Príbeh soli v jedle
Rumunské krajiny tiež dávno predtým vyvážali soľ, jedným z propagátorov tohto obchodu bol Štefan cel Mare. Od väzenia po soľný turizmus Priemyselné využitie nakoniec viedlo k zatvoreniu mnohých soľných baní. V dvadsiatom storočí sa našlo obrovské nové využitie pre tieto obrovské nepoužívané galérie: oddychové a liečebné základne. Soľný cestovný ruch je prosperujúcim podnikom na celom svete.
V súčasnosti je to v Rumunsku možné na týchto miestach: Ocna Mures, Ocna Dej, Targu Ocna, Ramnicu Valcea, Slanic, Cacica, Praid. Teplotné (12 ° C) a vlhkostné podmienky a ionizovaný vzduch robia soľné panvice ideálnym miestom na liečbu astmatikov. Ale návšteva soľných baní je pre každého zaujímavým zážitkom: môžete si tu vyskúšať rôzne športové hry na špeciálne upravených kurtoch, zahrať si biliard, stolný tenis, navštíviť verejné knižnice, navštíviť otvorené umelecké výstavy, obdivovať monumentálne sochy v soľ.
Zvláštne fascinácie pôsobia podzemné kostoly - stovky metrov pod zemou vyžarujú veľmi zvláštnu duchovnú silu. Ziskový bankrot námorníctva Na záver ešte jeden argument na podporu tvrdenia, že soľ sa zapísala do histórie: rumunské námorníctvo vďačí za svoju prvú loď obchodu so soľou. Takto to bolo: v roku 1857 kúpil obchodník so soľou Niculae Ciocan parný čln z dnešného Rakúska na prepravu soli na Siret z Targu Ocna do Galati.
Túto prácu vykonal v rokoch 1858 - 1861, keď nebohý obchodník skrachoval. Rumunský štát skonfiškoval jeho loď, bola repasovaná v Giurgiu a stala sa prvou vojnovou loďou rumunských kniežatstiev. Anonymná a skromná, bez toho, aby pomenovala akúkoľvek epochu alebo historické obdobie (ako napríklad kameň a železo), bola soľou počas celého života verným spoločníkom ľudstva. Možno aj preto je dnes soľ taká lacná - pretože je na nezaplatenie.
Muž sa to dozvedel, ale dosť neskoro. Mena, ponuka, výsady Kmene a neskôr migrujúce národy nepotrebovali veľa soli - potrebnú dávku si brali z jedla, ktoré jedli: zo surového, údeného alebo vyprážaného mäsa, z mlieka. Keď sa mysle ľudí spamätali a sadli si na svoje miesta, keď si všimli, že varené jedlo - mäso a zelenina - je chutnejšie, uvedomili si, že im niečo chýba. Chýbala im soľ.
Ktoré berie z miesta, kde nie je. Sol, ktorá sa získala najskôr odparením morskej vody, zrazu veľmi zdražela. Počas Rímskej ríše sa jedna z hlavných ciest volala Via Salaria. Bola to cesta, po ktorej sa soľ z Ostie (starobylého prístavu) prepravovala do Ríma a na ďalšie územia ríše. V starom Ríme bol prístup k soli výsadou vyšších vrstiev. Napríklad v armáde dostávali príplatky iba dôstojníci; príplatok sa nazýval salarium a bol ponúkaný dôstojníkom, aby si mohli kúpiť soľ. Na veľkých plochách Afriky a Tibetu bola soľ po stáročia veľmi silnou menou.
Väčšina obchodu so starožitnosťami začala závisieť od soli potom, čo sa zistilo, že je tiež dobrým konzervačným prostriedkom: potraviny (najmä mäso a ryby) ošetrené presýtenými soľnými roztokmi je možné prepravovať bez toho, aby sa to kazilo, na oveľa dlhšie vzdialenosti. „Oslavovaná na barbarských slávnostiach“ bola soľ uctievaná aj v starovekom Grécku, kde bola použitá ako obeta bohom v obetných rituáloch.
Arabi, keď chcú navzájom vyhlásiť priateľstvo, zvyčajne aj dnes hovoria: „Medzi nami je soľ“; tí istí Arabi nazývajú nelojálnych ľudí „neveriacimi soli“ a Angličania považujú ľudí hodných úcty za „soľ zeme“. Ako som už povedal, na začiatku sa soľ získavala odparovaním morskej vody. Potom odparením vody zo soľných roztokov (jazerá, pramene) a neskôr banskou činnosťou. S rozvojom baníctva sa ťažba solí dostala do veľkého rozsahu. Rumunsko, bohaté na ložiská soli, malo v medzivojnovom období vedúce postavenie vo svetovom vývoze soli.