Prínosy a recepty na zdravie šokujúcich kvetov
Kvety, ale aj šokové plody majú veľa zdravotných výhod. Vďaka svojim antiseptickým a protizápalovým vlastnostiam sa šok používa už tisíce rokov na liečivé účely.
Výhody šokových kvetov
Šokované kvety nielen zlepšujú celkové zdravie, ale majú aj veľa terapeutických účinkov a pomáhajú liečiť mnohé ochorenia.
Znížte „zlý“ cholesterol - Podľa amerického inštitútu pre zdravie srdca šok pomáha znižovať hladinu triglyceridov v krvi a tiež hladinu cholesterolu. Šokované kvety obsahujú kvercetín, a preto majú pozitívny vplyv na LDL cholesterol.
Bojujte s chladom - šokové kvety, či už konzumované vo forme čaju alebo džúsu, sú účinné pri zmierňovaní príznakov špecifických prechladnutia. Spotreba šokových kvetov môže zmierniť príznaky nachladnutia až o 60%.
Boj proti Staphylococcus aureus - šokové kvety majú schopnosť bojovať proti Staphylococcus aureus, baktérii známej pre svoju odolnosť voči antibiotikám.
Lieči zápchu a predchádza jej - vďaka obsahu kyseliny škoricovej sú šokové kvety účinné pri liečbe a prevencii zápchy, stimulujú črevnú činnosť.
Účinné látky v šokových kvetoch
Šokované kvety majú bohatý obsah bioflavonoidov, látok s antioxidačným, protirakovinovým, ale aj protizápalovým a antivírusovým účinkom.
Šokované kvety obsahujú aj chlorogénové kyseliny vrátane kyseliny škoricovej, účinné pri liečbe alergií, ale tiež pri regulácii hladiny cukru v krvi.
Bohatý obsah triterpenoidov má veľa priaznivých účinkov na telo, vrátane analgetických, protizápalových a protirakovinových účinkov.
Ako konzumovať šokové kvety
Šokované kvety je možné konzumovať vo forme šoku, ale aj vo forme čaju, po predsušení. Aj keď šokové kvety a plody majú veľa zdraviu prospešných účinkov, šokové listy, konáre a korene obsahujú toxické látky pre telo, takže je potrebné sa im vyhnúť.
Recepty založené na šokových kvetoch
Socata domáca
Čas: 20 minút
prísady: 300 g hnedého cukru, 2 citróny, 70 g šokových kvetov, 75 g citrónovej šťavy.
Cukor dáme do hrnca s 1,5 litrom čistej vody. Vodu zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, za občasného miešania.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky. Potom, čo cukrová voda začne vrieť, odstavte plameň a nechajte ho vychladnúť. Potom očistite kvety na šokových vetvách, dobre ich umyte pod prúdom studenej vody, potom ich vložte do predtým pripraveného sirupu s cukrovou vodou a potom pridajte plátky citróna, ako aj citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Hrniec prikryte a nechajte zmes aspoň 48 hodín „odležať“. Po dvoch dňoch šok preceďte a vložte do nádob, ktoré budete chladiť v chladničke. Konzumujte chladový šok, ochutený lístkami mäty.
Pre kyslejšiu chuť niektorí pridajú 8 g čerstvých pivovarských kvasníc, ale fermentácia je možná aj bez tohto pridania, za prítomnosti cukru a šokových kvetov.
Šokový kvetinový čaj
Zbierajte šokujúce kvety zo stromu. Varte vodu v kanvici. Potom, čo ste ich predtým umyli, vložte do šálky šokujúce kvety a potom ich pridajte horúcou vodou. Nasaďte viečko a nechajte nálev povariť asi 10 minút. Čaj preceďte a podávajte horúci.