Prírastok hmotnosti na Crohnovu chorobu pomocou diéty so špecifickými sacharidmi (SCD) - Crohnova revolúcia
Presne si pamätám dobu, keď som vážil 67kg. S výškou 1,97 m. Nie úplne optimálna váha, ak sa ma pýtate.
Teraz som už tri roky na váhe 89kg. Žiadne veľké výkyvy. Nemôžem sa z toho dostať, ale tiež ťažko spadám pod to.
Už si viac nerobím starosti s tým, ako pribrať, nepočítam kalórie a nerobím žiadne úpravy jedálnička, aby som zvýhodnil priberanie. Ja jem len tak, ako za posledných 3,5 roka.
Moja teória optimálnej hmotnosti
Moja veľmi osobná teória je, že svoju optimálnu váhu nájdete v strave, ako je SCD.
Hneď ako zápal v čreve trochu ustúpi a telo dokáže znova získať všetky výživné látky z potravy, optimálne ich využije a priblížite sa k svojej „optimálnej hmotnosti“.
Mne sa to zdá byť 89kg. Bol by som rád, keby som sa dostal nad 90 kg, ale bez ohľadu na to, koľko zjem, nedokážem to prekonať. To je v poriadku, 89 kg je pre moju výšku zdravá váha.
Aj keď som na SCD z dlhodobého hľadiska pribral, sú aj iní, ktorí na ňom chudnú. Spravidla však ide o ľudí, ktorí majú sklon k nadváhe a pre ktorých asi nebude na škodu zhodiť pár kíl.
Aj napriek tomu sa na začiatku veľa ľudí so sklonom k podváhe bojí prílišného chudnutia. A na začiatku je tento strach opodstatnený. Predtým, ako som sa dostal do svojej špirály smerom nahor, som najskôr schudol pár kíl. V tom čase som mal našťastie bližšie k 80 kg a 67 kg krát už bolo pozadu.
Na začiatku črevá jednoducho nie sú pripravené absorbovať výživné látky v plnom rozsahu. Potom jedna alebo druhá kalória iba prekĺzne.
„Teller-Design“ na SCD
Od začiatku však samozrejme môžete trochu pomôcť. Problém na začiatku je, že na SCD sa zrazu zaobídete bez veľkej časti sacharidov. A samozrejme veľa kalórií. Tento deficit treba nejako vyrovnať. Spravidla to nemôžete robiť iba so zeleninou, bez ohľadu na to, koľko jej zjete.
Váš štítok na SCD by mal v zásade vyzerať tak, aby ste mali vyvážené množstvo bielkovín (vo forme mäsa, rýb alebo vajec), sacharidov (tu teraz vo forme zeleniny) a tukov (vo forme veľkej časti z toho, čo si prečítate nižšie). distribuovať na ňom.
V prvom rade nemôžete jesť príliš veľa zeleniny.
Nebuďte teda skúpy. Postavte na svoj tanier malé hory zeleniny a rozložte ich bielkovinami a tukmi. Zabudnite, ako vyzeral váš tanier. Zatiaľ čo k zemiakovým gratinátom patrila trochu brokolice, táto zelenina je teraz hlavnou súčasťou vášho jedla. Správajte sa k tomu tak a dajte mu potrebný priestor.
Okrem tohto nového „tanierového dizajnu“ existuje niekoľko rád, ktoré môžete dodržiavať nielen pri hlavných jedlách, ale aj kedykoľvek niečo zjete. Keď si tieto tipy internalizujete a podľa toho nastavíte denný príjem kalórií, z dlhodobého hľadiska budete automaticky priberať.
Ako vždy, aj tu platí to isté: Hráme dlhodobú hru!
Ak v prvých týždňoch trochu schudnete, napriek tomu, že ste zvážili všetky tieto body, neznamená to, že to pre vás nefunguje. Vaše črevá možno nie sú pripravené prijať všetko z potravy. Daj mu trochu času!
Tu je mojich 9 tipov, ako môžete na SCD určite priberať:
1. Jedzte viac tukov
Dobré tuky! Viem, že Fett bol pravdepodobne démonizovaný väčšinu vášho života a zbaviť sa tohto myslenia chvíľu trvá. Príliš často sa však nerozlišuje medzi dobrými a zlými tukmi. Dobré tuky majú iba výhody, najmä ak chcete pribrať.
Takže nebuďte príliš skromní s avokádom, maslom, olivovým olejom, kokosovým olejom, mandľovým maslom, kešu maslom, kokosovým mliekom, orechmi, jadierkami a semiačkami. Doprajte si jedlo každú chvíľu domácou majonézou alebo sem tam zjedzte trochu povoleného tvrdého syra!
2. Zahrňte štvrté jedlo
Veľa pomáha, však? Ak sa teda naozaj snažíte udržať svoju váhu, jedzte štyrikrát denne. Štvrté jedlo by napríklad mohlo pozostávať z výrazného pretrepania. A to nehovorím o žiadnej strave astronautov alebo bielkovinových práškoch.
Trochu experimentujte s nasledujúcimi ingredienciami vo vašich smoothies: kokosové mlieko, banány, avokádo, surové alebo varené vajcia (áno, myslím to vážne. Nesúďte skôr, ako ste to sami vyskúšali!).
S týmito prísadami bude každé smoothie mimoriadne kalorické. Ako základnú tekutinu vezmite vodu, džúsy, mandľové alebo kokosové mlieko. Podľa toho, v ktorej fáze SCD sa momentálne nachádzate. S ovocím a bobuľami, špenátom, trochou medu a čímkoľvek iným, čo si dáte do smoothie, získate skutočne chutné kombinácie.
3. Občerstvenie: váš nový najlepší priateľ!
Okrem plného štvrtého jedla nezaškodí občas si dať aj malé občerstvenie. Ako pomôcku môžete použiť návrhy z prvého bodu: orechy, orechové orechy, banány, avokádo alebo surová zelenina a trochu ovocia.
4. Drž sa ďalej od mäsa bez tuku
Často máme tendenciu vyberať mäso s najmenším množstvom tuku. Pretože živočíšne tuky nie sú pre nás dobré. Všetky hlúposti! Vyhýbajte sa tukom ako repkový alebo slnečnicový olej, ale nebuďte skúpy na živočíšne tuky. Sú prírodnejšie ako čokoľvek, čo nájdete v spomenutých olejoch. Takže namiesto mletého hovädzieho mäsa bez tuku vezmite namiešaný mletý prášok alebo si kúpte kožu na kuracích prsiach a opečte ich na chrumkave!
5. Pripravte svoju kávu nepriestrelnú
Pili ste predtým kávu s mliekom? Predtým, ako v jednej z ďalších fáz prejdete na mandľové mlieko, vyzeráte teraz dosť hlúpo. Čo je podľa mňa ešte lepšie ako káva s mandľovým mliekom, je nepriestrelná káva. Káva s kokosovým olejom a maslom. Znie to ako veľa kalórií, však? A má aj mnoho ďalších výhod! Môže sa stať, že spočiatku niečo vo vás bojuje, ale už sa bez toho nezaobídem.
6. Jesť. Viac. tekvica.
Tekvica je jedným z vysokokalorických jedál povolených na SCD. Bohužiaľ, tekvica je v Nemecku zvyčajne dosť sezónna. Ak ale vidíte v supermarkete tekvicu (napr. Maslovú alebo hokkaido), jednu si vezmite. Alebo lepšie, dve! Chutí vynikajúco, dá sa pripraviť na rôzne spôsoby (pyré, pečené, na panvici, varené, ...) a v porovnaní s inou zeleninou vám poskytne veľa kalórií.
7. Jedzte svoje každodenné avokádo
Už som v tomto zozname spomenul avokádo? Radšej sa znova zopakujem: Avokádo je skvelým zdrojom dobrých tukov, je super chutné a dá sa tiež použiť na rôzne spôsoby (ako guacamole na namáčanie, do omeliet, do šalátov, na hamburgery bez chleba, ...). Okrem denného jablka jednoznačne odporúčam aj tvoje každodenné avokádo!
Ak budete všetky tieto tipy dodržiavať každý deň, z dlhodobého hľadiska na SCD nebudete mať žiadne problémy s hmotnosťou.
Odložte myšlienku, že možno jete príliš veľa tuku!
Pokiaľ tieto nepochádzajú z lacných vyprážaných rastlinných olejov alebo sladkostí, sú dobré iba pre vás!
Pribrať je práca.
Oveľa viac ako chudnutie. Pretože musíte jesť. Veľa jesť!
A toto musí byť pripravené a uvarené. Ak sa teda chcete vyhnúť chudnutiu, skutočne sa sústreďte na príjem dostatočného množstva kalórií z vyššie uvedených zdrojov. Počítajte kalórie niekoľko týždňov napríklad pomocou aplikácie ako MyFitnessPal.
Vysokokalorická strava sa po určitom čase stala súčasťou vášho denného režimu tak, že sami viete, kedy ste sa najedli a kedy málo.
Bavte sa hodovaním, priberaním a naberaním kondície!
PRIJÍMAJTE PRAVIDLÁ OBJAVY NAJNOVŠIEHO CEDU
Zaregistrujte sa na svojej e-mailovej adrese, staňte sa súčasťou revolúcie IBD a získajte exkluzívne informácie o najnovších štúdiách a cenné tipy o vás a vašich IBD najviac dvakrát mesačne