Pridajte do svojej nízkosacharidovej stravy zdravé tuky!
Jedna z týchto štúdií publikovaná na thehuffingtonpost.com, ktorú viedla doktorka Lydia Bazzano, profesorka epidemiológie na Tulane University v New Orleans, USA, zistila, že zo skupiny obéznych ľudí, ktorí sa štúdie zúčastnili, boli tí, ktorí si osvojili diétu. s menej sacharidov chudli rýchlejšie a dlhšie ako tí, ktorí ju nasledovali diéta s nízkym obsahom tukov. Okrem toho mali tí v prvom prípade nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Len čo sme zistili, že diéty s menším počtom sacharidov sú najlepšie, prichádzame k ďalšiemu problému: dôležitosť zdravých tukov v strave. Ak skonzumujete malé množstvo sacharidov, ale rovnako malé množstvo tuku, neostane vám nič iné ako bielkoviny. bielkoviny sú veľmi dobré v stravovaní, pretože majú pomalé trávenie, ale bez kombinácie s inými makroživinami vedú k vytvoreniu trvalého pocitu hladu. Ako teda vyvážime váhy?
Ako jesť dostatok zdravých tukov v nízkosacharidovej strave?
Aj keď si to mnohí myslia nasýtené tuky nie sú to práve démoni nízkosacharidových diét, väčšina trvá na konzumácii zdravých, mononenasýtených a polynenasýtených tukov. Ak vašim plánom nie je schudnúť, potom môžete tiež konzumovať nasýtené tuky, ale v malom množstve.
Vyberte si mastné ryby!
Mastné ryby zvyčajne žijú v studených vodách a obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú kvalitu znižujúcu hladinu triglyceridov v tele. Tu je kompletný zoznam druhov tučných rýb:
- Losos
- Tón
- Pstruh
- Sleď
- Sardínia
- Makrela
Môžete si vziať aj doplnok založený na rybom oleji. Polievková lyžica oleja z rybej pečene obsahuje vitamíny A a D3, ale najmä omega-3 mastné kyseliny.
Zahrňte zdravé tuky do svojich denných receptov!
Ak stále máte fóbiu z tuku po toľkých špekuláciách, ktoré sa rozšírili v médiách, je táto možnosť ideálna na sebavzdelávanie. Olivový olej je mimoriadne prospešná potravina pre vaše zdravie, má protizápalové a antioxidačné účinky, chráni vás pred srdcovými chorobami a rakovinou.
Ďalším odporúčaným typom oleja je tiež kokosový olej, ktorá síce obsahuje aj nasýtené tuky, ale nie je škodlivá, ale naopak, pozitívne vplýva na imunitný systém a pomáha riešiť tráviace ťažkosti. Kokosový olej sa rýchlo premieňa na energiu, takže je veľmi nepravdepodobné, že sa bude ukladať ako tukové bunky.
Jedzte orechy, semiačka, avokádo, vajcia ...
Avokádo obsahuje veľké množstvo mononenasýtených tukov a je dokonalým jedlom pre nízkosacharidové diéty. Priemerné avokádo obsahuje menej ako 3 g sacharidov!
Vlašské orechy a semená znižujú riziko srdcových chorôb, ale množstvo sacharidov závisí od každého sortimentu. Tu môžete zistiť, koľko kalórií obsahuje každá z nich.
vajcia sú to možno najzdravšie potraviny na planéte. Veľmi plné, s veľmi bohatým obsahom výživných látok vrátane aminokyselín, vajcia sú bohaté na nasýtené tuky a cholesterol, čo je dobrá vec. Naše telo občas potrebuje správne, aby fungovalo oboje.
Majonéza a guacamole
Pri nízkosacharidových diétach sa odporúčajú aj omáčky, ako je majonéza alebo guacamole. Ale moja rada je pripraviť si ich doma tak, aby si napríklad mohli zvoliť slnečnicový olej a zvoliť si olivový.
Čierna čokoláda
Vedeli ste, že tmavá čokoláda je jednou z potravín s vysokým obsahom zdravých tukov? Ak si vyberiete organickú verziu alebo verziu so 70 - 90% kakaa, môžete si byť istí, že ide o produkt bohatý na zdravé tuky a antioxidanty. Tmavá čokoláda však musí byť módnym výstrelkom, nie zvykom.
Toto sú metódy, ktoré navrhujem na zavedenie čo najväčšieho množstva zdravého tuku do stravy. Poznáš druhých? 🙂