Príprava jedla so zemiakmi
Príprava jedla! Šetrí čas a peniaze a zabraňuje plytvaniu potravinami. Meal Prep je tiež pre všetkých, ktorí majú radi chutné a zdravé jedlo, ale nechce sa im každý deň čerstvé variť! Voilà, najlepšie tipy na ideálnu prípravu obednej prestávky a Co. so zemiakmi!
Všeobecné tipy na prípravu jedla
- Investujte do niekoľkých pohárov Tupperware a zaváracích pohárov. Obdĺžnikové plechovky šetria miesto.
- Plánovať vopred. To znamená: kuchári z. B. Viac v nedeľu ako zvyčajne - pridať do druhého receptu počas týždňa zložky alebo napríklad jedlo zjesť znova v utorok.
- Byliny, koreniny a omáčky poskytujú rozmanitosť. Bez ohľadu na to, či ste si ho vyrobili sami alebo zo supermarketu: Ak sa nebudete nudiť, môžete zostať naladení.
- Aj oko zje. Pri podávaní sa snažte - to je zábavné a motivujúce!
Čarovne vykúzlite šalát, hash browns, pyré a gratinované s varenými a bundovými zemiakmi
Varené zemiaky a zemiakové šupky sú na víťaznej stránke života! Fanúšikovia prípravy jedla zvyčajne uvaria ešte pár hľúz a pripravia zemiakový šalát - švábsky, taliansky alebo s majonézou, kyslou uhorkou a kôprom, podľa sezóny. Ostatné sa podávajú so zelenou omáčkou a vajíčkami uvarenými na tvrdo. mamina!
Fajnšmekri to vedia: vyprážané zemiaky a hash browns majú lepšiu chuť so zemiakmi z predchádzajúceho dňa. Či už s paprikovým práškom, bylinkami z Provensálska alebo na kocky nakrájanou zeleninou a vajcom ako frittata - každý deň sa koná iná hostina.
Iní nahrubo zemiaky roztlačia a súčasne použijú zvyškovú zeleninu alebo mleté mäso, napríklad na zemiakovú a mrkvovú kašu, zemiakovú a špenátovú kašu alebo fašírky. Je možné okoreniť pyré aj maslom, smotanou, kokosovým mliekom, citrónovou alebo pomarančovou kôrou, rozmarínom a muškátovým orieškom. K dispozícii je tiež šalát, rybie filé alebo steak - perfektné!
Keď už sme pri rúre: Varené zemiaky a zemiakové šupky sú najlepším základom pre zapekané a zapečené zemiaky, napr. B. Zemiaková a kyslá kapusta s údeným bravčovým alebo čakankou a gratinovanými zemiakmi.
Chrumkavé zemiaky - rovnako všestranné ako formát
Chrumkavé zemiakové kocky, vidiecke kolieska alebo vyprážané zemiakové polovičky alebo pečené zemiakové plátky - sú vynikajúce na prípravu jedla. Menia sa na krutóny do polievok, výdatné šalátové komponenty a skvelé doplnky k burritovým alebo pita plnkám, napr. B. v kombinácii s praženicami, plátkami paradajok a avokádom.
Funguje to takto: Zemiaky umyte, prineste ich do požadovaného formátu a dochuťte ich soľou. Odlupovať? To je jedno! Pre niekoľko variácií, ktoré zemiaky rozdelia na porcie, každú kôpku osobitne okoreňte (napr. Kari korením, rozmarínom, paprikovým práškom atď.) A vložte zvlášť na plech vyložený papierom na pečenie. Pečenie v rúre trvá asi pol hodiny pri teplote 200 ° C.
Po vychladnutí sa dajú chrumkavé zemiaky od nedele do piatku ľahko uchovávať v uzavretej plechovke v chladničke. Mimochodom, chutia aj lahodné studené, napríklad ako chrumkavé zemiakové plátky v klasike z mallorky, vumbáliku. Kto by to bol povedal?
Farebné ako svet: pečené zemiaky
Naše srdce bije pre pečené zemiaky. Je k dispozícii každý deň a napriek minimálnemu úsiliu nenudí - kyslú smotanu zvládne každý.
Naplánujte si náplne! So salámou, brokolicou a čedarom, vegánskou kyslou smotanou alebo arašidovým maslom, chili con alebo sin carne, párkami v rožku, tuniakovým krémom, petržlenovým tvarohom (jeden z najobľúbenejších a najrýchlejších receptov na blogu!) Alebo paprikovým pestom: fantázii sa medze nekladú.
Dajte mi zemiakové hash browns, zemiakové placky, zemiakové oblátky
Rovnako ako pečené zemiaky, aj zemiakové rösti, zemiakové placky a zemiakové oblátky sú okorenené nekonečným počtom zložiek. Profesionálni prepperi pripravia cesto, rozdelia ho na niekoľko častí a rôzne ich interpretujú. Čedar a slanina, pórové krúžky a nastrúhaná mrkva alebo sladké so škoricou, čokoládovými lupienkami alebo čučoriedkami. Vy rozhodujete o tom, čo vás robí šťastnou!
Môžete si samozrejme pripraviť aj zemiakové oblátkové cesto, stačí obmeniť prílohu. Klasické s jablkovou omáčkou alebo reďkovkou a údenými rybami. Alebo medzinárodne s predjedlami, ako sú plnené papriky, marinované huby, pečený baklažán a plátky cukety, pecorino alebo manchego. Alebo na raňajky so syrom a šunkou. Lahodné!
Zemiaková kaša sa stáva. všetko!
Zemiaková kaša je v skutočnosti príliš chutná na to, aby sa dala zjesť. Vďaka zvyškom však môžu byť vyvinuté skvelé nové jedlá na zajtrajší obed. Prípravky na jedlo z celého sveta prisahajú kastróly so zemiakovou kašou, karbonátky - napríklad v kombinácii s tekvicou alebo hráškom a jarnou cibuľkou - alebo zemiakové toštičky so zemiakovou kašou zapečené so syrom a ako krémová príloha k zeleninovým polievkam. Môžete ju jesť aj studenú, ako ju Peruánci nazývajú „Causa“.
Pekári chleba jednoducho nahradia časť múky hľuzou - pre ľahkú strúhanku! Niektorí kuchári jednoducho zmiešajú pyré s humusom alebo sušenými paradajkami a používajú ho ako nátierku do sendvičov, plnky do rolád, pitas a ako základ do misky Budhu. Veľmi pohodlné je tiež pripraviť si hranolky aligotové.