Pripravte si hrach - tak to funguje iglo
4 tipy na varenie hrášku
Asi najjednoduchší spôsob prípravy hrášku je jeho varenie. Nie je treba brať do úvahy viac ako nasledujúce štyri tipy a hrášok sa dá rýchlo pridať do vášho obľúbeného jedla.
- Do hrnca dajte toľko vody, aby ste hrášok iba úplne zakryli.
- Lepšie je nepridávať soľ, inak hrášok stuhne a nebude skutočne mäkký.
- Vodu privedieme k varu.
- Kastról prikryjeme a hrášok necháme dusiť asi tri minúty.
Hrášok by nemal byť varený príliš dlho ani príliš horúci. Pretože živiny, ktoré obsahuje, sú rozpustné vo vode a citlivé na teplo, existuje riziko, že sa pri varení stratia vitamíny a minerály. Aby ste tomu predišli, môžete tiež pripraviť hrášok v pare - najšetrnejší spôsob prípravy.
4 tipy na parenie hrášku
Najšetrnejší spôsob prípravy zeleniny je v súčasnosti na perách každého človeka a teší sa čoraz väčšej obľube - varenie v pare je všetko nadšenie. Metóda varenia je samozrejme vhodná aj pre hrášok. Výhoda: Môžete si byť istí, že si hrášok zachováva svoje cenné živiny, a preto je dokonalým doplnkom zdravej výživy. Hrach v pare je tiež veľmi jednoduchý:
- Do hrnca nalejte toľko vody, aby pokrylo dno asi päť až osem centimetrov. Priviesť do varu.
- Hneď ako voda zovrie, vložte do hrnca parník. Je dôležité, aby sa parník nedotýkal vriacej vody.
- Keď je všetko bezpečne pripevnené, mrazený hrášok je možné vložiť do parníka a hrniec uzavrieť vekom.
- Po dvoch až troch minútach je hrášok hotový a pripravený na konzumáciu alebo ďalšie spracovanie.
Mimochodom: Parnú vložku si dnes môžete kúpiť v každom dobre zásobenom supermarkete alebo online. Nákup sa oplatí, pretože sa tak dá jemne pripraviť nielen hrášok, ale aj množstvo ďalších druhov zeleniny.