Prínosy pre zdravie pri konzumácii dehydrovaných sliviek; Orlando; s Rumunsko
Sušené slivky obsahujú komplex rôznych antioxidantov, ktoré pôsobia synergicky a chránia bunky a ich zložky pred oxidačným poškodením.
Test ORAC (Oxygen Radical Absorbency Capacity) ich radí na vrchol antioxidačného ovocia.
Sušené slivky obsahujú medzi 5770 a 6552 jednotkami ORAC na 100 g!
Antioxidanty sú látky, ktoré chránia organizmus pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
Je známe, že voľné radikály súvisia s vývojom viac ako 60 chorôb, vrátane srdcových chorôb, mnohých foriem rakoviny, neurogeneratívnych chorôb ako Alzheimerova a Parkinsonova choroba, artritídy, mŕtvice, alergií, chronickej únavy a starnutia.
Optimálna dávka antioxidantov konzumovaných denne by mala byť medzi 3 000 a 5 000 jednotkami ORAC (podľa The Food and Drug Administration a amerického ministerstva poľnohospodárstva). Agentúra pre potravinové normy Spojeného kráľovstva zase odporúča dávku približne 3 500 jednotiek ORAC (ekvivalent „5 dávok ovocia a zeleniny denne“).
Vedci a vedci tvrdia, že telo dokáže efektívne využiť iba medzi 3000 - 5 000 jednotkami antioxidačného činidla ORAC denne. Nezdá sa, že by akékoľvek väčšie množstvo antioxidantov (predávkovanie vo forme doplnkov výživy) vytváralo pre organizmus ďalšie výhody, pretože nadbytočné antioxidanty sa z tela vylučujú s najväčšou pravdepodobnosťou obličkami.
Ak človek konzumuje iba banány, mal by zjesť 2,4 kg banánov, aby získal dennú dávku ORAC!
Mali by ste však jesť iba 87 g sušených sliviek!
Vedeli ste, že čerstvé slivky majú iba 16% hodnoty ORAC sušených sliviek?
ORAC je štandardný test prijatý americkým ministerstvom poľnohospodárstva na meranie celkovej účinnosti antioxidantov v potravinách a doplnkoch výživy.
Štúdie tiež ukazujú, že asi 12 sušených sliviek denne konzumuje nižší celkový cholesterol a LDL (zlý cholesterol) v krvi u mužov s vysokou hladinou cholesterolu.
Kyselina propiónová vyrobená z NEROZPUSTNÝCH VLÁKEN zo sušených sliviek môže byť čiastočne zodpovedná za vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu. V štúdiách na zvieratách sa preukázalo, že kyselina propiónová inhibuje HMG-CoA reduktázu, enzým podieľajúci sa na produkcii cholesterolu v pečeni. Znížením aktivity tohto enzýmu pomáha kyselina propiónová znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
ROZPUSTNÉ VLÁKNINY navyše pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu tým, že sa viažu na žlčové kyseliny a odstraňujú ich z tela stolicou. Žlčové kyseliny sú zlúčeniny používané na trávenie tukov, ktoré si pečeň vytvára z cholesterolu.
ROZPUSTNÉ VLÁKNA v sušených slivkách tiež pomáhajú normalizovať hladinu cukru v krvi spomalením rýchlosti, ktorou jedlo opúšťa žalúdok, a spomalením absorpcie glukózy (spôsob transportu cukru v krvi).
Rozpustná vláknina tiež zvyšuje citlivosť na inzulín, a preto môže hrať užitočnú úlohu pri prevencii a liečbe cukrovky 2. typu.
Na druhej strane NEROZPUSTNÉ VLÁKNA zo sušených sliviek prispievajú k zníženiu rizika rakoviny hrubého čreva (znížením času prechodu fekálnych látok v hrubom čreve), znižujú výskyt gastrointestinálnych porúch, ako je chronická zápcha atď.
Nerozpustná vláknina zo sliviek tiež poskytuje potravu pre „priateľské“ baktérie v hrubom čreve (hrubom čreve). Výsledkom fermentácie NEROZPUSTNÝCH VLÁKIEN zo sliviek týmito prospešnými baktériami je mastná kyselina s krátkym reťazcom nazývaná kyselina maslová (butyrát sodný), ktorá slúži ako primárne palivo pre bunky hrubého čreva a pomáha udržiavať zdravé hrubé črevo. Tieto užitočné baktérie tiež vytvárajú ďalšie mastné kyseliny s krátkym reťazcom, kyselinu propiónovú a octovú, ktoré sa používajú ako palivo v pečeňových bunkách a svaloch.
Okrem vyššie opísanej výroby mastných kyselín s krátkym reťazcom zohrávajú priateľské baktérie dôležitú ochrannú úlohu tým, že narúšajú vývoj patogénnych baktérií (spôsobujú choroby) a bránia ich prežitiu v črevnom trakte.
Zistilo sa, že strava so sušenými slivkami bohatá na VLÁKNA a polyfenoly tiež potláča zápalovú aktivitu v tele. Strava sušených sliviek bola spojená s nižšou koncentráciou C-reaktívneho proteínu v krvi, čo je markerom zápalových ochorení.
Klinické výsledky naznačujú, že doplnok výživy sušenými slivkami môže tiež zabrániť úbytku kostnej hmoty, pretože sušené slivky obsahujú proanabolické faktory, ktoré môžu dramaticky zväčšiť objem kostí a obnoviť kosti, ktoré sa už stratili v dôsledku starnutia. Konzumácia sušených sliviek významne zvyšuje sérové hladiny IGF-I (inzulínový rastový faktor I - sprostredkuje metabolické a mitogénne účinky rastového hormónu) a BSAP (kostná alkalická fosfatáza - vysoká hladina izoformného enzýmu alkalická fosfatáza, s ktorou sa môžete stretnúť počas rast kostí), ktoré sú spojené s vyššou mierou tvorby kostí.
Diéta so sušenými slivkami môže tiež poskytnúť účinné profylaktické a terapeutické látky pri liečbe osteoporózy.
Zo všetkých druhov ovocia sa slivky javia ako najúčinnejšie pri prevencii a zvrátení úbytku kostnej hmoty.
Aj keď sa nás výrobcovia potravinových doplnkov snažia presvedčiť, že doplnky výživy môžu zlepšiť naše fyzické a duševné zdravie, niekedy efektívnejšie ako prírodné potraviny, je tu problém. Väčšina výskumov sa zameriava iba na určité izolované chemikálie a ich extrakty v koncentráciách, ktoré sa nenachádzajú v prírodných potravinách.
Ste pripravení zjesť 28 strúčikov cesnaku denne (toľko, koľko ich obsahuje doplnok výživy) na zníženie vášho cholesterolu a krvného tlaku?
Aj keď je dokázané, že prijatie stravy bohatej na ovocie a zeleninu, spolu s cvičením a zdravým životným štýlom, sú najdôležitejšími faktormi pre dlhý a zdravý život, musíte si uvedomiť, že nenahrádzajú konvenčnú medicínu.
Žiadny obsah na tomto webe by nemal byť nikdy používaný ako náhrada za odporúčanie lekára alebo iného kvalifikovaného lekára.