Príjem kuchynskej soli v Nemecku, zdravotné dôsledky a výsledné odporúčanie pre akciu - DGE

dôsledky

Aktuálne

Viac chutných receptov nájdete tu.

Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?

Príjem kuchynskej soli v Nemecku, zdravotné dôsledky a z toho vyplývajúce odporúčanie opatrení

Stanovisko Nemeckej spoločnosti pre výživu e. V. (DGE) sumarizuje poznatky založené na dôkazoch o vzťahu medzi príjmom kuchynskej soli a prevenciou chorôb spojených so stravou. Tieto zistenia súvisia s aktuálnymi príjmami a zdravotnými údajmi z Nemecka. Na základe toho DGE zdôrazňuje potrebu znížiť príjem kuchynskej soli v populácii, aby sa znížila záťaž kardiovaskulárnymi chorobami. DGE potvrdzuje existujúcu orientačnú hodnotu pre príjem kuchynskej soli do 6 g kuchynskej soli/deň a odvodzuje odporúčanie pre akciu. Aby sa znížila spotreba kuchynskej soli v populácii, musí spracovaný chlieb, mäso, klobása a syr obsahovať menej kuchynskej soli. DGE naliehavo odporúča, aby sa Nemecko zapojilo do národných a medzinárodných iniciatív zameraných na zníženie spotreby kuchynskej soli u obyvateľstva.

Nemecká spoločnosť pre výživu požiadala o praktické otázky a odpovede týkajúce sa kuchynskej soli. V. (DGE) zhrnuté v dokumente s častými otázkami.