Príznaky a tipy pre alergikov na konzervačné látky
Alergia na konzervanty: Príznaky a tipy pre alergikov
Alergiu na konzervačné látky často vyvolávajú potraviny, kozmetika alebo výrobky na starostlivosť, ale v každodennom živote sa stretnete s mnohými rôznymi konzervačnými látkami. Ak vás hrdlo alebo hrdlo svrbia, môžu byť alergické reakcie konzervačné látky v potravinách. Ale tiež začervenanú pokožku, pustuly a pupienky po použití pleťových krémov alebo kozmetiky často pripisujem konzervačným látkam.
Konzervačné látky sú chemikálie, ktoré sa pridávajú do mnohých výrobkov, aby sa zabránilo tvorbe zárodkov a baktérií. U alergikov však látky, ktoré majú chrániť naše zdravie, často vedú k problémom. Prečo sa tieto látky používajú ?
Alergia na konzervačné látky sa zvyčajne vyvinie až po chvíli, keď náš imunitný systém príde do kontaktu s príslušnou konzervačnou látkou niekoľkokrát. Imunitný systém rozpozná látku ako útočníka a potom vytvorí obranné látky, ktoré potom vyvolajú príznaky alergie. Aj keď už roky používate pleťový krém, parfum alebo niektoré lieky, môžu sa náhle objaviť alergické príznaky.
Často sa však vyskytujú pseudoalergie, ktoré majú úplne rovnaké príznaky ako skutočná alergia. V prípade pseudoalergie nemožno alergickým testom určiť žiadne reakcie, ale to neznamená, že si pacient predstavuje alergiu alebo reakciu. Pseudoalergie sú často neznášanlivosťou voči látkam, ktoré však nemožno pripísať alergiám, v krvi a kožné testy, ako sú alergie typu I, sa nedajú zistiť žiadne protilátky.
Príznaky alergie na konzervačné látky
Príznaky tejto alergie závisia od toho, ako prichádzate do styku s alergénmi, takže môžu zodpovedať potravinovým alergiám alebo sú príznaky kontaktnej alergie zreteľné. Existuje teda veľa rôznych reakcií na konzervačné látky, ktoré sa zvyčajne objavia až po chvíli, takisto sa objavia okamžité reakcie, ktoré sú však pomerne zriedkavé.
Po konzumácii jedla alebo požití liekov sa často vyskytujú:
- Podráždenie ústnej sliznice, svrbenie v ústach alebo hrdle
- Pupienky, pustuly, svrbenie a poškriabanie v krku alebo jazyku
- Žalúdočné a črevné ťažkosti, hnačky, zvracanie
Pri používaní krémov alebo kozmetiky existujú:
- Svrbenie pokožky, začervenanie pokožky, pokožka sa mení väčšinou tam, kde ste napr. sa nakrémovala
- Často sa tvoria kožné ekzémy, pľuzgiere alebo pľuzgiere, pokožka je svrbivá alebo drsná
- Možné sú aj odlupovanie alebo opuch kože
- Urtikaria a Quinckeho edém
- Anafylaktické reakcie sú pomerne zriedkavé, ale vyskytujú sa v závislosti od spúšťača
Každý, kto spozoruje takéto príznaky, by sa mal určite poradiť s alergikom a nechať si urobiť test na alergiu. Najlepšie je, keď môžete lekárovi povedať priamo, na čo ste zareagovali, čo uľahčí hľadanie príčiny príznakov. Ak lekár na základe alergických testov nedokáže určiť, čo vyvoláva reakcie, môže to byť aj pseudoalergia, ktorá značne sťažuje hľadanie príčin. Na zistenie príčiny sa často predpisuje strava pre potraviny, v ktorých sú vylúčené podozrivé látky. Ak už nedôjde k ďalším reakciám, človek postupne začne pozorované látky opäť prijímať. Týmto spôsobom je možné určiť, kedy sa príznaky znova objavia. V prípade kontaktných reakcií by ste mali spozorovať, kedy sa príznaky objavia, a potom podozrivú látku priviesť k lekárovi.
Aké konzervanty tam sú ?
Počet možných spúšťačov alergie na konzervačné látky je veľmi vysoký, existujú však niektoré látky, ktoré sú často spúšťačmi reakcií. V prípade potravín sú tieto látky často označené notoricky známymi číslami E, ktoré sú uvedené v informáciách o obsahu.
Prírodné konzervačné látky
Aby toho nebolo málo, existujú aj prírodné konzervačné látky, na ktoré môže byť alergický. Ide o salicyláty alebo kyselinu salicylovú, nachádzajú sa v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, pridávajú sa však aj do populárnych tabliet aspirínu.
Salicyláty sa nachádzajú v ananásoch, jablkách, hruškách, banánoch a kivi, ako aj v mnohých ďalších druhoch ovocia. Prírodné konzervačné látky nájdeme tiež v často používanej zelenine, ako sú bambusové výhonky, karfiol, fazuľa, brokolica, huby, čakanka, hrášok, kel, mrkva a zemiaky.
Takmer všetky látky nájdete aj v krémoch a kozmetike, pretože sú veľmi často spracovávané s druhmi ovocia, každý pozná jablkový šampón alebo pleťové krémy s rastlinnými prísadami.
Mám alergiu na konzervačné látky, ktorá pomáha ?
Všeobecne by ste mali uvedeným E-číslam venovať pozornosť a vyhnúť sa im, pokiaľ je to možné, najskôr by ste však mali zistiť, na ktoré z nich vlastne reaguje. Takmer všetky dôležité látky sa musia uvádzať na potravinách, kozmetike a liekoch. Okrem toho existuje veľa výrobkov, ktoré tieto látky neobsahujú. Tí, ktorí poznajú nepriateľa, sa im môžu pomerne ľahko vyhnúť. S pseudoalergiou to býva ťažké, tu často iba eliminačná diéta pomáha nájsť vinníka a vyhnúť sa mu.
Vyhýbajte sa hotovým jedlám alebo chodte do reštaurácií a rýchleho občerstvenia, tieto konzervanty sa tu často používajú a nie vždy sú primerane označené. Všeobecne by ste si mali variť sami, aby ste vedeli, čo v jedle vlastne je. Ak si prečítate obsah výrobkov pri nakupovaní, môžete sa vyhnúť väčšine čísel E. V prípade sypkého tovaru alebo ekologických výrobkov je riziko pridania konzervačných látok menšie.
V prípade akútnych príznakov by sa mal poradiť s alergikom, v prípade kožných problémov sa často predpisujú kortizónové masti, ktoré potláčajú príznaky a postihnuté miesta pokožky sa pomerne rýchlo zlepšujú. Pri alergických reakciách na jedlo sa často predpisujú antihistaminiká, ktoré tiež potláčajú príznaky. Zabraňujú iba prejavom alergie na konzervanty, ale nemôžu ich vyliečiť.
V každom prípade by ste sa mali poradiť s lekárom o správnej liečbe a liekoch, aj keď tieto lieky často dostanete bez lekárskeho predpisu v lekárni alebo na internete, môžu mať tieto vedľajšie účinky aj tieto vedľajšie účinky.