Princípy ázijskej stravy, výhody, nevýhody Agendautila
Ázijská strava Je potrebné poznamenať, že viac ako 4 000 rokov mali Ázijci, ktorí dodržiavajú túto stravu počas celého života, vždy štíhlu líniu.
Keď sa presťahujú do západných krajín, začnú jesť ťažko spracované jedlá (klobásy, rýchle občerstvenie, sladkosti atď.), A tak majú nadváhu a zdravotné problémy.
Základné princípy ázijskej stravy
Jason Bussell, autor knihy Ázijská strava, tvrdí, že Ázijci spália v priemere o 25 až 40 percent viac kalórií ako Američania.
Vysvetľuje, že nepriberajú, pretože konzumujú kalórie z prírodných zdrojov a kvôli spôsobu prípravy jedla.
Kalórie z prírodných zdrojov nám dodávajú viac energie, uspokojujú náš hlad dlhšie a uľahčujú nám rýchlejšie elimináciu potravinového odpadu.
Namiesto toho konzumácia občerstvenia, koláčov, umelých sladidiel, nealkoholických nápojov atď., Iba zvyšuje hladinu cukru v krvi, vedie nás častejšie k hladu, zároveň bude trávenie oveľa pomalšie.
Ázijské diétne jedlá poskytujú neustále množstvo energie, ktoré uspokojuje chuť do jedla a pomáha rýchlejšie vylučovať toxíny.
Na dodržanie tejto diéty však nemusíte jesť každý deň čínske jedlo alebo používať ázijskú kuchyňu.
Hlavnou myšlienkou je dodržiavať základné zásady stravovania, spoločné pre všetky ázijské krajiny.
Najskôr ide o stravu založenú väčšinou na zle tepelne upravených obilninách a zelenine spolu s malým množstvom ďalších potravín.
6 princípov ázijskej stravy
1. Jedzte viac druhov obilnín
Busselle hovorí, že biela ryža je najvyváženejšia zo všetkých obilnín a naše telo ju ľahko asimiluje. Rovnováha a zdržanlivosť sú však najdôležitejším faktorom každej diéty, preto by ste nemali jesť bielu ryžu pri každom jedle. Najlepšie je striedať to s inými obilninami, ako sú: quinoa, ovsené vločky, pohánkové cestoviny alebo hnedá ryža.
2. Varená zelenina je lepšia ako surová
Je pravda, že ich malé varenie zničí výživné látky (asi 10%), ale zvyšných 90% je k dispozícii.
Ak jete studené jedlá, mali by sa ohrievať, keď sa dostanú do žalúdka, čo zníži vašu energiu a spomalí váš metabolizmus.
Keď varíme zeleninu, raz v tele, v zažívacom systéme, uľahčuje trávenie.
Mali by ste jesť inú zeleninu, najlepšie každé jedlo, z organických zdrojov alebo pestovanú bez chemikálií.
3. Jedzte malé pravidelné dávky živočíšnych bielkovín
Mäso by nemalo byť vylúčené z potravy a Ázijci odporúčajú jesť dvakrát týždenne asi 60 gramov: hovädzie, jahňacie, bravčové, ryby, kuracie mäso, vajcia.
Ázijci nemajú stravu založenú iba na zelenine, pretože z dlhodobého hľadiska vedie k nerovnováhe v tele. Neodporúča sa však ani nadmerná konzumácia mäsa.
4. Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom
Mliečne výrobky nie sú súčasťou ázijskej stravy, pretože produkujú hlien v tele.
Hlien sa prejavuje rôznymi spôsobmi: tukom, hlienom, infekciami dutín, dýchacími problémami, infekciami kože atď. Len málo mliečnych výrobkov vám neublíži, ale nemali by ste ich konzumovať vo veľkom množstve.
Vápnik je možné získať aj z tela každodennou konzumáciou zelenej listovej zeleniny.
5. Pite zelený čaj každý deň
Zelený čaj stimuluje nervový systém, urýchľuje spaľovanie tukov a zlepšuje hustotu kostí. Každý deň by ste mali vypiť aspoň jednu šálku zeleného čaju.
6. Zachovajte vyvážený prístup
Čínska medicína lieči zdravotné problémy holisticky, čo znamená dôraz na to, ako psychické a afektívne faktory interagujú s fyzickým telom. Je dôležité zaujať pozitívny prístup a vytvoriť rovnováhu v našom životnom štýle, aby sme dosiahli optimálne zdravie.
Potraviny odporúčané v ázijskej strave
Biela ryža, pohánkové rezance, ovsené vločky, quinoa, čínska kapusta, brokolica, mrkva, cibuľa, šampiňóny, tekvica/cuketa, karfiol, špargľa, kukurica, zemiaky, hovädzie mäso, losos, tofu, sójové mlieko, mandle, orechy, sezamový olej, sójová omáčka, zelený čaj.