Príprava jedla - ušetrite čas a peniaze predvarením

9. septembra 2017, autor: Lea Hermann Kategórie: Výživa

jedla

Meal Prep je riešením pre každého, kto si napriek každodennému zhonu váži zdravé jedlo a chce šetriť. Povieme vám, čo stojí za týmto trendom.

Čo je to „Príprava jedla“?

„Meal Prep“ je zložený z anglických slov „Meal“ (jedlo) a „Preperation“ (príprava). Ide teda o predvarenie jedla, aby ste ušetrili čas a peniaze. V Japonsku sa jedlá pripravujú v krabiciach, v takzvaných „bentosoch“, na cestách od 5. storočia. A naši starí rodičia boli tiež vynikajúci „predjedlá“, v ktorých si mohli konzervovať ovocie, fazuľu alebo dokonca roládu. Príprava jedla je v USA trendom už roky.

Ako funguje „Príprava jedla“?

Príprava jedla má niečo spoločné s organizáciou. Pred nákupom si dobre premyslite, čo chcete jesť v najbližších dňoch. Namiesto toho, aby ste jedlo skladovali, kým ho nepotrebujete, ho „Meal Prep“ okamžite spracuje.

Najlepšie je robiť to v deň, ktorý máte veľa času. Pretože na predvarenie možno budete musieť stáť v kuchyni niekoľko hodín. Na oplátku ste si zachránili zvyšok týždňa a jedlo môžete ihneď zjesť alebo si ho musíte len zohriať, keď prídete z práce.

Mali by ste poznamenať, že jedlá s tepelne neupraveným jedlom trvajú iba asi dva dni. Varené a vyprážané jedlo je naopak čerstvé aj po troch až štyroch dňoch v chladničke. Polievky je možné podľa potreby ľahko zmraziť a rozmraziť.

Pretože „príprava jedla“ zahŕňa predvarenie na niekoľko dní, potrebujete miesto na uloženie zásob. Najlepšie si jedlo udržíte v zaváracích pohároch alebo plechovkách. Omáčky by ste mali skladovať osobitne (napr. V starom zaváraninovom pohári), aby jedlo nebolo príliš kašovité.

To sú výhody produktu „Meal Prep“.

S prípravou „Meal Prep“ si robíte všetko sami. Predvarením viete, čo je vo vašich jedlách. Týmto spôsobom sa vyhnete hotovým potravinám a konzervantom a môžete si vážiť zdravé, regionálne a sezónne suroviny.

Máte tiež kontrolu nad veľkosťami porcií. Pretože veľa jedál je vhodných na obednú prestávku a nie je potrebné chodiť do bufetu, môžete ušetriť peniaze. Ak kupujete jedlo sezónne a regionálne a robíte to podľa plánu, môžete tiež ušetriť peniaze. Spontánne nákupy počas večerných nákupov v supermarkete už nie sú potrebné. Máte tiež viac času pre seba a svoju rodinu, ak nemusíte každý deň nakupovať a čerstvú kuchyňu.

Kedy presne sú k dispozícii paradajky z Nemecka? A aký šalát môžete jesť v zime? Ukážeme, kedy o ...

Tieto potraviny sú vhodné na prípravu jedál

V „príprave jedál“ by mala dominovať zelenina. Pri vyváženej strave by sa nemali zanedbávať ani bielkoviny. Jedlá môžete okoreniť omáčkami a dipmi. Nasledujúce potraviny sú obzvlášť vhodné pre prípravu jedál:

  • Mrkva
  • cuketa
  • brokolica
  • Zemiaky
  • ryža
  • proso
  • tofu
  • Strukoviny (Cícer, šošovky, Fazuľa)
  • Pestom
  • Hummus