Príliš veľa bielkovín škodí obličkám Športová výživa a doplnky výživy

príliš

Poškodzuje konzumácia bielkovín obličky?

Na internete sa často diskutuje o tom, či má strava bohatá na bielkoviny negatívny vplyv na obličky. Autormi týchto otázok sú často kulturisti, siloví športovci alebo športovci, ktorí konzumujú zvýšené množstvo bielkovín.

Vyvstáva otázka, prečo športovci jedia viac bielkovín ako „priemerný človek“?

Potrebné bielkoviny pre silových športovcov

Nie je žiadnou novinkou, že strava hrá dôležitú úlohu pri budovaní svalov. Úlohou bielkovín je opraviť poškodené bunky a vytvoriť nové.
Z dôvodu vysokej úrovne stresu pri silovom športe, ako je kulturistika, crossfit alebo umelecká gymnastika, dôjde k úmyselnému alebo neúmyselnému roztrhnutiu svalového tkaniva. Potrebné sú bielkoviny, aby telo mohlo opraviť tieto pretrhnuté svalové vlákna a poškodené bunkové membrány. Z tohto dôvodu mať Siloví športovci majú všeobecne zvýšenú potrebu bielkovín, ktoré je možné pokryť napríklad doplnkami výživy, ako je srvátkový proteín alebo proteínové tyčinky.

Štúdie vytvárajú transparentnosť

Rozšírená je mylná predstava, že vysoká spotreba bielkovín vedie k nadmernému použitiu obličiek a poškodzuje tak orgán. Na základe tohto tvrdenia bolo vykonaných niekoľko štúdií, z ktorých dve sú podrobne uvedené nižšie:

  • Bol zostavený 16-týždňový tréningový program pre dvanásť zdravých mužov so skúsenosťami s posilňovaním, pričom športovci dodržiavali svojich normálnych stravovacích návykov počas prvých ôsmich týždňov a potom prešli na špeciálnu diétu bohatú na bielkoviny (viac ako 3 gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti) boli stanovené. V prvej (normálna strava) a v druhej fáze (strava veľmi bohatá na bielkoviny) boli odobraté vzorky krvi a boli skontrolované zvláštnosti.
    Počas štyroch mesiacov sa nezistili žiadne abnormality súvisiace s funkciou obličiek.
    Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26778925
  • Strava kulturistov s jedným denná spotreba bielkovín 2,8 g na kilogram telesnej hmotnosti, ako aj profesionálni športovci so strednou až vysokou spotrebou bielkovín boli prihlásení sedem po sebe nasledujúcich dní. Športovcom potom bola odobratá vzorka krvi a moču. Všetky hodnotenia boli v normálnom rozmedzí. Výsledok štúdie ukazuje, že príjem až 2,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti nemá žiadny vplyv na výkon obličiek.
    Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10722779

Dve vyššie uvedené štúdie ukazujú, že vysoká spotreba bielkovín nemá žiadne nepriaznivé účinky na obličky. Iba tí, ktorí už majú slabosť obličiek, by mali obmedziť príjem bielkovín alebo postupovať podľa pokynov lekára. [1]

Odporúčanie príjmu bielkovín

Federálny úrad pre verejné zdravie odporúča príjem bielkovín 0,8 g na kg telesnej hmotnosti za deň. [2] Pre silových športovcov je však výhodný zvýšený príjem 2 g na kg hmotnosti. [3]

Pre zdravých ľudí, ktorí sa zameriavajú na budovanie svalov alebo odbúravanie tukov, sa odporúča vysoká spotreba bielkovín, ktorá nesúvisí s rizikom ochorenia obličiek.

Každý, kto nedokáže splniť svoje denné potreby bielkovín bežnou stravou, sa môže bezpečne spoľahnúť na doplnky výživy. Ak si nie ste istí, koľko bielkovín je pre vás ideálne, alebo ak neviete odhadnúť denný príjem bielkovín, môžete si nechať poradiť od športového benzínového tímu.