájsť niečo, čo má rád.
Ochutnávka? Napríklad vegánske kokosové kari rezance, farebný ázijský šalát s kešu orieškami alebo
Cuketové špagety s fašírkami. A samozrejme cuketové špagety s avokádovým pestom! Recept (mierne upravený) nasleduje nižšie. Pochybnosť? Ak ste ešte neobjavili význam takýchto špirálových zeleninových receptov, možno vás presvedčia stručné informácie, ktoré podľa Kenzie Swanhart hovoria v prospech tohto typu prípravy: Rezance sú nosnou látkou omáčok, ktoré tvoria skutočnú chuť. Rastlinné rezance môžu fungovať rovnako dobre s každou omáčkou, s menším obsahom lepku, menej kalórií a menším zvýšením hladiny cukru v krvi. Zelenina je oveľa zábavnejšia, dokonca aj pre deti, ktoré je možné dokonca zahrnúť do prípravy. Varenie/príprava jedla je neuveriteľne rýchla a môžete skúsiť niečo nové, ak hľadáte zeleninu, ktorá sa dá špirálovať. Jete podstatne viac zeleniny, ak nahradíte bežné prílohy odporúčanými zeleninovými špirálami a dosiahnete denné množstvo. ľahšie
Znie to skvele, však? Túto knihu môžem odporučiť všetkým, ktorí majú radi rozmanité a nápadité zeleninové recepty alebo by chceli v nich objaviť svoju lásku. Špirála môže byť trendom, ale myslím si, že tento trend je nielen skvelá zábava, ale má aj ďalšie výhody (pozri vyššie), ktoré hovoria za ňu! =) Ak máte chuť na zeleninu s avokádovým pestom, potrebujete pre 2 - 4 osoby: 4 cukety 2 avokádo Šťava z malého citróna 1 veľká hrsť vlašských orechov ½ šálky olivového oleja 3 strúčiky cesnaku 1 hrsť cherry paradajok (alternatívne sušené, namočené paradajky) čerstvá bazalka (prípadne petržlenová vňať z plochého listu) soľ, korenie, (ak chcete, chilli) Cuketu a špirálu umyte. Vložte avokádové mäso a všetky ostatné prísady do nádoby na mixér a pyré, až kým nebudete mať krémové, hladké pesto. [len povarte] Podľa chuti okoreňte a podávajte spolu.
Bohužiaľ sme nemali žiadnu bazalku a ani dobré, čerstvé paradajky. Vzal som trochu petržlenovej vňate a namočil sušené paradajky do teplej vody a
roztlačený. Obe zapadali veľmi dobre a boli dobrou náhradou. Toto jedlo budeme určite pripravovať častejšie, najmä preto, že ide veľmi rýchlo. Na stole bude maximálne za 10 minút! =) Príjemný deň! S pozdravom Judith MNOHO Na záver, mám 1 kópiu pre vás, aby ste žrebovali! Môžete sa zúčastniť do nedele 18. decembra 2010 do polnoci, ak máte poštovú adresu v Nemecku. Stačí komentovať pod týmto príspevkom a povedať mi, čo by ste chceli špirálovať alebo ktoré jedlo by ste uvarili so zeleninovými špirálami. =) Výhercovia budú informovaní. vytiahol v pondelok a poslal mi e-mail Teším sa na vaše príspevky a objímam všetkým labky! Kenzie Swanhart: Varte sa kučeravo! Chutné a zdravé za chvíľu. 108 rozmanitých receptov na špirálovú frézu. 208 strán, brožovaná ISBN: 9783864703966
books4success 19,99 eur Fotografie 1. koláže a titulný obrázok mi láskavo sprístupnil vydavateľ. Práva na obrázok @ books4success/kenzieswanhart. Ďakujem za to! Recenzia knihy: Zaručený bezlepkový pôžitok od Birgit Irgang & tombola 2 kópií ! Ahojte všetci, dnes by som vám rád predstavil ďalšiu knihu, ktorá práve vyšla vo vydavateľstve books4success a ktorá by mala potešiť najmä ľudí s celiakiou alebo ich príbuzných alebo priateľov: Birgit Irgang v magazíne Enjoy zaručene bez lepku zdieľa osvedčené bezlepkové recepty na mnoho klasických jedál a predovšetkým Pečivo so svojimi čitateľmi. Autorka má sama celiakiu už dlhší čas a má tak veľa skúseností s bezlepkovým jedením a varením/pečením.
Okrem skvelých každodenných jedál ponúka vaša kniha mnoho pekárskych výrobkov vo forme chleba a koláčov/muffinov/košíčkov, pretože najmä pečenie bez lepku je pre ľudí, ktorých sa to týka, samozrejme výzvou, takže je ľahšie vymeniť alebo vynechať zodpovedajúce rizikové prísady. Čo sa mi na knihe obzvlášť páči: Je zvlášť vhodná pre nováčikov v tejto oblasti, pretože poskytuje dobrý úvod do celiakie a bezlepkovej diéty, upozorňuje na organizácie a agentúry, ktoré ponúkajú pomoc, a čo je najdôležitejšie, podporuje zmeny prijať do života a výživy. K tomu určite veľmi prispievajú recepty v knihe, pretože tých normálnych je veľa
Medzi nimi sú aj recepty, ktoré už poznáte, ale ktoré sú teraz bezlepkové a stále chutné. Ďalšie plus: S každým receptom môžete na prvý pohľad zistiť, či je vegetariánsky, vegánsky, bez vajec atď. (viď fialová elipsa na fotografii vyššie) K receptom patria aj užitočné tipy alebo variácie. To, ako je kniha štruktúrovaná a aké recepty obsahuje, je možné vidieť tu na fotografiách. Ak kliknete na obrázok, bude mať veľkosť obrazovky a bude ľahko čitateľný. =) Rovnako ako v prípade Burgerbibel a The Royal touch, aj tentoraz som mal možnosť urobiť s autorom opäť krátky rozhovor. Nemal som veľa otázok, pretože si myslím, že kniha nenecháva nič otvorené, ale určite vám poskytne niekoľko ďalších osobných poznatkov: ROZHOVOR s Birgit Irgang: Milá pani Irgang, vo svojej novej knihe dávate cenné tipy na celiakiu a bezlepkovú diétu. a zdieľajte s čitateľmi veľa receptov, ktoré ste vyvinuli. Medzi nimi je veľa klasických koláčov alebo muffinov iba bezlepkových, čo určite uľahčí a znormalizuje každodenný život mnohých postihnutých ľudí. Vo svojej novej knihe nemáte iba všetky recepty sami
a ďalšie projekty a som si istý, že uľahčíte a spríjemníte každodenný život mnohým ľuďom! Veľmi pekne ďakujem za dobré želanie a záujem o moju prácu. A ak sa mi skutočne podarí uľahčiť mnohým ľuďom bezlepkový život a vrátiť kvalitu života, o ktorej som si myslel, že bola stratená, potom bol môj konečný cieľ dosiahnutý! To je pekný cieľ pre knihu, myslím si a myslím si, že to dosiahne aj pani Irgang, pretože keby som mala jesť bezlepkovú diétu, táto kniha by bola určite veľmi používanou inšpiráciou pre jedlo v mojej kuchyni! A opäť treba získať dve kópie! 2 výtlačky Komentované pod knihou Teším sa na výkres: Zaručene môžete vyhrať bezlepkové. AKO? Veľmi jednoduché: tento príspevok a povedzte mi, prečo by to malo skončiť na vašej polici! =) ja k vašim nápadom a príbehom! Zúčastniť sa má ktokoľvek s doručovacou adresou v Nemecku. Súťaž sa začína dňom zverejnenia
tohto článku, v nedeľu 1. mája 2016 a končí sa v nedeľu 8. mája 2016 o 23:59. Výhercovia budú informovaní e-mailom. Prajem všetkým účastníkom tomboly veľa šťastia a nechávam stále stlačené labky! =) Príjemný nový týždeň! S pozdravom Judith Ďakujeme Serene z Quadriga Communication za poskytnutie kópií a sprostredkovanie rozhovoru pre autora!