Príprava jedál Čo je to „Meal Prep“ a pre koho to stojí za WELT

Príprava fazuľovej polievky Fasolada

príprava

Zdroj: Getty Images/Boris SV

Práca, rodina, hobby, domácnosť: keď je málo času, lákavé je najmä siahnuť po mrazenej pizzi alebo zavolať donáškovú službu. Prípravky na jedlo naopak prisahajú na prípravu: ostrihať raz, jesť celý týždeň. Ako to ide.

Každý, kto zachytí slovo „príprava jedla“, si možno položil otázku: Je to diéta? Alebo prísada? Toto je jednoducho otázka predvarenia. Každý, kto si dnes pripravuje jedlo na ďalšie dni, pripravuje jedlo alebo skrátene Meal Prep.

Pojem pochádza z americkej fitnes scény. Účelom predvarenia je vyhnúť sa nezdravým stravovacím návykom, ako je rýchle občerstvenie v každodennom živote, a poskytnúť telu vysokokvalitné jedlá.

Ale aj tí, ktorí si cez pracovný čas vážia samoobslužnú večeru aj napriek nabitému programu, alebo si radi dajú obed do kancelárie, môžu ušetriť čas a nervy starostlivým plánovaním. To platí pre rodiny, v ktorých je jedlo často na zhone, ako aj pre nezadané, ktoré dokážu šikovným plánovaním vyťažiť maximum zo svojich surovín.

Celé jedlo nemusí byť predvarené: Stačí si odmerať ingrediencie pre plánované recepty a pripraviť ich na kuchynské použitie. Varenie večer bude potom oveľa jednoduchšie a poriadok v kuchyni sa obnoví rýchlejšie. Mnoho predjedlá sa spolieha na kombináciu oboch.