Prísada, ktorá by nemala chýbať v žiadnej strave
5427 - slovom: päťtisícštyristo dvadsaťsedem. V súčasnosti si na Amazone môžete objednať toľko kníh v nemeckom jazyku na tému „zdravá výživa“.
S Katrin ich máme doma pár, a preto ti z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že NEMÁ všade rovnaké. Niekedy je potrebné vyhnúť sa zlým sacharidom, pokiaľ je to možné, niekedy zlým tukom a nakoniec všetkému, čo bolo zohriate na viac ako 42 stupňov.
Je to naozaj totálny chaos. Niet divu, že veľa ľudí sa cíti ohromených, čo sa týka výživy!
5 typických situácií - spoznávate samého seba?
Ako je to u teba Znie vám niečo z nasledujúceho?
- Prídete domov po dlhom dni a jednoducho vám nezostanú sily na to, aby ste si uvarili niečo zdravé pre seba.
- Neviete, či jete dostatok odrody a prijímate všetky živiny.
- Máte pocit, že ste úplne netvorivý a varíte stále to isté.
- V práci jete „príliš veľa“ sladkostí a hotových jedál, a preto máte zlé svedomie.
- Nie ste si istí, aké stravovacie pravidlá treba dodržiavať a čo je najlepšie jesť.
Neprišli sme s týmito príkladmi, iba sme zhruba zhrnuli to, čo sme sa dočítali v komentároch tu na blogu a v osobných správach za posledné roky.
A samozrejme to všetko vieme z vlastnej skúsenosti!
Môže byť výživa zdravá, ak vás stresuje?
Tieto príklady ukazujú, že strava je často spojená so stresom.
Myslíme si, že na to, aby sme sa stravovali zdravo, musíme investovať čo najviac úsilia, peňazí a času. Chceme robiť všetko správne - čo najmenej gluténu a cukru, len bez pšenice, dostatok bielkovín, ale nie príliš veľa, a samozrejme optimálny pomer omega-3 k omega-6 mastným kyselinám!
Kontrolný zoznam živín zadarmo
TIP: Získajte náš bezplatný kontrolný zoznam vegánskych živín - a každý týždeň dostanete nové nápady na recepty a praktické nutričné znalosti priamo do vašej schránky!
Keď potom dôjde k týmto vysokým štandardom, zatneme zuby a pôžitok z výživy padá bokom. Namiesto toho nám samotná myšlienka na jedlo dáva pocit svedomia a v najhoršom prípade o sebe pochybujeme aj sami: „Prečo to jednoducho nemôžem urobiť? Dokážu to aj ostatní! “
A potom tu máme klasický začarovaný kruh, pretože ak vás vaša strava stresuje a bolí vás z nej žalúdok, potom to nemôže byť skutočne zdravé, môže to byť?
Rozhodnutie, ktoré všetko oveľa uľahčí ...
Pred niekoľkými týždňami sme mali na hosťovaní v podcastu beVegt ako hosť našu priateľku Judith Riemer. V roku 2012 Judith úplne zmenila stravu, začala behať a schudla asi 30 kíl.
Hneď na začiatku nášho rozhovoru povedala niečo veľmi dôležité. Ale prečítajte si sami:
Pred piatimi rokmi som vyvrcholil po mnohých diétach. Vyskúšal som všetko ... ale nikdy neexistovala žiadna radosť ani ľahkosť, vždy to bola iba „nevyhnutnosť“ ... a potom som sa v určitom okamihu rozhodol: teraz je to v poriadku. Beriem to len tak, ako to je teraz. Mám nadváhu, som nešportová, mám sa pohodlne a nechávam to tak. A to bol východiskový bod pre zmenu, v ktorú som už nedúfal.
V tom čase Judith povolila a rozhodla, že už nemusí náhodne meniť svoje stravovacie návyky, návyky a seba. A zrazu sa všetko oveľa uľahčilo a urobila všetky tieto zmeny, s ktorými sa roky potýkala.
Nemyslíme si, že to bola iba náhoda.
Nemôžeme jesť „zdravo“, ak k veci pristupujeme príliš napätí a radosť a ľahkosť ustupujú bokom.
K zdravej výžive patrí aj zdravý prístup k výžive. Mali by sme sa tešiť na nakupovanie, varenie a potešenie - a nie neustále sa trápiť tým, či robíme všetko „správne“.
Ako môže byť výživa zábavná?
Veríme, že zábavná strava je najdôležitejším rozhodnutím, ktoré môžete urobiť, ak sa chcete stravovať zdravšie.
Ako sa tam však dostanete?
Naša odpoveď: Zabudnutím na všetky príliš komplikované výživové koncepty a diéty a čo najjednoduchšou stravou!
Perfektne nám to funguje už roky. Nepočítame kalórie, nestojíme každý deň v kuchyni celé hodiny, milujeme svoje jedlo a tešíme sa z každého jedla, kupujeme „normálne“ jedlo a ťažko utrácame peniaze za „superpotraviny“, nezakazujeme si to a neobmedzujeme sa nie a.
A napriek tomu (alebo práve preto?) Sme zdraví a v špičkovej forme.
Táto jednoduchá „výživová filozofia“ je v našich textoch tu a tam opakovane blikaná. Ale za posledných pár týždňov sme si po prvýkrát dali poriadne zamyslieť nad tým, ako sa stravujeme a prečo je pre nás naša strava tak neuveriteľne ľahká - a ako môžeme túto radosť najlepšie preniesť do jednoduchej vegánskej stravy.
Výsledkom je azda najvoľnenejší kurz výživy na svete, na ktorý sme skutočne hrdí a ktorý vám môžeme konečne predstaviť budúci týždeň.
Ale vo štvrtok sa s vami najskôr spojíme s niekoľkými konkrétnymi tipmi na uvoľnenú stravu. Predstavujeme vám 3 návyky, ktoré nám výrazne uľahčili stravu a ktoré určite budú fungovať aj pre vás!
PS: Stres alebo zábava - aký je váš vzťah k výžive? A zdieľate náš názor na túto tému, alebo ho vidíte úplne inak? Tešíme sa na diskusiu s nami!
Daniel Roth
Daniel je certifikovaný bežecký, atletický a motivačný tréner a na cestách je takmer 20 rokov na vzdialenostiach od 5 kilometrov do ultra maratónov (najlepší maratónsky čas: 2:54 hodiny). Nájdete ho aj na Stave a Instagrame.
Kontrolný zoznam vegánskych živín zadarmo
Získajte náš bezplatný kontrolný zoznam vegánskych živín - a každý týždeň dostanete nové nápady na recepty a praktické nutričné znalosti priamo do vašej schránky!
Interakcie čitateľov
Pripomienky
Frank Gersdorf
Ahoj Daniel, Ahoj Katrin, vždy sa mi ťa páči. K vegánskemu životnému štýlu ma priviedlo aj zníženie hmotnosti o 30 kg a intenzívny výskum v oblasti potravín. Informácie sú dôležité, dobrá, v pravom slova zmysle, črevný pocit a radosť z jedla sú základné požiadavky na zdravé telo a dušu. Je to jednoduché, naše vlastné telo je to najvyššie dobro, ktoré máme - no nie je to najlepšie dosť dobré? Ľudia vás nestresujú, iba počúvajú svoje telo a skúšajú nové veci. Svet výživy je taký rozmanitý. Postupujte rovnako ako pri drahých nákupoch, krátko skontrolujte, či to musí byť lacné rýchle občerstvenie, alebo nie 30-minútová prestávka na obed so zdravým jedlom. Vaše telo vám ďakuje .
Daniel Roth
Dobrý deň Frank, súhlasím s vami - táto myšlienka „ste to, čo jete“, nám môže pomôcť urobiť dobré rozhodnutia o našej strave a dokonca nás prinúti chcieť jesť „zdravo“.
„Zdravé“ dávam do úvodzoviek, pretože neexistujú dôkazy o tom, že by tu kúsok koláča alebo jedlo rýchleho občerstvenia mali negatívny vplyv na naše zdravie. A verím, že veľa ľudí to má so stravou také ťažké práve preto, že majú pocit, že keď sa k takýmto veciam dopracujú, robia niečo „zle“. A práve vtedy sa výživa stáva neustálym bojom sama proti sebe namiesto niečoho pozitívneho a príjemného.
A veľa výživových konceptov tento názor dokonca podporuje, niekedy dokonca dosť prevratne cez použitý výraz. Mám na mysli napríklad „čisté stravovanie“ (keď jem nečisté jedlo, robím niečo tak „špinavé“ alebo „znečisťujúce“ moje telo), „zakázané“ jedlá (prekročím hranicu, poruším pravidlá), „podvádzam“ Dni "(na ktorých doslova„ podvádzam “alebo„ podvádzam “atď.).
Nič z toho neprispieva k uvoľnenému a pozitívnemu vzťahu k výžive, ktorá je podľa nášho názoru nevyhnutnou súčasťou „zdravej“ stravy.
Silvia
Ahoj vy dvaja, pracujem v obchode s poľnohospodárskymi výrobkami Bioland a tiež som oboznámený so všeobecnou neistotou vo výžive svojich zákazníkov. Sama som vegetariánkou už 25 rokov a tiež často chodím na vegánske dni. Ja sa budem drzat dr. Zásady spoločnosti Bruker - Nejezte a nepite nič inzerované.-
Kollathov stôl je dobrým vodítkom a ak radi jete a varíte, z jednoduchých celých jedál v krátkom čase vykúzlite niečo skvelé.
Stretávam sa s ľuďmi podobného zmýšľania raz za mesiac a vždy je úžasné, čo si ženy pripravujú z pochúťok, ktoré si sami pripravujú. Po športovej stránke som začal s posilňovaním pred rokom, ale už roky sa venujem Nordic Walkingu. Som nadšený z tréningu na váhe. Dvakrát týždenne sú neoddeliteľnou súčasťou a tiež zmesou pilates a jogy. Celkovo to pre mňa robí celú vec…. Vaše príspevky so mnou veľmi hovoria. Trvalo mi roky, kým som získal vedomosti, a dnes je to cez internet takmer jedno kliknutie ... Existuje však aj nebezpečenstvo ... Len tak ďalej ... LG Silvia
Daniel Roth
Dobrý deň Silvia, ďakujem pekne za komentár!
Poznám príslovie „nejedzte nič, čo inzeruje“ z knihy Michaela Pollana „Food Rules“. Nachádzam tiež veľké usmernenie, ale ako možno (alebo dúfajme) vyplynulo z môjho textu, preformuloval by som to takto: „Jedzte hlavne/väčšinou veci, ktoré nie sú inzerované - ale nemáte zlé svedomie, keď každú chvíľu sa odchyľujete od tohto usmernenia “😉
Je skvelé, že ste vytiahli taký ucelený tréningový program - bohužiaľ, občas mi chýba bežecký doplnkový tréning, pretože som radšej vonku v bežeckej obuvi 🙂
Zdravím vás a pokračujte v dobrej práci!
Daniel