Princíp flexi-sacharidov
Pravdepodobne ste použili jeden zastarané Prehliadač. Stiahnite si aktuálny prehliadač alebo vykonajte aktualizáciu
Predhovor Dr. Nicolai Worm
Takmer dve tretiny dospelých v Nemecku má nadváhu alebo obezitu. Rastúci trend sa v Európe stále nezastavil! Aktuálna analýza 236 000 dospelých z desiatich európskych krajín ukázala, že v priemere si každý rok na rebrá zabalíme takmer o pol kila slaniny viac. Dôsledky epidémie obezity spojené s úplne neadekvátnou svalovou aktivitou sú veľké množstvo patogénnych porúch. Najmä u tých, ktorí nahromadili veľa tuku v strede tela a v bruchu a ťažko sa pohybujú, sa často objavuje vysoký krvný tlak, poruchy lipidového metabolizmu a metabolizmu cukrov, často v súvislosti s vysokou hladinou kyseliny močovej. Táto náhoda sa nazýva „metabolický syndróm“. Trpiaci ľudia majú zvyčajne tukové ochorenie pečene a časom sa u nich často vyvinie cukrovka 2. typu, srdcovo-cievne ochorenia a obličky. Tiež sú vystavení vysokému riziku mnohých foriem rakoviny.
Moja odpoveď na túto úlohu sa volá Flexi-Carb! Pri svojom novom koncepte výživy som vzal do úvahy najdôležitejšie súčasné zistenia o preventívnych účinkoch potravy: Ako musíte jesť, aby ste zabránili prejedaniu a obezite? Ktoré potraviny najlepšie pomáhajú predchádzať hroziacim civilizačným chorobám? Čo ukazujú najnovšie a najväčšie štúdie? Výsledkom je veľmi zdravé a stredomorské zloženie potravín, a to nie v tradičnej, ale v modernej podobe prispôsobenej životnému štýlu. Tento preventívny prístup tiež nie je založený na cieľoch kalórií, pomeroch živín alebo odporúčaniach týkajúcich sa príjmu živín.
Newsletter zadarmo
Áno, chcem byť informovaný o zaujímavých nových vydaniach a podobných produktoch.
Budeme vás informovať e-mailom o programe mníchovskej vydavateľskej skupiny.
Zaregistrujte sa teraz!
Koncept Flexi-Carb:
Na základe týchto potravinových odporúčaní:
12 pravidiel Flexi-Carb
S týmito jednoduchými pravidlami pre vašu vysnívanú váhu
Hustota energie namiesto kalórií
Udržiavajte nízku energetickú hustotu jedál tým, že budete jesť najviac potravín bohatých na vodu. Mali by byť vždy základom nasýtenia. Jedzte neobmedzené množstvo zeleniny, šalátu a húb najmenej trikrát denne a hrsť ovocia s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom škrobu dvakrát denne. Uprednostňujte sezónnu zeleninu a ovocie. Vyvarujte sa občerstvenia alebo občerstvenia!
Bielok
Každé jedlo by malo obsahovať jednu alebo dve bielkovinové jedlá, ako napríklad: B. Vajcia, ryby, mäso, hydina a mliečne výrobky obsahujú. Odporúča sa 150 až 200 gramov na jedlo.
S pocitom proporcie k sebakontrole
Pre potraviny s vyššou hustotou energie, napr. B. Syr, orechy, semená a cukor alebo škrobové ovocie, mali by ste si zachovať zmysel pre proporcie. Odporúčame tieto veľkosti porcií: 50 až 70 gramov syra, 25 až 30 gramov orechov alebo 150 gramov ovocia na jedno jedlo. Mali by ste tiež pravidelne dostávať najdôležitejších dodávateľov rastlinných bielkovín, strukoviny (hrášok, fazuľa a šošovica).
Tanierový model
Potraviny bohaté na sacharidy by sa mali konzumovať opatrne. Najlepšie je jesť podľa tanierového modelu: 40 až 50 percent zeleniny, šalátu a húb, 30 až 40 percent potravín bohatých na bielkoviny a až 10 percent príloh ako cestoviny, zemiaky, ryža alebo chlieb. Pridajte trochu oleja a masla, aby jedlo chutilo.
Mýtický olej
Nešetrite tukom. Olivový olej udržuje vaše cievy zdravé a maslo vám neubližuje! Na jedno jedlo sa odporúčajú 2 až 3 polievkové lyžice olivového oleja alebo 20 až 30 gramov masla.
Chceli by ste zistiť, s ktorými potravinami dokonca chudnete?
Sedem ďalších pravidiel obsahuje tipy, ako sa stať štíhlejším a štíhlejším bez toho, aby ste sa vzdali.
Vaša kuchárska kniha Flexi-Carb
Úžasný sprievodca s mnohými tipmi, pokynmi a 60 chutnými receptami s rôznymi úrovňami sacharidov
Kuchárska kniha Flexi-Carb vám ukáže, ako funguje stredomorská kuchyňa prispôsobená sacharidom v každodennom živote. Dvaja hamburskí kotrofológovia Heike Lemberger a Franca Mangiameli prinášajú svoje dlhoročné skúsenosti v oblasti výživového poradenstva, predstavujú najdôležitejšie a najefektívnejšie zložky stredomorskej stravy a balia ich do chutných a rýchlych jedál na raňajky, hlavné jedlá a občerstvenie. . Všetky recepty sú dostupné v rôznych úrovniach sacharidov a kalórií pre ľudí v kancelárii, amatérskych športovcov alebo čudákov. Bez ohľadu na to, či chcete schudnúť, zostať zdraví alebo sa zdravo pripraviť - Flexi-Carb ponúka pre každý cieľ správnu stratégiu. Týždenný plán, správny nákupný zoznam a veľa jednoduchých tipov na doma vám pomôžu rýchlo začať v živote plnom zábavy, vkusu a predovšetkým bez toho, aby ste obetovali pôžitok.
Recepty z kuchárskej knihy Flexi-Carb
Jednoducho preneste teóriu výživy do každodenného života
Losos s horčicovou bylinkovou kôrkou na mrkvovom tagliatelle
Šalát z oranžovej červenej repy
Škoricová panna cotta
Losos s horčicovou bylinkovou kôrkou na mrkvovom tagliatelle
Zloženie pre 2 osoby:
- 2 veľké (približne 500 g) mrkvy
- 2 (120 g) filety z lososa
- 1/2 lyžičky citrónovej šťavy
- 3 lyžičky olivového oleja
- 1/2 lyžičky cesnakových granúl
- 15 g strúhaného parmezánu
- 15 g strúhanky
- 30 g dijonskej horčice (alebo jemnej horčice)
- 2 lyžice sušených bylín z Provence
- 60 g tagliatelle (nevarené) 30 g zeleného pesta (pohár)
- 50 g krému
- 1 pekáč (30 x 20 cm)
1 dávka (480 g) poskytuje 600 kcal, 38 g tuku, 30 g sacharidov, 34 g bielkovín. Hustota energie je 125 kcal/100 g
- Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie). Mrkvu očistite, ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky ako stužkové rezance so škrabkou. Lososa opláchneme studenou vodou, osušíme, ochutíme soľou a okyslíme trochou citrónovej šťavy.
- Na bylinkovú kôrku premiešajte 2 čajové lyžičky olivového oleja s cesnakovými granulami, parmezánom, strúhankou, horčicou a bylinkami z Provence.
- Na obalenej panvici rozohrejeme 1 lyžičku olivového oleja a lososa z oboch strán 2 minúty opečieme. Vyberte filety z lososa, vložte do pekáča a potrite ich zmesou horčice a bylín. Lososa pečieme v rúre (v strede) 10 minút.
- Medzitým priveďte do varu veľa slanej vody a uvarte v nej tagliatelle, ako je uvedené na obale. Odstráňte cestoviny lyžicou špagiet. Vložte mrkvu do vriacej vody na cestoviny a 2 minúty blanšírujte (musí byť stále pevná na zahryznutie), potom sceďte.
- Mrkvu a tagliatelle vložte do horúcej panvice. Primiešame pesto a smotanu a krátko privedieme k varu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Mrkvu tagliatelle poukladajte na dva hlboké tanieriky a na vrch poukladajte lososa.
Oranžový a cviklový šalát s gorgonzolou a vlašskými orechmi
Zloženie pre 2 osoby:
1 dávka (485 g) poskytuje 555 kcal, 39 g tuku, 35 g sacharidov, 15 g bielkovín. Hustota energie je 86 kcal/100 g.
Škoricová panna cotta s bobuľami
Zloženie pre 2 osoby:
- 1/2 bio citróna
- 2 pláty bielej želatíny
- 150 g krému
- 150 g mlieka (3,5% tuku)
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 15 g vanilkového cukru
- 150 g bobúľ (napr. Čučoriedky alebo jahody, mrazené alebo čerstvé)
- 1/2 lyžičky mletej vanilky
- 1 zľahka nahromadená lyžica práškového cukru
- 2 malé formy (obsah 150 ml)
1 dávka (235 g) poskytuje 340 kcal, 26 g tuku, 20 g sacharidov, 5 g bielkovín.
- Polovicu citrónu umyjeme a osušíme, kôru potrieme. Želatínu namočte na 7 minút do studenej vody na 10 minút.
- Smotanu s mliekom, škoricou, citrónovou kôrou a vanilkovým cukrom dáme do hrnca a privedieme do varu, potom všetko za občasného miešania necháme 10 minút na miernom ohni dusiť.
- Zlejeme uvarenú smotanu. Želatínu vytlačte a zmiešajte s 2 lyžicami horúcej smotany v malom hrnci, potom do nej vmiešajte zvyšnú smotanu. Nalejte krém do foriem a dajte aspoň na 3 hodiny do chladničky.
- Rozmrazte mrazené bobule. Čerstvé bobule opatrne umyte, vytriedte a osušte. Tesne pred podávaním bobule pretlačte a zmiešajte s vanilkou. Podávame škoricovú panna cottu s bobuľovým pyré a poprášenú práškovým cukrom.
Flexi-sacharidová pyramída
Pyramída Flexi-Carb je symbolickým vyjadrením optimálneho zloženia našej stravy pre väčšinu populácie, to znamená pre ľudí, ktorí majú viac alebo menej nadváhu a majú sedavý životný štýl. Kroky pyramídy označujú podľa ich oblasti, z ktorej koľko a ako často by sa mali jesť. To znamená: Jeden môže jesť dostatok potravín umiestnených nižšie denne a dostatok, jedál umiestnených dole málo a zriedka. Zoskupenie potravín na pyramíde Flexi-Carb bolo založené na štyroch objektívne merateľných kritériách: hustota energie, hustota živín, sacharidy/GL, stupeň spracovania. Čím viac ich bude naplnených, tým viac bude jedlo kĺzať dole.
Spokojní zákazníci
Naši čitatelia hovoria o svojich úspešných skúsenostiach s Flexi-Carb
Wolfgang Herzig
Aby som žil zdravo a chudol, je pre mňa veľmi dôležitá správna podpora. Keďže mám, bohužiaľ, málo času na športovanie, som vďačný za každý tip. Pri hľadaní som narazil na Flexi-Carb.
Veľmi sa mi páči, aké transparentné a ľahko zrozumiteľné sú popisy a recepty. Kniha bola doručená rýchlo.
Marlies Engel
Je super motivujúce cítiť úspech takmer každý deň, ak sa stravujete zodpovedajúcim spôsobom. Budem v tom rád pokračovať, až kým nedosiahnem svoju ideálnu váhu a samozrejme po nej. Koncept Flexi-Carb môžem s čistým svedomím odporučiť. Podporuje moju konzistenciu merateľným úspechom, cítim sa zdravo a najkrajšie: jedlá chutia dobre a nemusím sa bez ničoho zaobísť.
Stefanie Voigt
Pekný koncept. Mozem len odporucit. Kŕmim metódou Flexi-Carb niekoľko týždňov a nezaznamenal som žiadne „vedľajšie účinky“. Cítim sa výborne a už som schudol 2,5 kg. palec hore!
Nicolai Worm
Mníchovský diplomovaný kotrofológ Nicolai Worm je jedným z popredných odborníkov na výživu v Nemecku. Publikoval množstvo kníh, brožúr a odborných článkov a stal sa známou tvárou širokého publika vďaka svojim rozhlasovým a televíznym vystúpeniam v súkromných a verejných televíziách. Mnohé z jeho kníh, napríklad knihy o metóde LOGI, ktorú vytvoril, sú bestsellermi. Od roku 2008 je profesorom na Nemeckej univerzite pre prevenciu a manažment zdravia.
Heike Lemberger
Heike Lemberger, Г - kotrofológ a učiteľ fitnesu DSSV a MTA, je skúsený rečník a tréner. Už 17 rokov pracuje na univerzite v Hamburgu na katedre pohybovej vedy. V roku 2010 zakladá essteam GbR spolu s Francou Mangiameli. Odborníčka na výživu svojimi praktickými a inovatívnymi workshopmi a prednáškami radí športovým tímom, riadiacim pracovníkom a zamestnancom spoločností, ako aj multiplikátorom zo zdravotníctva. Heike je nadšený maratónsky bežec.
Franca Mangiameli
Franca Mangiameli • koučuje ľudí s obezitou, cukrovkou a inými metabolickými chorobami už viac ako 15 rokov a rozvíja koncepty chudnutia a stravovania.
Vedie Štúdio pre výživové poradenstvo Dr. Ambrosius v Gieџene a od roku 2010 je výkonným riaditeľom essteamu GbR v Hamburgu spolu s Heike Lemberger. Ako autor Franca Mangiameli napísal množstvo kníh s nízkym obsahom sacharidov, vrátane mnohých kuchárskych kníh zo série LOGI. Okrem toho prednáša pre profesionálov, spotrebiteľov, riadiacich pracovníkov a ich zamestnancov.
odtlačok
Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Strasse 86
80636 Mníchov
Tel: +49 89 65 12 85 -0
Fax: +49 89 65 20 96
E-mail: [email protected]
Výkonný riaditeľ:
Christian Jund, Oliver Kuhn, Matthias Setzler
UID číslo:
DE 192 12 32 66
118 729 HRB
Pravidlá ochrany osobných údajov nájdete tu
Zásady ochrany osobných údajov
rozsah
Toto vyhlásenie o ochrane údajov informuje používateľov o druhu, rozsahu a účele zhromažďovania a používania osobných údajov zodpovedným poskytovateľom Münchner Verlagsgruppe GmbH na tejto webovej stránke flexicarb.rivaverlag.de.
Právny základ ochrany údajov možno nájsť v federálnom zákone o ochrane údajov (BDSG) a v zákone o telemédiách (TMG).
Prístupové údaje/súbory denníka servera
Poskytovateľ (alebo jeho poskytovateľ webového priestoru) zhromažďuje údaje o každom prístupe k ponuke (tzv. Súbory denníka servera). Prístupové údaje zahŕňajú:
Názov navštívenej webovej stránky, súbor, dátum a čas prístupu, množstvo prenesených údajov, oznámenie o úspešnom prístupe, typ a verzia prehliadača, operačný systém používateľa, adresa URL sprostredkovateľa (predtým navštívená stránka), adresa IP a poskytovateľ požadujúci informácie. Spoločnosť Münchner Verlagsgruppe používa údaje z denníka iba na štatistické vyhodnotenie z dôvodu bezpečnosti, prevádzky a optimalizácie ponuky. Ak však existuje legitímne podozrenie na nezákonné použitie na základe konkrétnych dôkazov, poskytovateľ si vyhradzuje právo následne skontrolovať údaje z denníka.
Integrácia služieb a obsahu od tretích strán
Môže sa stať, že do tejto online ponuky je integrovaný obsah tretích strán, napríklad videá z YouTube, kanály RSS alebo obrázky z iných webových stránok. To vždy predpokladá, že poskytovatelia tohto obsahu vnímajú IP adresu používateľa. Adresa IP je nevyhnutná na zobrazenie obsahu, pretože bez adresy IP by ste nemohli odoslať obsah do prehľadávača príslušného používateľa. Snažíme sa používať iba obsah, ktorého príslušný poskytovateľ používa na doručenie obsahu iba adresu IP. Nemáme však žiadny vplyv na to, či poskytovatelia tretích strán ukladajú adresu IP, napríklad na štatistické účely. Pokiaľ je nám to známe, informujeme o tom používateľov.
Spravodaj
Keď sa zaregistrujete na odber nášho bulletinu, údaje, ktoré poskytnete, sa použijú iba na tento účel. Predplatitelia môžu byť tiež informovaní e-mailom o okolnostiach, ktoré sú relevantné pre službu alebo registráciu (napríklad zmeny v ponuke bulletinu alebo technické problémy). Pre efektívnu registráciu potrebujeme platnú e-mailovú adresu. Na kontrolu toho, či vlastník e-mailovej adresy skutočne vykoná registráciu, používame postup „dvojitého prihlásenia“. Z tohto dôvodu zaznamenávame objednávku bulletinu, odoslanie potvrdzovacieho e-mailu a prijatie požadovanej odpovede. Ďalšie údaje sa nezhromažďujú. Údaje sa použijú iba na zasielanie noviniek a nebudú poskytnuté tretím stranám. Váš súhlas s ukladaním vašich osobných údajov a ich použitím na zasielanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať. V každom bulletine je zodpovedajúci odkaz. Môžete nám tiež poslať vašu žiadosť e-mailom na adresu [email protected].
Vymazanie alebo blokovanie údajov
Dodržiavame princípy vyhýbania sa dátam a dátovej ekonomiky. Vaše osobné údaje preto uchovávame iba tak dlho, ako je to potrebné na dosiahnutie tu uvedených účelov alebo ako je stanovené v rôznych obdobiach uchovávania stanovených zákonom. Po príslušnom účele alebo uplynutí týchto lehôt budú príslušné údaje rutinne blokované alebo vymazané v súlade so zákonnými ustanoveniami.
Google Analytics
Zrušenie, zmeny, opravy a aktualizácie
Používateľ má právo na požiadanie bezplatne získať informácie o osobných údajoch, ktoré boli o ňom uložené. Okrem toho má používateľ právo na opravu nepresných údajov, blokovanie a vymazanie svojich osobných údajov, pokiaľ neexistuje zákonná požiadavka na ich uchovanie.