Prínosy vegetariánskej stravy pre zdravie Zdravé stravovanie Sloboda pre ženy
Vegetariánska strava môže byť prospešná pre zdravie, pretože tento spôsob stravovania je spojený s vyšším príjmom vlákniny, kyseliny listovej, vitamínu C a E, horčíka, nenasýtených tukov atď., Čo v konečnom dôsledku vedie k, znižujú hladinu cholesterolu, normálnu hmotnosť, nízky krvný tlak a znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb alebo rakoviny.
Štúdie preukázali, že vegetariáni (tí, ktorí konzumujú okrem zeleniny, ovocia, orechov, semien a vajec, rýb a mliečnych výrobkov) aj vegáni majú nižší index telesnej hmotnosti ako všežravci. Body mass index (BMI) je oficiálny ukazovateľ pre výpočet ideálnej telesnej hmotnosti na základe danej výšky, čo je v praxi pomer založený na hmotnosti a výške každého človeka.
Štúdie tiež preukázali, že vegetariánska strava založená na konzumácii mandlí, sójových bielkovín, potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako je ovos a jačmeň, zelenej listovej zeleniny a rastlinných olejov, môže pozitívne ovplyvňovať hladinu cholesterolu, rovnako ako to robia lieky. špeciálne na to určené.
Vegetariánska strava tiež súvisí so zníženým rizikom vzniku cukrovky typu II, ktoré je bežnejšie u vášnivých konzumentov mäsa.
Tieto výhody sa však neobjavia cez noc, akonáhle prestanete jesť mäso. Najlepšie výsledky podáva vegetariánska strava, ak je spojená so zdravým životným štýlom ako celkom, bez fajčenia a bez vysokej konzumácie alkoholu.
Ak ste sa rozhodli dodržiavať vegetariánsky životný štýl, musíte zvážiť nasledujúce skutočnosti:
- postupná zmena spôsobu stravovania. Náhle opustenie skupiny potravín môže mať vplyv na tráviaci systém a svalovine môže trvať dlhšie, kým nebudú mať živočíšne bielkoviny. Mäso bude postupne nahrádzať zelenina (fazuľa, šošovica), ovocie, celozrnné výrobky, orechy.
- špecialisti odporúčajú odrodu. Jedálny lístok by mal obsahovať okrem vyššie uvedených jedál aj vajcia a mliečne výrobky, ktoré poskytujú vitamín B12.
- dbajte na dostatočný príjem vitamínu D, najmä ak je vaše slnečné žiarenie nízke.
- nenechajte chuť na mäso, ak sa vyskytne zničiť občerstvenia pozostávajúceho zo sladkých alebo tukových cukroviniek tranzu.
Názor špecialistu
Lavinia Melania Bratu, prednášajúca dr. biológ, klinický psychológ, výživový poradca
www.laviniabratu.ro, lavinia.melania.bratu@gmail. com
Prispôsobenie sa zmenám
Aké dobré by bolo pre nás, keď si osvojíme určitú stravu, aby sme presne vedeli, prečo sa tak rozhodujeme. Vyžaduje si to jasnosť a neskôr výskumný proces, prostredníctvom ktorého sa môžeme prispôsobiť zmenám. To isté platí pre tých, ktorí smerujú k vegetariánskemu alebo vegánskemu životnému štýlu. Mali sme pacientov, ktorí sa vzdali živočíšnych bielkovín a nahradili ich mnohými sacharidmi. To im časom neurobilo dobre, pribrali. Iní túto zmenu vykonali, hľadali vedieť, ako najlepšie nahradiť živočíšne bielkoviny, a uspeli. Cítia sa skvelo! Som fanúšikom tohto spôsobu života, aj keď nemusí vyhovovať každému. Ak spojíme prijatie tohto spôsobu výživy s túžbou zvýšiť a získať prístup k duchovnej inteligencii, tým väčšie a prospešnejšie budú zmeny.