Pripravte si jednoduché proteínové palacinky sami - bez banánu - štipku vynikajúceho
Zverejnené: 4. januára 2020, Marsha
Milujem tieto lahodné bielkovinové palacinky na raňajky. Ste tak ľahké spolu miešali a rýchlo pečený. S zahustenými čučoriedkami a kopčekom vanilky Skyr chutia výborne a sú dobré 30 g bielkovín a 279 kalórií tiež za každé tri palacinky skvelé výživové hodnoty.
Tiež obzvlášť milujem, že sú vyrobené úplne bez banánov. Mnoho zdravých receptov obsahuje banány. Neznášam banány ako mor, takže neexistuje spôsob, ako ich môžem na čokoľvek použiť. Proste to nejde. Detská trauma:-)
Mimochodom, recept som našla u Marka z Marathonfitness (skvelá stránka!). Zmenila som sa však natoľko, že je to v podstate nový recept. Ráno som často trochu lenivý a nemám chuť najskôr oddeľovať vajcia a šľahať sneh z bielkov.
Proste som dal všetky ingrediencie dokopy a som veľmi spokojný s výsledkom. Ricottu som nahradila tvarohom, pretože ju mám vždy doma.
S týmito úpravami sú palacinky hotové za pár minút a stačí mi zašpiniť misku, lyžicu a panvicu.
Takto sa vyrábajú bielkovinové palacinky
- Vložte všetky prísady do misy
- Zmiešajte ich lyžičkou
- Na panvici rozohrejeme asi 5g masla a palacinky opekáme na troch dávkach do zlatista z oboch strán.
- Potom vložte mrazené čučoriedky na tú istú panvicu, krátko ich zohrejte a potom rozmiešajte čajovú lyžičku kukuričného škrobu s trochou vody.
- Zmesou zalejte svoje čučoriedky, dobre ich vmiešajte a všetko krátko povarte.
- Čučoriedky osladím trochou erytritolu ** a potom na vrch položím panenku Vanilleskyr.
Pri mojej metóde nepotrebujete kuchynský robot ani mixér. Cesto len spolu s lyžicou premiešam. Ak vám však prekáža, že tvaroh nie je celkom jemný, odporúčam vám ho krátko prejsť ručným mixérom alebo všetko rozmixovať najemno v kuchynskom robote.
Príprava palaciniek z vaječného bielka v Thermomixe
Cesto si môžete pripraviť aj v Thermomixe, ale toto by som radšej odporučil, ak ho robíte vopred a potom ho chcete zmraziť.
Za malé množstvo v recepte na jednu porciu by som si osobne nechcel zašpiniť mixážnu misku. Ale samozrejme to je na vás:-)
Najskôr vložte do mixovacej misky mokré prísady (vajce, skyr a tvaroh) a potom suché.
Všetko dobre premiešajte 10 sekúnd/úroveň 5 a potom postupujte podľa nižšie uvedeného receptu.
Nízkosacharidová verzia
Ak chcete ušetriť sacharidy, jednoducho vymeňte celozrnnú múku za rovnaké množstvo mandľovej múky. Konzistencia sa mi až tak nepáči, preto tu používam normálnu múku.
Špaldovú múku môžete použiť aj namiesto celozrnnej, ak máte neznášanlivosť.
Pre mňa je v porovnaní s normálnymi palacinkami to pekné na Protein Pankes to, že vás skutočne lepšie zasýtia - bielkoviny sú len super dobrým zdrojom sýtosti - a sú tiež oveľa zdravšie.
Nepridáva sa žiaden cukor - aj keď vždy používam namiesto čistého Skyra vanilkový Skyr, pretože ho mám rád ešte viac. Ale to je na vás. Proste Skyr sám o sebe až tak dobre nedostanem.
Skyr Vanilla s hruškou a nízkym obsahom karbidu müsli je jednou z mojich najobľúbenejších rýchlych raňajok.
Príprava jedla/zmrazenie bielkovinových palaciniek
Mimochodom odporúčam palacinky piecť vopred. Môžete ich skvele zmraziť a potom ich jednoducho znovu upiecť v hriankovači. Najprv ich však nechajte trochu rozmraziť.
Na zmrazenie vždy poukladám tri bielkovinové placky na seba a potom ich vložím do mrazničky. Podľa veľkosti môžete položiť niekoľko stohov vedľa seba a potom každý po jednom, keď chcete jesť palacinky.
Čučoriedky tiež kúpim mrazené a potom zoberiem potrebné množstvo. Čučoriedky si tiež môžete pripraviť vopred a uložiť ich na niekoľko dní v chladničke.
Možno sa vám páči tiež?
Ak hľadáte lahodnejšie, zdravé a nízkokalorické raňajky, recepty, ste na správnom mieste. Moje vaječné muffiny z rúry majú vysoký obsah bielkovín, nízky obsah kalórií a sú ideálne na prípravu jedla.
Tieto pečené ovsené tyčinky bez vajec sú tiež úplne vynikajúce a zdravé a môžete si ich vziať so sebou do práce. Základný recept si môžete upraviť podľa svojho želania.
Ak máte radšej tekutý, odporúčam môj nízkokalorický jahodový mliečny kokteil.
Ak sa vám môj recept páči, veľmi by ma potešilo hodnotenie 5 hviezdičkami v recepte! Označte ma na Instagrame #einepriselecker @einepriselecker, ak ste niečo uvarili.