Prirodzené, zdravé a nízkokalorické: Müsli.

Müsli definuje rôzne zabalené výrobky, ale na základe rovnakých komponentov. Aj keď je dnes müsli v móde, nezaoberáme sa novým produktom, ale produktom, ktorý sa vo Švajčiarsku používa už minimálne storočie. Základ každého müsli tvoria cereálne vločky. Spočiatku to boli väčšinou ovsené vločky, ale neskôr sa pridali vločky patriace k iným obilninám: jačmeň, raž, pšenica, kukurica.

zdravé

V hotových müsli, ktoré nájdeme v obchodoch, sa zvyčajne zavádza cukor, fruktózový sirup, med, sušené mlieko, čokoláda, rôzne tuky, ktoré prispievajú k organoleptickému vylepšeniu tradičného müsli, ale ktoré prinášajú zbytočné kalórie a nutrične nevyvážia produkt.

Ako získať müsli?

Špecifickosť müsli vločiek je spôsob, ako ich získať. Namiesto použitia komplikovaných metód a škodlivých pre výživovú hodnotu, müsli vločky sa získavajú z celého zrna obilnín (odstráni sa iba tvrdá, vláknitá vonkajšia vrstva), ktoré sa mechanicky lisuje uviesť do známej podoby, po ktorej sa rýchlo oparí alebo vypraží. Touto cestou, obilie udržuje neporušené vitamíny B-komplexu, tokoferol, vlákninu vrátane jačmeňa a ovsa betaglukány, zárodočné tuky, takže živiny vyhľadávané moderným človekom pre rôzne účinky, ale vždy pozitívne na telo.

Cereálie na raňajky? musli!

Müsli v najjednoduchších formách, bez pridania sladidiel alebo tukov, bez toho, aby sa cereálie spracovávali príliš dlho, kým sa nezmiešajú do müsli, sú najzdravšie raňajky. Prečo ?! Pretože tento druh müsli nám prináša najväčšie výhody, ktoré predstavuje hlavne vláknina, ale tiež vitamíny, minerály, škrob, antioxidanty; pretože má nízky glykemický index, ktorý nadmerne nevyžaduje rôzne metabolické okruhy a pretože nemá prehnanú kalorickú hladinu.

Samozrejme, mnohí by si mohli protirečiť, keď vidia na etikete 300 - 400 kilokalórií ... ale obilné vločky v mlieku napučiavajú, absorbujú jeho vlhkosť a kalorický obsah je v skutočnosti oveľa nižší. Müsli môžeme mať úžitok aj vtedy, ak trpíme menšími zdravotnými problémami (poruchy tranzitu, zápcha) a ak sú problémy, ktorým chceme predchádzať alebo s ktorými musíme bojovať, dôležitejšie (kardiovaskulárne choroby, rakovina tráviaceho traktu, cukrovka).

V dobe, keď je nadmerne spracované jedlo a do výrobného procesu je pridaných príliš veľa prvkov, zostáva müsli dobrým riešením pre tých, ktorí sa chcú stravovať zdravo a prirodzene.