Najdôležitejšie živiny v zložení zdravých potravín
Prehľad
Nemôže si tým produkovať najdôležitejšie živiny, ktoré telo potrebuje. Spôsob, akým sa tieto živiny zavádzajú do tela človeka, môže mať veľký vplyv na to, ako sa používajú.
Živiny nekonajú samy, ale spolu s inými živinami. Na maximalizáciu dostupnosti karotenoidov by sa mali odporúčané jedlá konzumovať surové alebo ľahko tepelne upravené.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Alfa karotén
vlastnosti
- chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov
- dodáva potrebný vitamín A.
- zlepšuje imunitný systém
- prispieva k správnemu fungovaniu reprodukčného systému.
Medzi udalosti a faktory charakteristické pre životný štýl človeka, ktoré môžu naznačovať potrebu väčšieho množstva potravín bohatých na alfa-karotén, patria
- fajčenie a pravidelné požívanie alkoholu
- znížený príjem ovocia a zeleniny.
Bohatým zdrojom alfa-karoténu je mrkva, cuketa, paradajky, zelené fazule, koriander a švajčiarska repa.
Beta karotén
vlastnosti
- chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov
- dodáva potrebný vitamín A.
- zlepšuje fungovanie imunitného systému
- pomáha optimálnemu fungovaniu reprodukčného systému
Ľudia, ktorí fajčia a nadmerne konzumujú alkohol, nejedia ovocie ani zeleninu, potrebujú viac potravín bohatých na betakarotén.
Na rozdiel od doplnkov obsahujúcich betakarotén, konzumácia potravín bohatých na betakarotén nepredstavuje riziko rakoviny pľúc. Potravinové zdroje obsahujúce betakarotén zahŕňajú sladké zemiaky, mrkvu, kapustu, špenát, okrúhlice, koriander a čerstvý tymián.
Beta-kryptoxantín
vlastnosti
- chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov
- dodáva potrebný vitamín A.
- znižuje riziko rakoviny pľúc
- znižuje riziko zápalovej polyartritídy.
Ľudia, ktorí fajčia a nadmerne konzumujú alkohol, nejedia ovocie ani zeleninu, vyžadujú viac potravín bohatých na beta-kryptoxantín. Potravinové zdroje beta-kryptoxantínu zahŕňajú papriky, papáju, koriander, pomaranče, melón a kukuricu.
Vápnik
vlastnosti
- udržujte svoje kosti zdravé a silné
- podporuje správne fungovanie nervov a svalov
- prispieva k tvorbe krvných zrazenín.
Medzi udalosti a charakteristické faktory v životnom štýle človeka, ktoré môžu naznačovať potrebu ďalších potravín bohatých na vápnik, patria
- časté zlomeniny kostí
- bolesť svalov alebo kŕče
- necitlivosť dolných alebo horných končatín
- kostné deformity a spomalenie rastu u detí.
Vynikajúcim zdrojom vápnika sú jogurt, špenát, okrúhlica, kapusta, tofu.
karotenoidy
vlastnosti
- chráni bunky pred účinkami voľných radikálov
- dodáva potrebný vitamín A.
- zlepšuje funkciu imunitného systému
- prispieva k správnemu fungovaniu reprodukčného systému.
Ľudia, ktorí fajčia a nadmerne konzumujú alkohol, nejedia ovocie ani zeleninu, potrebujú viac potravín bohatých na karotenoidy. Potravinové zdroje bohaté na karotenoidy sú mrkva, sladké zemiaky, špenát, kapusta, papája, paprika a paradajky.