Pripravte si vlastné proteínové palacinky
Neviem, či sa to stane aj vám, ale často sa rýchlo nadchnem, keď objavím zdravé jedlo. Bohužiaľ, toto nadšenie však väčšinou rýchlo premôže sklamanie vyvolané príšernou chuťou „zdravého jedla“. Myslím si, že väčšinou to, čo je príjemné, nie je zdravé, je to nemorálne, protizákonné alebo nás to tučí.
Náhodou však objavujem aj výnimky z tohto pravidla a dnešná výnimka je ... bielkovinové palacinky! Áno, palacinky, nie pilulky, nie sirupy alebo tyčinky tvrdé ako kameň, ale chutné a zdravé palacinky! Športoví fanúšikovia veria, že plne chápu potrebu dopĺňať dennú dávku bielkovín. Bez ohľadu na vykonávaný šport (či už ide o telocvičňu, beh na maratón alebo kontaktné športy), potrebujeme bielkoviny na podporu a rozvoj svalovej hmoty.
Na prípravu vyššie uvedených palaciniek budeme potrebovať panvicu, mixér, trochu zručnosti a nasledujúce ingrediencie:
- Lyžička vanilky na dochutenie. Ak nie je vaša obľúbená vanilka, môžete si zvoliť niečo iné.
- 4 vajcia, najlepšie zdravé a z krajiny, kde je to možné, pre extra bielkoviny. Obsahujú asi 285 kalórií, 24 gramov bielkovín, 20 gramov tuku a neobsahujú sacharidy.
200 gramov sladkého kravského syra čo najprirodzenejší a čo naj dietetickejší. Bude mať asi 180 kalórií, 26g bielkovín, 8g sacharidov a 5g tuku. - 80 gramov ovsených vločiek. Sú zdravé, ale nie veľmi chutné, takže by bolo dobré vyskúšať viac odrôd, kým nenájdete nejaké, ktoré vám chutia. Obsahujú 163 kalórií, 11 g bielkovín a 3 g tuku.
Celá kombinácia obsahuje okolo 630 kalórií, 61 g bielkovín, 35 g sacharidov, 28 g tuku.
Palacinky sú pripravené rýchlo a ľahko: zmiešajte a zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri a potom nalejte zmes do panvice. Ďalej si myslím, že viete, čo ešte treba urobiť. Z vyššie uvedeného množstva vyjdú asi 3 veľké palacinky.
To je asi základný recept. Skúste sa presvedčiť, ako vám chutí, a potom môžete prispieť a prispôsobiť recept svojim preferenciám. Môžete pridať sirupy (s nulovými kalóriami) a prípadne bobule, chutné a plné vitamínov. Dobrú chuť!