Prispôsobte si zábavu Tip 4 Blog Gourmet
Fit s radosťou/tipom 4
Rozlúčka s kilogramami funguje obzvlášť dobre so zdravou zmesou rôznych jedál. A hlavne by mala dobre chutiť! Ale tému chudnutia si stále spájame so slovami ako „hlad“ alebo „zaobísť sa bez“. Podporujeme vás v týždňoch Fit with Enjoyment Weeks z Gourmet Business nielen užitočnými tipmi, ale aj rozmanitými receptami, ktoré sa dajú ľahko začleniť do každodenného života a kde sa nemusíte zaobísť bez lahodnej chuti. Napríklad mrkvový šalát z bulguru s iba 532 kcal na porciu. Je vhodný najmä na večeru. Dobrú chuť!
Mrkvový šalát z bulguruPre 2 osoby
Zloženie na šalát:
- 90 g bulguru (surová hmotnosť)
- 3 stredne veľké mrkvy (približne 300 g)
- 1 lyžička oleja
- 150 g mrazeného hrášku
- ½ tyčinky póru
- ½ šálky tvarohu (100 g)
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 2 lyžice čierneho sezamu (alternatívne bieleho)
Ingrediencie na dresing:
- 3 lyžice balzamikového octu
- 2 lyžice sezamového oleja
- soľ
- korenie
- mletý koriander
Príprava je nielen ľahká, ale aj rýchla:
- Varte bulgur v dvojnásobnom množstve mierne osolenej vody asi 15 minút.
- Mrkvu očistite, pozdĺžne rozkrojte a nakrájajte na asi 3 mm hrubé plátky.
- Na zakrytej panvici duste s 1 lyžičkou oleja, kým nie sú pevné na zahryznutie.
- Mrazený hrášok povaríme 1 minútu vo vode alebo uvaríme v mikrovlnke podľa pokynov na obale.
- Pór nakrájame na jemné kolieska.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a marinujte s dresingom.
- Nakrájajte petržlenovú vňať a posypte ňou šalát spolu s čiernym sezamom.
Náš tip: Šalát je možné pripraviť aj vegánsky so 100g hodvábnym tofu namiesto tvarohu.