Príspevky k ľudskej výžive

Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.

výžive

Možnosti prístupu

Kúpiť jeden článok

Okamžitý prístup k úplnému článku PDF.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

Prihlásiť sa na odber denníka

Okamžitý online prístup ku všetkým vydaniam od roku 2019. Predplatné sa bude automaticky obnovovať každý rok.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

literatúry

Pflügerov archív, zv. 41. s. 533-565.

Odpadový materiál z lúpania predstavoval približne 7 pCt. Podľa toho, keď sa jedlo vážilo každý deň, bralo sa oveľa viac.

Hodnoty získané pri troch stanoveních sa navzájom značne líšia. Chyba z toho vyplývajúca sa však nedá hodnotiť veľmi vysoko, pretože najmä v druhom rade, keď sa dosiahla rovnováha N, bolo množstvo N dodané zemiakmi iba asi 20 - 25 pCt. z celkového počtu N potravín.

8. deň experimentu sa výkaly neskúmali. Pre tento deň sa preto pripočítal priemer vypočítaný zo štyroch predchádzajúcich dní.

J. vylučovanie úponkov, uhlíkov a dusíka u odpočívajúcich ľudí. Archív pre anat. A fyziolog. 1862. s. 361.

Mesačník pre chémiu. VII. 105 - 120.

Porovnajte toto: „Správa o výsledkoch experimentu hladovania vykonaného na Cetti.“ Berlínska klinika. Každý týždeň 1887. Č. 24.

Ako už bolo spomenuté v predchádzajúcej časti, zvyčajné jedlo, pomocou ktorého udržujem svoje telo v rovnováhe po dlhšiu dobu, dodáva asi 3250 kalórií, čo presahuje priemernú hodnotu danú Voitom asi o 6-7 pCt. Aby však prehľad nebol príliš komplikovaný, všetky výpočty vychádzajú z čísla Voit. Nepresnosti z nich vyplývajúce, ako bude zrejmé neskôr, môžu mať ťažko akýkoľvek dôsledok.

Voit, štúdie o vplyve kuchynskej soli, kávy a svalových pohybov. S. 183.

J. Ranke, archív pre Anatom. a Physiol. 1862. s. 317.

Ranke nevypočítal počet kalórií, uviedol iba obsah dusíka a v jednotlivých prípadoch množstvo C. Výpočet som vykonal podľa Voitovej a Königovej informácie o zložení potravy. Je ľahké pochopiť, že to môže byť iba približné.

Znamienko + znamená stratu telesnej látky v úponkoch; znak - znamená prístup.

5.-7 V deň experimentu sa do stravy pridalo 30 g tuku.

V ten deň sa namiesto 250 g mäsa dalo 500 g mäsa. Príjem N sa zvýšil asi o 8,5 g.

V ten deň sa namiesto 250 g mäsa dalo 500 g mäsa. Príjem N sa zvýšil asi o 8,5 g. 323.

Diéta obsahovala okolo 112 g bielkovín denne.

Porovnaj najmä H. v. Hösslin, Experim. Príspevky k otázke výživy febrilných pacientov. Tento archív zväzok 89, s. 95-133.

Mittheilungen od medika. Klinika vo Würzburgu. Zväzok I. S. 79. a nasl.

Časopis f. klin. Med. Zväzok I. s. 512.

Voit, manuálne d. Metabolizmus. S. 314 a nasl.

J. Vogel, Korpulencia, jej príčiny, prevencia a liečba.

Bleibtreu a Bohland, Pflügerov archív, zväzok 38.

Je samozrejmé, že to neznamená, že údaje Bohland a Bleibtreu naznačujú, koľko bielkovín sa musí dovážať. Iba nám hovorí, koľko bielkovín sa zvyčajne spotrebuje. Autor je presvedčený, že vo svojom staršom pojednaní preukázal, že je to založené na rôznych dôvodoch a že nehrozí, že by sa organizmus inak neustále vzdával svojich bielkovinových zásob.

v. Hösslin, O vplyve príjmu potravy na metabolizmus a zmenu sily. Tento archív zväzok 89.

Rubner, časopis. f. Biol., zväzok 19.

Pettenkofer a Voit, Zeitschr. pre biolog. VII. S. 477.

Znamienko + znamená prístup, znamienko - znamená stratu.

Znamienko + znamená prístup, znamienko - znamená stratu. S. 482 a 483.

Oertel, terapia porúch obehu. S. 97.

Voit, ruka metabolizmu. 136.

Rubner, časopis. f. Biol. s. 535.

Ako už bolo spomenuté, Banting vážil 91 kg. Keby sa použilo toto číslo, teraz vypočítaná disproporcia by sa stala ešte výraznejšou.

Ebstein, obezita a jej liečba.

Oertel, terapia porúch obehu. 135.

Oertel, terapia porúch obehu. 99.

Tamtiež Oertel, Terapia obehových porúch. 135.

Ibid Oertel, Terapia porúch obehu s. 106.

Ibid Oertel, Terapia porúch obehu s. 100.

Oertel, tamže, Oertel, terapia porúch obehu. 107.

Ztschr. F. Biolog. V. S. 342. Tamže Oertel, Terapia porúch obehu je niekoľko podobných sérií.

Aby ste pri lúpaní mohli brať do úvahy odpadové materiály, musíte vážiť okolo 750 g.

Informácie o autorovi

Pridruženia

chemické laboratórium Patologického ústavu v Berlíne, Berlín, Nemecko

Môžete tiež vyhľadať tohto autora v službe PubMed Google Scholar

Práva a povolenia

O tomto článku

Citujte tento článok

Hirschfeld, F. Príspevky k ľudskej výžive. Archív f. Pathol. Anat. 114, 301-340 (1888). https://doi.org/10.1007/BF01882632

Dátum vydania: november 1888

Možnosti prístupu

Kúpiť jeden článok

Okamžitý prístup k úplnému článku PDF.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

Prihlásiť sa na odber denníka

Okamžitý online prístup ku všetkým vydaniam od roku 2019. Predplatné sa bude automaticky obnovovať každý rok.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.