Príliš sladká a príliš mastná Reklama na nezdravé jedlo by mala byť zakázaná

Podľa názoru odborníkov už osobná zodpovednosť a vzdelanie nestačia na ochranu detí pred problémami s váhou. Žiadajú zákaz reklamy na nezdravé potraviny. Čo na to hovoria výrobcovia.

Zdieľajte odkaz na článok na webe Whatsapp
Odošlite odkaz e-mailom
Uložte odkaz do GetPocket
Uložte odkaz do GetPocket
Zdieľajte odkaz na článok na Facebooku
Pošlite tweet s odkazom na článok
Zdieľajte odkaz na článok na Linkedin
Zdieľajte odkaz na článok v službe Xing +

Jesť zdravé jedlo

Podľa odborníka na detskú výživu by sa na trh mali uvádzať iba zdravé jedlá pre deti. K tomu patria ryžové oblátky.

Berlín Podstatne viac detí a mladých ľudí ako v 90. rokoch sa dnes v Nemecku považuje za príliš tučné. Niet divu, tvrdia odborníci: „Nealkoholické nápoje a priemyselné jedlá dnes môžete dostať kedykoľvek a na každom rohu,“ hovorí Dietrich Garlichs, výkonný riaditeľ Nemeckej diabetologickej spoločnosti a hovorca Nemeckej aliancie neprenosných chorôb. Dôsledky sú zničujúce, zdôrazňuje v súvislosti s cukrovkou a inými chronickými chorobami. Stefanie Gerlach z predstavenstva Nemeckej spoločnosti pre obezitu varuje pred skutočnou „vlnou tsunami“, ktorá sa valí k Nemcom a Európanom.

Dobrovoľný záväzok priemyslu, informácií a vzdelávania o zdravom stravovaní - z pohľadu odborníkov to všetko už nestačí na dosiahnutie zásadnej zmeny smerom k zdravšiemu stravovaniu detí. Je tak dôležité začať s najmenšími. Nakoniec, tu sa kladú základy neskoršieho stravovacieho správania. „Urobilo sa veľa, ale stratégia zlyhala,“ hovorí Garlichs.

Zastrešujúce združenie nemeckého potravinárskeho priemyslu poukazuje na to, že boj proti obezite musí spočívať v spoločnom vývoji rozumných prístupov, ktoré môžu mať trvalý účinok. To podľa vyhlásenia vysvetľuje Christoph Minhoff, výkonný riaditeľ Federálneho potravinového práva a vedy o potravinách (BLL). Píše sa v ňom: „Potrebujeme vzdelanie, pohyb a rovnováhu, najmä pre deti. Intenzívne na tom pracujeme. ““

Tipy na konzumáciu mäsa

Výrobcovia mäsa chcú upraviť svoje pravidlá pre spracovanie mäsa. Spotrebitelia sa však môžu chrániť aj pred choroboplodnými zárodkami.
Zdroj: Stiftung Warentest

Stiftung Warentest vie, že jednoduché pravidlá domácnosti sú často podceňované a ignorované. To je veľmi dôležité. Výsledkom testu je, že testy nevidia dôvod, prečo už viac nejesť mäso, alebo prísne obmedziť jeho konzumáciu.

Napríklad na všetkých balených výrobkoch je upozornenie, že mäso sa nemusí konzumovať surové. Podľa testu by sa to malo brať vážne.

V prípade mäsa Perfetto výrobky obsahovali enterobaktérie a tiež mikróby odolné voči antibiotikám, v prípade produktu Aldi tiež enterobaktérie a baktérie E.Coli. Chuťovo boli oba druhy mäsa iba priemerné. Celkové hodnotenie: 3.1.

Musí sa vyprážať minimálne na 70 stupňov po dobu najmenej dvoch minút - potom mali všetky uvedené choroboplodné zárodky zomrieť.

Surové mäso by navyše nikdy nemalo prichádzať do styku s inými potravinami, pretože choroboplodné zárodky by sa potom mohli rozšíriť na ovocie, chlieb alebo zeleninu, ktoré pred konzumáciou nevyhnutne nemusíte ohrievať.

Okrem tejto hygieny kuchyne je dôležité dodržiavať chladiaci reťazec: Mäso by sa malo vždy prepravovať v chladnom vrecku, aby sa chladenie medzi supermarketom a domácou chladničkou neprerušovalo príliš dlho.

Tí, ktorí dodržiavajú všetky pravidlá, sa podľa testerov nemusia obávať. Problematickým sa to stáva iba vtedy, ak je človek neopatrný. Mikróby môžu tiež číhať na zeleninu, ovocie a ďalšie poľnohospodárske výrobky hnojením živočíšnymi výkalmi.

Užite si to, ale opatrne. Z hľadiska konzistencie a chuti a s ohľadom na kvalitu mäsa si väčšina druhov mäsa v teste počínala dobre alebo dokonca veľmi dobre.

Na pozadí posledných škandálov týkajúcich sa konského mäsa v lasagnách sú napríklad výsledky testu upokojujúce: testované druhy mletého mäsa skutočne obsahujú to, čo je na nich napísané: bravčové a hovädzie mäso - testéri testovali aj klokana, pštrosa, kozu, koňa a osla.

Garlichs podporuje požiadavku organizácie na ochranu spotrebiteľa „Foodwatch“ na zákaz reklamy na nezdravé detské jedlá. Minister zdravotníctva Hermann Gröhe (CDU) musí zabezpečiť, aby sa deťom mohli predávať iba zdravé potraviny, tvrdí expert Foodwatch pre detskú výživu Oliver Huizinga.

Z Gerlachovho pohľadu by to bol dobrý čas. Až na jar zverejnila Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) metódu, ktorá uľahčuje klasifikáciu potravín na zdravé a nezdravé. Dlho v tom vládla neistota. Model pomáha kategorizovať potraviny na základe ich obsahu tuku, cukru a solí. Vlády by to mohli použiť ako základ zákazov reklamy, hovorí Gerlach.

Už v roku 2007 sa hlavní výrobcovia zaviazali k „zodpovednému marketingu“ detských potravín. Ale limity výživových hodnôt zakotvené v tomto dobrovoľnom záväzku sú z hľadiska kritikov príliš slabé. Napríklad WHO povoľuje pre raňajkové cereálie obsah cukru 15 percent, ale dobrovoľný záväzok 30 percent kritizuje Foodwatch. Štúdia organizácie ukazuje, že 90 percent detských potravín nemeckých signatárov nespĺňa prísnejšie kritériá WHO. Podľa správy sa spoločnosti do veľkej miery držia dobrovoľného záväzku.

Štúdia GfK

Nemci majú radi klobásu a mäso

BLL kritizuje štúdiu Foodwatch ako „pochybnú a hľadajúcu efekty“. Organizácia očierňuje bezpečné a vysoko kvalitné potraviny na základe výživových profilov, ktoré sú čisto odporúčaním, tvrdí Minhoff podľa vyhlásenia. Výrobcovia tiež poskytli informácie o zložkách a informácie.

Podľa štúdií sa za nadváhu považuje 15 percent detí a dospievajúcich. Odborníci neveria, že zákazníci sú vždy zodpovední za správne posúdenie toho, koľko je zdravé. "Ľudia to nemôžu urobiť," hovorí Gerlach. Tento priemysel má tiež zodpovednosť a musí vyrábať zdravé potraviny, zdôrazňuje výkonný riaditeľ spoločnosti Foodwatch Thilo Bode. Nie je prekvapením, že to vzhľadom na vyššie ziskové rozpätie u výrobkov obsahujúcich cukor a tuk nerobí dosť: „Je zrejmé, že tu nie je možné nič získať dobrovoľne.“

Zdieľajte odkaz na článok na webe Whatsapp
Odošlite odkaz e-mailom
Uložte odkaz do GetPocket
Uložte odkaz do GetPocket
Zdieľajte odkaz na článok na Facebooku
Pošlite tweet s odkazom na článok
Zdieľajte odkaz na článok na Linkedin
Zdieľajte odkaz na článok v službe Xing +

Komentáre (4)

Pani kritická

Okrem toho, že reklamu na potraviny považujem za zbytočnú, stále verím, že reklama nikoho nenúti nakupovať. Rodičia sa stále sami rozhodujú, čo svojim deťom kúpia. A ak svoje deti nezdravo kŕmia, mali by mať rodičia vzdelanie a nemal by im byť zakázaný inzerát.
Áno, naše deti/dospievajúci sú stále väčšie a väčšie. Nie je to kvôli reklame, ale kvôli nedostatku času. Aj dvojročné dieťa je zabalené do mliečnych tyčiniek pre denné stacionáre a jogurtových trpaslíkov alebo pudingov z kráv, pretože rodičia nemajú čas ráno pripraviť chlieb, miešať tvaroh alebo uvariť puding. Najmenší večer vyrastú s niečím z mikrovlnky alebo z rýchleho občerstvenia. Nikto nemôže očakávať, že sa mladí ľudia budú správať inak. Z pekárne sa niečo prinesie - a sladký kúsok chutí často lepšie ako žemľa potretá majom.

Zaistite, aby otcovia alebo matky mali čas na rodinu, mohli variť a piecť a štíhlejších ľudí získate úplne sami.

Pán Norman Fischer

Pre rodičov je dnes nesmierne ťažké, ak nie nemožné, vysvetliť svojim deťom, že to, čo by chceli jesť, neprichádza do úvahy, ak sa v reklame tvrdí opak a že to jedia aj iné deti. V tejto súvislosti by sa malo nielen zakázať inzerovanie, ale aj samotné tieto potraviny by sa mali zdaňovať vyššie. Potom ich už nebude možné jednoducho kúpiť za vreckové a tiež nie od sociálne znevýhodnených a neinformovaných rodín, kde boli doteraz najviac konzumované.