Pripravte si zdravé müsli sami
Müsli sa vždy považovalo za zdravé raňajky. Veľa však záleží na tom, ktorú obilninu pripravujete. Hotové odrody dostupné na trhu zvyčajne obsahujú veľa cukru, čo spochybňuje zdravotné hľadisko. Ak chcete mať zdravé raňajky bez váhania, mali by ste si dať dohromady svoje vlastné müsli alebo si pozorne prečítať obsah výrobcu.
Čo by mala obsahovať zdravá granola?
Druhy müsli väčšinou obsahujú ovsené vločky, ktoré sú vďaka svojim kvalitným prísadám veľmi pozitívne. Dodávajú telu dôležité minerály, vitamíny a stopové prvky a udržia vás tým sýtym na dlhú dobu. Ovsené vločky by sa určite mali používať v pôvodnom stave a nemali by byť skaramelizované. Najlepšie je kúpiť si ovsené vločky jednotlivo a potom ich zmiešať s orechmi, sušeným ovocím alebo čerstvým ovocím. Jedine tak si môžete byť istí, že obídete skryté prísady cukru od výrobcov. Pri použití čerstvého ovocia je vhodné, aby ste vo svojej domácnosti vždy používali tie druhy ovocia, ktoré sú práve v sezóne zberu. Používate teda ovocie, ktoré pochádza z blízka a ktoré by mohlo dozrieť až do zberu. Toto je dôležitá požiadavka, pretože použité ovocie obsahuje väčšinu prísad a vitamínov, ktoré sa v ovocí zvyčajne skladujú až na konci obdobia dozrievania.
Väčšina vitamínov a aróm chýba z plodov, ktoré sa zbierajú nedozreté vo vzdialených krajinách, pretože tieto plody sa zbierajú väčšinou nedozreté, aby prežili dlhý transport. Ak si nechcete nechať ujsť sladkú zložku vo vašom müsli, môžete pridať hrozienka alebo lyžicu medu (napr. Domáce zo sedmokrásky). Tieto prírodné sladidlá sú oveľa zdravšie ako priemyselne pridané cukry, vďaka ktorým sú mnohé cereálie také vynikajúce.
Müsli nie je len musli
Už len názov müsli budí u spotrebiteľov dojem, že ide o zdravé jedlo. Ale nemusí to tak byť. Obsah často obsahuje nielen informácie o množstve použitého cukru, ale aj konzervačné látky, ktoré sú určené na predĺženie trvanlivosti zmesi musli. Sušené ovocie, ktoré sa pridáva, je často sírené. Každý, kto si vyrába svoje sušené ovocie pomocou dehydratátora, presne vie, aká je kvalita sušeného ovocia v müsli. Pri miešaní vlastného denného müsli by ste však nikdy nemali pripravovať príliš veľké množstvá, aby bolo müsli vždy čerstvé a aby sa na nich nenachádzali škodcovia, ako napr. B. mory môžu hniezdiť. Skladovacie dózy, ktoré sú tesne uzatvorené, chránia pred napadnutím škodcami.