Príliš veľa vápnika môže predstavovať zdravotné riziko
Aktualizované: 04.02.19 - 06:10
Štúdie preukázali, že konzumácia doplnkov obsahujúcich vápnik môže predstavovať riziká.
Vápnik chráni kosti a je dobrý pre nervy. Dlho teda platilo: Lepšie ako príliš málo. Minerál sa bezpečne konzumoval prostredníctvom doplnkov výživy. Nové štúdie ale ukazujú, že príliš veľa vápniku zvyšuje riziko srdcových infarktov.
Vápnik je minerál, ktorý telo potrebuje vo veľmi veľkom množstve. Udržuje zdravé kosti a nervy a svaly v pohybe. Jednostranné diéty, ale aj podvýživa v starobe alebo chorobe sú dôvodom, že dostatočný príjem vápnika niekedy klesá. Spotrebiteľom potom bude k dispozícii široká škála doplnkov výživy.
„Je skutočne dokázané, že prísun vápnika ako doplnku výživy zvyšuje zdravie kostí a rýchlosť zlomenín kostí klesá u zraniteľných skupín obyvateľstva,“ hovorí profesor Armin Zittermann, člen pracovnej skupiny pre vápnik v Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Tí, ktorí však tieto lieky užívajú nedbalo, riskujú, že zvýšia riziko vaskulárnej oklúzie a infarktu. „Niekoľko vysoko kvalitných štúdií z posledných rokov poskytuje dôkazy o tom, že tieto vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť,“ objasňuje Zittermann.
Podstatne viac úmrtí
Dodatočný príjem vápnika vo forme doplnkov výživy je obzvlášť problematický, ak sa v dennej strave užijú vysoké dávky vápnika. Zittermann cituje štúdiu zo Švédska, ktorej výsledky boli začiatkom roka 2013 publikované v British Medical Journal (BMJ). V štúdii sa významne zvýšil počet úmrtí u žien, ktoré konzumovali viac ako 1 400 miligramov (mg) vápnika denne zo svojej stravy a doplnkov.
Najväčšie množstvo vápniku sa ukladá v kostiach a prispieva k stabilite kostí a odolnosti voči zlomeninám. Menšie množstvá sú potrebné na zrážanie krvi alebo sa môžu uvoľniť z krvi do buniek na prenos signálu. Ovplyvňuje tiež srdcové svaly a činnosť srdca.
1 000 mg vápnika denne
Extra vápnik by sa mal prijímať iba vtedy, ak nie je možné zaručiť dostatočný príjem stravou, vysvetľuje výskumník. Denný príjem vápniku odporúčaný DGE je 1 000 mg pre dospelých. Podľa zastrešujúcej organizácie pre osteológiu (DVO) by súčet doplnkov výživy a výživy nemal všeobecne presiahnuť 1 500 mg denne.
Odporúčaný denný príjem vápnika sa často nedosahuje, vysvetľuje odborníčka na výživu Petra Ambrosius, ktorá je členkou interného vedeckého výboru spoločnosti pre informácie o životne dôležitých látkach a výžive (Give). Každý, kto si nemôže vylepšiť stravu, musí preto myslieť na doplnok. Dôležitý je aj dostatočný prísun vitamínu D. „Telo potrebuje vitamín D, aby dokázalo vstrebávať vápnik,“ vysvetľuje Ambrosius. Komerčne dostupné prípravky preto zvyčajne obsahujú kombinácie vápnika a vitamínu D. Individuálny príjem vápnika a vitamínov však nakoniec možno spoľahlivo skontrolovať iba pomocou podrobného výživového rozboru odborníkom na výživu.
Prehodnotenie osteoporózy tiež
Prehodnotenie užívania doplnkov obsahujúcich vápnik na základe nových výsledkov štúdie je nakoniec vhodné aj pri osteoporóze chorôb kostí, sumarizuje profesor Johannes Pfeilschifter z Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu. „Hovorilo sa, že ak chcete zabrániť osteoporóze, mali by ste piť veľa mlieka, jesť veľa syra a samozrejme brať tablety vápnika,“ vysvetľuje. „Veľa pomáha veľa“ by sa dnes už týmto heslom neriadilo. “Niekto, kto si dokáže spoľahlivo dosiahnuť denný príjem vápnika v dávke 1 000 mg príjmom potravy, nepotrebuje žiadne výživové doplnky. Doterajšie štúdie nepreukázali nijaký prínos v tom, že to urobia. (DPA)