Pripravte si mandľové mlieko sami DÁMSKE ZDRAVIE

Pripravte si mandľové mlieko sami Lahodný recept na obľúbenú mliečnu alternatívu vyrobenú z mandlí

Mandľové mlieko zažíva boom - z najrôznejších dôvodov: Kravské mlieko je v poslednej dobe čoraz kritickejšie, najmä mladí ľudia sledujú trend vegánstva a časť populácie jednoducho nemôže tolerovať laktózu alebo má alergiu na mliečne bielkoviny.

zdravie

Riešenie pre mnohých: nahradiť kravské mlieko mandľovým zo supermarketu. Všetko dobré a dobré - ale vedeli ste, že priemyselne vyrábané náhrady mlieka často obsahujú veľké množstvo cukru alebo umelých sladidiel, konzervačných látok a rastlinných olejov? Môžete sa bez toho zaobísť a rýchlo a ľahko! Odborníci na zdravú výživu žien pre vás v našej testovacej kuchyni vyskúšali, ako si môžete sami pripraviť mandľové mlieko. Tu prichádza výsledok!

Ingrediencie na domáce mandľové mlieko:

  • 75 g nelúpaných mandlí
  • 1,2 litra vody
  • 1 pomlčka agávového sirupu (podľa chuti)

Príprava mandľového mlieka:

  1. Mandle v malej nádobe zalejte vodou, aby boli všetky zakryté. Nechajte máčať najmenej 8 hodín alebo - ešte lepšie - cez noc.
  2. Vypustite vodu a vložte mandle do výkonného mixéra (najmenej 800 wattov). Pridajte liter vody a miešajte 3krát počas 15 až 20 sekúnd, kým kúsky mandlí už nebudú viditeľné.
  3. Vypustite cez veľmi jemné sitko na vlasy, vrecko s orechovým mliekom alebo napínaciu handričku, aby v ňom zostali zvyšky mandľových kúskov.
  4. Podľa účelu použitia oslaďte trochou agávového sirupu a potom naplňte do čistej fľaše. Mandľové mlieko sa môže uchovávať v chladničke asi 4 dni.

Nutričné ​​hodnoty na 100 mililitrov: 22 kalórií, 1 g bielkovín, 0 g sacharidov, 2 g tuku

Takto chutí domáce mandľové mlieko

Nákupom mixéra a handričky môžete ušetriť veľa peňazí. Príprava funguje rýchlo a ľahko. Orechové mlieko vydrží čerstvé niekoľko dní. Pre väčšiu rozmanitosť môžu byť alternatívy mlieka vyrobené na rovnakom princípe aj z iných orechov a obilnín. Vzhľadom na dlhý čas namáčania je potrebné trochu naplánovať.

Mimochodom: Ak si nenájdete čas na jeho prípravu, vyberte sa do nesladenej verzie v supermarkete - určite si urobíte lepšiu voľbu.