Prieskum výziev v oblasti výživy a starostlivosti o domácnosť v Dolnom Sasku - tak k nim prúdia
Čo motivuje aktérov z oblasti výživy a starostlivosti o domácnosť v Dolnom Sasku? Kde vidíte výzvy a aká je potreba podpory? Na jar začal ZEHN v tejto veci prieskum.
Od obrazu v domácnosti až po výzvy spojené s oceňovaním potravín existovali veľmi jasné priority, ktoré posúvajú aktérov v Dolnom Sasku. Výsledky sprístupňujeme na stiahnutie v tomto článku. Pri našej práci v ZEHN teda zohľadňujeme odpovede testovaných osôb:
výživa
Takmer tri štvrtiny respondentov považuje vzdelávanie spotrebiteľov za výzvu. Každý desiaty respondent uviedol ako výzvu transparentnosť vo výrobe potravín a každý piaty hodnotový reťazec potravín. Viac ako polovica účastníkov by chcela podporu s materiálmi špecifickými pre cieľové skupiny.
Dôležitou úlohou ZEHN je rozvoj stratégie výživy pre Dolné Sasko. V roku 2020 sa k tomu uskutočnili hodnotné prípravné práce. Spolu s rôznymi aktérmi z občianskej spoločnosti, z odborných inštitúcií v Dolnom Sasku, z vedy, poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu a politiky rozvíja TEN akčný plán zdravej a udržateľnej výživy v Dolnom Sasku. Prvé pracovné stretnutia sa uskutočnili na jeseň 2020. Pracovná skupina sa bude stretávať pravidelne až do jari 2021. Na základe interdisciplinárnych znalostí ZEHN vyvíja stratégiu výživy Dolného Saska podľa hesla „Náš recept na budúcnosť!“. Stratégia bude v budúcnosti slúžiť všetkým aktívnym v oblasti výživy na vykonávanie ich práce ako základ pre rozhodovanie a konanie, aby zo spolupráce mohla vyplynúť početná synergia.
Ocenenie jedla
Jeden z desiatich respondentov vidí výzvy v oblasti plytvania potravinami a takmer každý štvrtý v súvislosti s oceňovaním potravín.
ZEHN podporuje oceňovanie našich potravín rôznymi projektmi. Až koncom októbra sa uskutočnil štartovací výstrel do súťaže nápadov „Škola výroby s ocenením jedla“. V súťaži ZEHN vyzýva žiakov všetkých všeobecných a odborných škôl od tretieho ročníka, aby rozvíjali svoje vlastné nápady na vyššie ocenenie potravín. Zainteresované strany sa môžu do januára zaregistrovať online na adrese www.zehn-niedersachsen.de/wettbewerb. Príspevky je možné zasielať do ZEHN do 26. apríla.
Pred tým, prvý celonárodný akčný týždeň „Nemecko šetrí jedlo!“ Prebehol v septembri. ZEHN ako koordinátor pre Dolné Sasko vyzvala všetkých aktérov, aby sa zúčastnili akcie. Okrem informácií a práce s verejnosťou pre účastníkov usporiadal ZEHN svoju vlastnú kampaň: Veľký ohlas zaznamenal projekt úrody „Žltá stužka“. Majitelia ovocných stromov *, ktorí nedokázali svoje stromy úplne vyťažiť sami, signalizovali žltou stuhou z TEN, že ich stromy sú prístupné všetkým. ZEHN by chcelo pokračovať v kampani v budúcom roku, keď sa začne úroda čerešní.
Vedenie domácnosti
Asi 40% účastníkov vníma obraz upratovania ako výzvu.
Viac ako tri štvrtiny opýtaných by chceli všeobecnú podporu vzťahov s verejnosťou.
Obraz TK je pre TEN tiež veľmi dôležitý. V posledných mesiacoch bola jedným z hlavných zameraní práce príprava imidžovej kampane pre celé Dolné Sasko „Housekeeping is hip“. Tím ZEHN s podporou piatich mladých pomocníkov v domácnosti a jedného pomocníka v domácnosti naplánoval na konci leta základné smerovanie kampane. Šesť mladých odborníkov ako vyslancov v domácnosti bude aj v budúcnosti naďalej podporovať kampaň ZEHN. Okrem vlastnej webovej stránky s blogom veľvyslancov sa plánuje aj kanál sociálnych médií. Len čo to pandémia umožní, veľvyslanci v domácnosti budú aktívne propagovať túto profesiu v školách a na veľtrhoch.
Každodenné zručnosti
Polovica účastníkov prieskumu považuje každodenné zručnosti spotrebiteľov za výzvu.
Tím publikuje obsah všetkého, čo sa týka zdravej a udržateľnej výživy a starostlivosti o domácnosť, prostredníctvom kanála Instagram ten_niedersachsen Instagram a stránky ZEHN na Facebooku. Témy sú jednoducho pripravené a zrozumiteľné pre všetkých. Téma každodenných zručností bude zameraná aj na budúce vystúpenia na veľtrhu ZEHN (hneď ako to bude možné).
Prinášame k stolu Dolné Sasko
Sieťovanie je pre ZEHN obzvlášť dôležitou oblasťou práce. ZEHN spája odborné inštitúcie a multiplikátory, ako aj spotrebiteľov v Dolnom Sasku, upozorňuje na jednotlivé projekty a prináša „Dolné Sasko k stolu“. V dôsledku pandémie koróny boli udalosti a pracovné stretnutia bohužiaľ zrušené. Pre nadchádzajúce mesiace preto ZEHN pracuje na ďalších nápadoch, ako je možné v tomto období umožniť tiež dobrú výmenu.
Máte tému, ktorá vás posúva? Projekt, ktorý by ste nám chceli odporučiť? Alebo jednoducho hľadáte výmenu? Kontaktujte tím ZEHN telefonicky (0441-801576) alebo e-mailom ().
Tešíme sa na vašu správu a výmenu. Poďte aj vy k nášmu stolu!