Príznaky botulizmu
Botulizmus je zriedkavý, ale závažný stav spôsobený toxínmi v baktériách nazývaných Clostridium botulinum. Nedávno bol v Rumunsku zaregistrovaný strýko muža, ktorý prišiel o život po zjedení kontaminovanej plechovky, ktorú si pripravil doma.
Existujú tri bežné formy botulizmu:
Potravinový botulizmus. Škodlivým baktériám sa dobre darí a produkujú toxíny v prostredí s nízkym obsahom kyslíka, napríklad v konzervách.
Botulizmus rán. Ak sa tieto baktérie dostanú do rany, môžu spôsobiť nebezpečnú infekciu, ktorá produkuje toxín.
Dojčenský botulizmus. Táto forma, považovaná za najbežnejšiu formu botulizmu, začína potom, čo v črevnom trakte dieťaťa vyrastú spóry Clostridium botulinum. Spravidla sa vyskytuje u detí vo veku od 2 mesiacov do 8 mesiacov.
Všetky typy botulizmu môžu byť smrteľné a sú považované za lekárske pohotovosti, ukazuje mayoclinic.org .
Príznaky botulizmu
V potravinovom botulizme príznaky a príznaky zvyčajne začínajú medzi 12 a 36 hodinami po vstupe toxínu do tela. Ale v závislosti od množstva skonzumovaného toxínu sa nástup príznakov môže pohybovať od niekoľkých hodín do niekoľkých dní. Medzi príznaky a príznaky potravinového botulizmu patria:
Ťažkosti s prehĺtaním alebo rozprávaním, sucho v ústach, slabosť tváre na oboch stranách tváre, rozmazané alebo dvojité videnie, znížené viečka, problémy s dýchaním, nevoľnosť, zvracanie a kŕče v bruchu, ochrnutie.
Pri botulizme rán sa príznaky a príznaky objavia asi 10 dní po vstupe toxínu do tela. Príznaky a príznaky botulizmu rán sú rovnaké ako príznaky a príznaky mimozemského botulizmu: ťažkosti s prehĺtaním alebo rozprávaním, slabosť tváre na oboch stranách tváre, rozmazané alebo dvojité videnie, znížené viečka, problémy s dýchaním, ochrnutie. Okrem toho sa rana môže javiť ako červená a opuchnutá, ale nie vždy.
V detskom botulizme, ak súvisí s potravinami, ako je med, sa problémy zvyčajne začínajú do 18 až 36 hodín od vstupu toxínu do tela dieťaťa. Medzi príznaky patrí: zápcha, ktorá je často prvým príznakom, nekontrolované pohyby v dôsledku svalovej slabosti a problémy s ovládaním hlavy, slabý plač, podráždenosť, slinenie, znížené viečka, únava, ťažkosti s cmúľaním alebo kŕmením, ochrnutie.
Známky, ktoré nesúvisia s botulizmom
Určité príznaky a príznaky sa pri botulizme zvyčajne nevyskytujú. Napríklad botulizmus všeobecne nezvyšuje krvný tlak ani srdcovú frekvenciu, nemôže spôsobiť horúčku alebo zmätok. Niekedy však môže botulizmus rán spôsobiť horúčku.
Špecialisti odporúčajú prítomnosť lekára, ak existuje podozrenie. Včasná liečba zvyšuje šance na prežitie a znižuje riziko komplikácií.
Okamžitá žiadosť o lekársku starostlivosť môže upozorniť aj orgány verejného zdravotníctva. Potom môžu byť schopní zabrániť iným ľuďom v konzumácii kontaminovaných potravín. Botulizmus nie je nákazlivý od človeka k človeku.
Príčiny vedúce k botulizmu
Potravinový botulizmus: Zdrojom potravinového botulizmu sú často domáce potraviny s nízkym obsahom kyselín, ako sú ovocie, zelenina a ryby. Ochorenie sa však objavilo aj z feferónky, pečených zemiakov vo fólii a oleja naliateho cesnakom.
Keď jete potraviny, ktoré obsahujú toxín, narúša to nervové funkcie a spôsobuje to ochrnutie.
Botulizmus rán: Keď sa baktérie C. botulinum dostanú do rany - pravdepodobne spôsobené zranením, ktoré si nemusíte všimnúť - môžu sa množiť a produkovať toxín. U ľudí, ktorí si injekčne podávajú heroín, ktorý môže obsahovať spóry baktérií, sa v posledných desaťročiach zvýšil botulizmus rán. V skutočnosti je tento typ botulizmu bežnejší u ľudí, ktorí si injekčne podávajú heroín čiernym dechtom.
Dojčenský botulizmus: dojčatá dostávajú detský botulizmus po konzumácii bakteriálnych spór, ktoré potom rastú a množia sa v črevnom trakte a vytvárajú toxíny. Zdrojom detského botulizmu môže byť med, ale je pravdepodobnejšie, že bude vystavený pôde kontaminovanej baktériami.
Keď je botulotoxín užitočný
Možno sa pýtate, ako môže byť niečo také toxické, prospešné, ale vedci zistili, že paralyzujúci účinok botulotoxínu je za určitých okolností užitočný.
Botulotoxín sa používal na zníženie vrások na tvári zabránením kontrakcie svalov pod kožou a na zdravotné ťažkosti, ako sú kŕče očných viečok a silné bolesti hlavy. Vyskytli sa však zriedkavé prípady závažných vedľajších účinkov, ako je svalová paralýza presahujúca liečenú oblasť, pri použití botulotoxínu zo zdravotných dôvodov. Zaistite, aby zákrok vykonával lekár oprávnený vykonávať akékoľvek kozmetické alebo lekárske zákroky s použitím onabotulinumtoxínu A (Botox).
Aké komplikácie je možné urobiť
Pretože ovplyvňuje svalovú kontrolu nad celým telom, môže botulotoxín spôsobiť veľa komplikácií. Najbezprostrednejšie nebezpečenstvo je, že nebudete môcť dýchať, čo je najčastejšia príčina smrti v botulizme. Medzi ďalšie komplikácie, ktoré môžu vyžadovať rehabilitáciu, patria: ťažkosti s rozprávaním, ťažkosti s prehĺtaním, dlhodobá slabosť, dýchavičnosť.
Profylaxia botulizmu
Používajte správne techniky konzervovania
Pri konzumácii jedla doma používajte správne techniky, aby ste sa ubezpečili, že sú zničené všetky zárodky botulizmu:
-Varte tieto jedlá pod tlakom pri teplote 250 ° F (121 ° C) 20 až 100 minút, v závislosti od jedla.
-Pred podávaním zvážte varenie týchto jedál 10 minút.
-Pripravte a bezpečne uskladnite jedlo
-Nejedzte konzervované potraviny, ak je ich obal vydutý alebo ak jedlo páchne. Chuť a vôňa však nie vždy zabezpečia prítomnosť C. botulinum. Niektoré kmene nespôsobujú neobvyklú vôňu alebo chuť jedla.
-Ak zemiaky pred pečením zabalíte do alobalu, zjedzte ich horúce alebo alobal uvoľnite a uchovávajte v chladničke - nie pri izbovej teplote.
-Oleje naplnené cesnakom alebo bylinkami skladujte v chladničke.
Aby ste znížili riziko detského botulizmu, nedávajte med - hoci len malú kvapku - deťom mladším ako 1 rok.
Aby ste predišli botulizmu rán a iným závažným krvným chorobám, nikdy si nedávajte injekcie a nevdychujte pouličné drogy.