Príliš staré kalórie
Čo je to kalória? Kalória je jednotka energie a predstavuje množstvo energie alebo tepla potrebné na zvýšenie teploty jedného gramu vody pri normálnom atmosférickom tlaku o 1 stupeň Celzia.
Väčšina ľudí myslí na kalórie v súvislosti s jedlom. „Táto šiška má 400 kalórií.“ Musíme to však psychicky resetovať a prestať myslieť na kalórie, keď hovoríme o našom jedle.
Kalórie sa merajú v laboratóriu. Ako teda môžeme striktne aplikovať kalorický systém v ľudskom tele, ktoré je také zložité? Bohužiaľ alebo našťastie, pokiaľ ide o našu postavu, nemôžeme myslieť striktne na matematiku. "Zjedol som 300 kalórií, spálil som 400, takže som v poriadku."
Pretože ak tých 300 kalórií pochádza z hamburgeru, nie je to rovnaké ako napríklad 300 kalórií z 3 banánov. Sledujeme kalórie kútikom oka, ak si prajeme, ale myslíme na to, že je to veľmi hmlistý medzník pre váhu, ktorú máme.
Naša pozornosť, keď hovoríme o potravinách, ktoré sú dobré pre postavu, by sa mala zamerať na myšlienku alkalizácie. Nás viac zaujíma úroveň hydratácie a množstvo minerálov, ktoré máme v tele, ktoré priamo súvisia s optimálnym fungovaním metabolizmu.
Pamätajte, že metabolizmus je založený výlučne na enzýmoch, ktoré môžu pôsobiť výlučne na vitamíny a minerály. Enzýmy sa aktivujú pri maximálnych parametroch za veľmi prísnych podmienok prostredia, keď je v tele určité pH. Mierne zásadité pH dané prírodnými potravinami, čerstvé, čo najmenej spracované alebo nespracované, superpotraviny, pozitívny emočný stav, pohyb, odpočinok.
Zaujíma nás tiež hormonálna rovnováha v tele, keď hovoríme o regulácii hmotnosti, najmä hladinách inzulínu. Spôsob, akým riadime jedlo tak, aby bolo množstvo glukózy v krvi nemenné a aby nevznikali vrcholy alebo glykemické kvapky.
Zaujímajú nás každodenné návyky, ktoré máme v oblasti životného štýlu a ako si zlepšujeme zdravie tak, aby telo fungovalo na maximum. Aby sme dokázali absorbovať a použiť jedlo, ktoré ponúkame. Aby sme dokázali čo najefektívnejšie spaľovať mikroživiny a makroživiny, ktoré do tela privádzame, aby sa netvorili energetické zásoby vo forme tuku.
Takže vidíme, ako sa kalórie stávajú príliš nejasným a neúplným indikátorom, keď sa chceme viesť k ideálnej postave. Existuje veľa ďalších faktorov, ktoré sú oveľa dôležitejšie a efektívnejšie pri smerovaní k nášmu cieľu.
Prestaňte počítať kalórie. Otvorte oči a uvidíte celý obraz toho, ako funguje vaše telo.
Holistický výživový poradca Cimpoeșu Mariana - 0725550005