Prírodné potraviny - výživové a zdravotné výhody
Zdravotné výhody prírodných potravín študovalo nespočetné množstvo starodávnych civilizácií a moderní bylinkári, naturopati a dietológovia. Lekári nám vždy hovorili, že vyvážená strava pomôže predchádzať rôznym chorobám a ochoreniam, lieči väčšinu chorôb a vedie zdravý a šťastný život.
Naše telo potrebuje pre svoje každodenné fungovanie rôzne výživné látky. Naše zdravie je primárne určené výživovou hodnotou potravín, ktoré konzumujeme hlavne. Preto je ovplyvnená väčšina našich aktivít. Jedlo je jediným zdrojom energie, minerálov a vitamínov pre naše telo a je zodpovedné za efektívny metabolizmus každého telesného procesu.
Obsah:
Čo sú to prírodné jedlá?
Tu je krátky zoznam výživných látok, ktoré naše telá potrebujú - kalórie, sacharidy, tuky, bielkoviny, vláknina a minerály. Okrem minerálov potrebuje telo aj vitamíny ako vitamíny A a B, tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu pantoténovú, pyridoxín, biotín, kyselinu listovú, vitamín D, vitamín E, tokoferol a vitamín K. Na získanie všetkých týchto živín je potrebné mať jednu konzumovať väčšiu rozmanitosť potravín.
Spočítajte si počet rôznych jedál, ktoré ste za posledný mesiac jedli. Vo väčšine prípadov nebude viac ako 20 rôznych potravín. Teraz vyskúšajte všetky rôzne druhy potravín, ktoré sú populárne na celom svete.
Obilie
V mnohých častiach sveta veľkú časť dennej stravy tvoria zrná. Zrná sú jednou z potravín s komplexnými sacharidmi a sú bohaté na minerály, vitamíny, sacharidy, oleje, bielkoviny a tuky. Celozrnné obilniny majú vonkajšiu šupku z otrúb, škrobový endosperm a klíčky. Je to základná potravina, pretože zrná sa pestujú vo veľkom množstve a poskytujú viac potravy a energie ako akýkoľvek iný druh plodiny. Je tiež známe, že konzumácia obilnín znižuje riziko srdcových chorôb. Najdôležitejšie a najrozšírenejšie obilniny sú jačmeň, kukurica, ovos, quinoa, ryža, raž, cirok a pšenica.
strukoviny
Vzhľadom na to, že strukoviny sú veľkým zdrojom bielkovín, vlákniny a mnohých výživných látok, ktoré telo potrebuje, je konzumácia strukovín mimoriadne prospešná. Sú tiež skvelou náhradou mäsa ako zdroja bielkovín. Od znižovania rizika srdca po cukrovku až po dobrý zdroj kyseliny listovej sú strukoviny skvelým doplnkom zdravej výživy! Známymi strukovinami sú sója, cícer, arašidy, fazuľa a šošovica.
zeleninu
Je nemožné držať sa diéty bez zeleniny, ale veľa ľudí, najmä detí, sa im vyhýba. Zelenina je zdravá a je výživnou potravinou pre stravu. Podľa americkej štúdie by konzumácia rôznych druhov ovocia a zeleniny všetkých farieb mohla znížiť riziko rakoviny. Prirodzene vypestovaná zelenina má nízky obsah tuku a neobsahuje žiadny cholesterol. Tmavozelená zelenina je dobrým zdrojom antioxidantov a minerálov. Vysoké množstvo vlákniny v zelenine pomáha udržiavať zdravý tráviaci trakt. Hmotnosť aj zdravotné problémy je možné vyriešiť pomocou stravy bohatej na rastliny.
Tu sú niektoré z najdôležitejších druhov zeleniny z celého sveta: špargľa, avokádo, červená repa, brokolica, kapusta, mrkva, špenát a cuketa.
ovocie
Ovocie je dôležitou súčasťou našej stravy, či už denne alebo nie; všetci ich jeme. Niekedy, keď sú obmedzené možnosti rýchleho občerstvenia, môže byť najlepším riešením jablko alebo banán. Sú to prírodné zdroje vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Rovnako ako zelenina, aj ovocie má vysoký obsah vlákniny a pomáha zlepšovať činnosť tráviaceho traktu. Pre silný imunitný systém a dobré celkové zdravie by si človek mal do svojho stravovacieho plánu pridať ovocie. Mango, melón, broskyňa, brusnice, jablko a banán sú niektoré druhy ovocia, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie.
Semená a orechy
Semená a orechy sú ako malé zdroje výživy, ktoré by sme mali zahrnúť do nášho plánu výživy. Sú nepostrádateľné pre mnoho fyzikálnych procesov, pretože majú extrémne vysokú hustotu živín. Okrem dodania potrebných živín pomáhajú predchádzať a bojovať proti rôznym chorobám. Teda okrem iného posilňujú srdce, zabezpečujú dobré trávenie a koncentráciu a regulujú hladinu cholesterolu. Semená a orechy poskytujú nenasýtené tuky, fosfor, kyselinu listovú, horčík, vlákninu, draslík a mnoho ďalších živín. Medzi najobľúbenejšie patria mandle, aníz, jačmeň, čierne korenie, kardamón, kešu, pistácie a tekvicové semená.
bylinky a korenia
Do každého pripravovaného jedla používame aspoň jednu bylinu alebo korenie. Určite pridávajú do jedla viac ako len chuť, pretože môžu znižovať zápal a znižovať riziko chronických chorôb, ako je cukrovka, srdcové choroby a rakovina. Byliny a koreniny majú vysoké antioxidačné vlastnosti a mali by byť súčasťou každého stravovacieho plánu. Mali by ste sa rozhodnúť správne v závislosti od vkusu a zdravotných potrieb.
Najobľúbenejšími bylinami a koreninami sú aloe vera, ashwagandha, bobkové listy, čierny kardamón, chilli prášok, pažítka, eukalyptus, senovka grécka, mäta pieporná, malina, červený rooibos, badián, stévia, tulsi a kurkuma.
Rastlinné oleje
Ďalšou nevyhnutnou súčasťou našej stravy je rastlinný olej. Oleje ponúkajú väčšinu zdravotných výhod rastlinného zdroja. Rastlinné oleje majú rôzne výhody, napríklad: B. zníženie rizika srdcových chorôb, zlepšenie metabolizmu a niektoré dokonca obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Či už ho použijete ako jedlý olej alebo ako zálievku do šalátu; ťažko sa bez toho nezaobídete. Správnym výberom oleja pre vašu stravu a zdravotné potreby získate všetky výhody. Pridajte si teda do stravy aj niektoré rastlinné oleje a vyskúšajte tiež niektoré exotické a nové oleje.
Medzi obľúbené oleje patrí mandľový olej, arganový olej, kokosový olej, kukuričný olej, ľanový olej, konopný olej, horčičný olej, olivový olej, palmový olej, arašidový olej, olej z ryžových klíčkov, svetlicový olej, sezamový olej, sójový olej a slnečnicový olej.
Živočíšne produkty
Ľudské telo potrebuje každý deň dobré množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov. Živočíšne mäso a výrobky sú nevyhnutným zdrojom týchto živín pre nevegetariánov. Samozrejme, že existuje zdravý spôsob, ako byť vegetariánom, ale vyžaduje si veľa pozornosti a odhodlania, aby ste sa uistili, že prijímate živiny, ktoré väčšina ľudí inak získava zo živočíšnych produktov. Pre správne fungovanie tela je potrebný vyvážený pomer zeleniny a mäsa.
Najobľúbenejšie živočíšne produkty sú nasledujúce:
Rybí olej, olej z tresčej pečene, med, mlieko, syr, tvaroh, maslo, vyčistené maslo, vajcia, jogurt, kuracie mäso, krab, kačica, koza, jahňacie mäso, morský rak, ustrica, krevety, prepelice, ovce a morky.
ryby
Ryby sú samozrejme po slnku druhým najdôležitejším zdrojom omega-3 mastných kyselín a vitamínu D. Pretože naše telá omega-3 prirodzene nevyrábajú, musíme ich správne prijímať externe. Ryba je najlepšia voľba! Je bohatý na veľa výživných látok a pomáha predchádzať a liečiť množstvo chorôb. Ryby majú tiež nízky obsah tuku, takže by ste mali určite byť súčasťou diéty, ak dodržiavate diétu. Znižuje riziko srdca a krvný tlak. Ryby v mnohých formách sú pre nás vynikajúce a veľmi zdravé. Pomáha tiež pri raste šedej hmoty v mozgu, čo urýchľuje kognitívny vývoj.
Najobľúbenejšie ryby sú: Sardely, barramundi, kanica červená, tilapia, makrela, pangasius, sardinky, tuniak, losos a ďalšie.
Záver
Toto je, samozrejme, dlhý zoznam a nie je možné všetko zhrnúť do jedného stravovacieho plánu. Mali by sme sa však ubezpečiť, že naša strava je čo najrozmanitejšia, pretože nutričná hodnota a zdravotné výhody jednotlivých potravín sa budú líšiť. Pre zdravú a vyváženú stravu by ste si mali priemerne mesačne naplánovať nasledujúce prírodné jedlá: 5 až 6 druhov obilia, 8 až 10 rôznych strukovín, 20 až 25 druhov zeleniny, 15 až 20 druhov ovocia a 20 až 25 rôznych korenín a bylín, ako aj 6 až 8 živočíšnych produktov Produkty za predpokladu, že nie ste vegáni.