Príliš korenená strava zvyšuje podľa štúdie uskutočnenej v Austrálii riziko demencie
Nová štúdia vedcov z University of South Australia ukazuje, že korenená strava môže byť spojená so zvýšeným rizikom vzniku demencie.
15-ročná štúdia 4 582 dospelých Číňanov vo veku nad 55 rokov našla dôkazy o rýchlejšom kognitívnom poklese u tých, ktorí sústavne jedli viac ako 50 gramov papriky denne. Strata pamäte bola ešte dôležitejšia, ak boli milovníci chilli slabí.
Štúdia, ktorú viedol Dr. Zumin Shi, ukázala, že tí, ktorí jedli viac ako 50 gramov papriky denne, mali takmer dvojnásobné riziko straty pamäti a kognitívneho poklesu.
„V našich predchádzajúcich štúdiách sa ukázalo, že konzumácia čili je prospešná pre telesnú hmotnosť a krvný tlak. V tejto štúdii sme však zistili ich vedľajšie účinky na poznávanie u starších dospelých, “uviedol doktor Zumin, citovaný z sciencedaily.com.
Dr Ming Li, epidemiológ z University of South Australia, jeden z piatich vedcov zapojených do štúdie, tvrdí, že príjem čili analyzovaný počas štúdie zahŕňa čerstvé aj sušené chilli papričky, ale nie sladké papriky alebo čierne korenie.
Čili je jedno z najbežnejšie používaných korenín na svete a v porovnaní s európskymi krajinami je populárne najmä v Ázii.
Kapsaicín je aktívnou zložkou čili, o ktorom sa uvádza, že urýchľuje metabolizmus, spaľuje tuky a inhibuje vaskulárne poruchy, ale toto je prvá pozdĺžna štúdia, ktorá skúma súvislosť medzi príjmom čili a kognitívnymi funkciami.
Tí, ktorí jedli najviac chilli papričiek, mali nižší index telesnej hmotnosti a boli fyzicky aktívnejší v porovnaní s tými, ktorí nejedli.
Vedci tiež tvrdia, že ľudia s normálnou telesnou hmotnosťou môžu byť citlivejší na príjem kilogramov ako ľudia s nadváhou, čo má za následok vplyv na pamäť a váhu. Úroveň vzdelania môže tiež hrať úlohu v kognitívnom poklese, ale táto asociácia si vyžaduje ďalší výskum.