Príznaky celiakie, testovanie a liečba intolerancie gluténu na celiakiu

Aktualizované: 12. 8. 2020 - 17:02

liečba

Pšenica, raž, ovos alebo špalda - ľudia s celiakiou by sa mali vyhýbať obilninám s lepkom (obrázok so symbolom).

Nevoľnosť, plyn a silné bolesti brucha - tí, ktorí trpia celiakiou, nemôžu tolerovať lepok obsiahnutý v pšenici. Diagnóza je zvyčajne zdĺhavá. Viac informácií o príznakoch, príčinách a liečbe intolerancie lepku.

  • Kto na Celiakia, tiež Neznášanlivosť lepku, kto toleruje určitú zložku Obilie Nie.
  • Postihnutý trpí silnými bolesť brucha, Kŕče v bruchu a nevoľnosť. Znaky ale nie sú vždy jasné.
  • Ktorý Príznaky hovorte za chorobu a za to, ako sa dá liečiť.

Stuttgart - Keď chlieb, pizza a podobne vedú k sťažnostiam, ako sú nevoľnosť, hnačky a silné bolesti brucha, často sa vyskytujú Neznášanlivosť lepku alebo Celiakia pred, vpredu. V Autoimunitné ochorenie Tolerujú postihnutí určitú zložku lieku Obilie Nie. Zdá sa, že čoraz viac ľudí v Nemecku má záujem o im pšenica v cene lepok reagovať citlivo, ale jeden terapia zatiaľ neexistuje. Ako spoznáte intoleranciu lepku? Čo sú príčiny pre chorobu a trpiaci musia skutočne žiť ďalej bochník vydať?

Intolerancia lepku: čo je lepok?

Chlieb, koláč, müsli a pivo - lepok je takmer vo všetkých Jedlo nájsť s obilím. Ako bielkovina lepidla zaisťuje, že sa jednotlivé zložky cesta spoja a zlepia ako tuhá hmota. Mnoho druhov obilia, ako je pšenica, špalda, jačmeň a raž, ale aj menej známe Obilie ako napríklad kamut, emmer, einkorn a zelená špalda lepok. Pre väčšinu ľudí nie je ingrediencia problémom, ale ľudia si ju berú Celiakia Lepok pre seba, má to nepríjemné následky.

To sa deje v čreve s intoleranciou lepku

V Nemecko trpia podľa Nemeckej celiakálnej spoločnosti (DZG), napríklad pod vedením Claudie Wiedemannovej 0,1 až 1 percento populácie s autoimunitnou chorobou celiakia. Pri a Neznášanlivosť lepku je chronické zápalové ochorenie tenkého čreva spôsobené lepok v jedle. Telo sa bráni proti tomu, čo je v skutočnosti znesiteľné bielkoviny Lepok. Mám to bielkoviny v tenkom čreve spôsobuje silné Zápal črevné klky, ktoré sú zodpovedné za vstrebávanie živín.

Choroba postupne ničí citlivé vnútorné steny tenkého čreva a črevné klky ustupujú a živina sa už nemôžu dostať do krvi. Výsledkom sú príznaky nedostatku. Bude choroba roky neuznaná, môže Nedostatok výživy viesť k zdĺhavým sekundárnym chorobám. Veľa Pacient trpia anémiou a úbytkom kostnej hmoty po celý život. O Deti a dospievajúci choroba môže viesť k spomaleniu rastu a oneskoreniu puberty.

Neznášanlivosť lepku: rizikové faktory

Vo väčšine prípadov je to jeden Neznášanlivosť lepku geneticky podmienené. Štúdie ukazujú, že približne 30 až 35 percent postihnutých má zodpovedajúcu predchádzajúcu expozíciu. Okrem genetickej predispozície patria gastrointestinálne infekcie a Choroby, ako Cukrovka (Typ 1), autoimunitné ochorenie štítnej žľazy, reumatoidná artritída (reumatizmus) a trizómia 21 (Downov syndróm) medzi Rizikové faktory.

Celiakia: Bežné príznaky a ochorenia

The Príznaky jeden Neznášanlivosť lepku nie sú vždy jasné. Takže môže podľa Inštitút pre kvalitu a efektívnosť v zdravotníctve (IQWiG), pod vedením Klausa Kocha (57, * 1963), veľmi odlišné príznaky a Celiakia naznačiť. Zatiaľ čo niektorí pacienti pociťujú silné bolesti a poruchy trávenia, iní ich majú málo alebo vôbec sťažnosti. S nimi neznášanlivosť založený na krvné hodnoty a zmenenú sliznicu tenkého čreva, ale nemajú akútne príznaky.

Do typické príznaky jeden Neznášanlivosť lepku patrí:

  • bolesť brucha
  • Zvracanie a nevoľnosť
  • Nafúknuté brucho
  • hnačka
  • zápcha
  • Únava a ťažkosti so sústredením

Okrem krátkodobého Príznaky môžu sa vyskytnúť aj dlhodobé následky. Často sa to stane s jedným Neznášanlivosť lepku do Príznaky nedostatku nezvestnosťou živina (napr. vitamín B12, kyselina listová, vitamín D, vápnik alebo železo).

Neznášanlivosť lepku: atypické príznaky

The choroba je v mnohých prípadoch uznaná neskoro. Dôvodom je, že veľa z Postihnutý iba nepriamo sťažnosti má to s Gastrointestinálny trakt súvisiace. To im často nielen komplikuje diagnóza, znamená to tiež, že pacienti musia zvyčajne žiť s príznakmi dlho. Do atypické príznaky jeden Neznášanlivosť lepku patrí:

  • Strata váhy
  • Zakrpatený rast u detí
  • Nedostatok železa a anémia (anémia)
  • Nedostatok vitamínov a živín
  • Poruchy zubnej skloviny
  • osteoporóza
  • Strata chuti do jedla
  • Depresívne nálady
  • Chronická bolesť hlavy

Celiakia u detí: sú to bežné príznaky

A Neznášanlivosť lepkut sa môže vyskytnúť v ranom veku. Ochorenie sa zvyčajne prejaví okolo prvých narodenín, teda niekoľko mesiacov po deti prvýkrát s jedlom lepok spotrebovali. Podľa usmernenia Nemeckej spoločnosti pre gastroenterologické, tráviace a metabolické choroby (DGVS) „Celiakia, alergia na pšenicu a citlivosť na pšenicu“ spolu s Nemeckou spoločnosťou pre celiakiu (DZG) trpí veľa detí nafúknutým žalúdkom, silne zapáchajúcimi hnačkami a odmietaním potravy. Ale tiež mentálne sťažnosti, ako sú časté zmeny nálady a zmeny správania môžu byť príznakmi a Celiakia byť. Poruchy rastu a oneskorenie v puberte sú jasnými poplašnými signálmi.

Intolerancia lepku: takto diagnostikuje lekár

Existuje nejaké podozrenie Neznášanlivosť lepku, určite by ste sa mali poradiť s odborníkom. A Gastroenterológ môže vychádzať z prvého anamnese (Anamnéza choroby) zistiť, či existujú predchádzajúce choroby, a lepšie ju izolovať. Po úvodnom rozhovore lekára fyzický Príznaky, ako sú zvuky čriev, textúra kože a jazyka.

Ďalší krok môže byť presnejší diagnóza byť požiadaný. Môžu sa na to použiť rôzne metódy:

Pozor! Vykopni Príznaky po jedení Výrobky z obilnín nemusí byť nevyhnutne jeden Neznášanlivosť lepku za tým. Skôr a Citlivosť pšenice alebo Alergia na pšenicu byť zodpovedný za reklamácie.

Celiakia (intolerancia lepku): liečba

Ľudia, ktorí sa zúčastňujú a Neznášanlivosť lepku utrpenie musí byť počas celého života prísne strava dodržiavať. Celiakia je nevyliečiteľná a zatiaľ je vyhýbanie sa lepok jediná účinná terapia. Dobrá správa: pacienti sa neustále držia jedného výživa Bez potravín obsahujúcich lepok príznaky zvyčajne ustúpia do niekoľkých týždňov. Okrem zdravej výživy by sa mali postihnutí zamerať na dostatočný príjem Živiny dávaj pozor na Nedostatky vyvážiť a podporiť napadnuté črevo v hojení.

Intolerancia lepku: špeciálna strava pre celiakiu

Kto diagnózu Neznášanlivosť lepku prijíma, musí radikálne zmeniť svoj jedálny lístok. Na prvý pohľad to môže byť trochu ohromujúce. Pacienti sa teda musia vyrovnať s mnohými Jedlo úplne sa zrieknuť. Pravidlo je: Zapnuté jedlo je bezlepkový, ak je to menej ako 2 miligramy lepok na 100 gramov obsahuje.

Títo Obilniny tí, ktorých sa to týka, sa musia dlhodobo vyhnúť:

  • pšenica
  • raž
  • jačmeň
  • Špalda
  • Zelené jadierka
  • Triticale
  • Einkorn
  • Emmer
  • Kamut
  • Oves (neovplyvňuje všetkých pacientov)

Či už do chleba, müsli alebo pizze - lepok je v mnohých Jedlo. Prvú informáciu o tom, či je potravina znesiteľná, poskytuje zoznam prísad. Výrobcovia sú povinní od roku 2005, obsahujúce lepok Jedlo byť označené na obale. Ale nie vždy lepok možno nájsť pod týmto pojmom. Aby sa zabránilo nepríjemným prekvapeniam, mali by tí, ktorých sa to týka, presne vedieť, ktoré z nich Produkty Lepok je v cene. Ďalšia poznámka je tiež k balenie: Mnoho potravín je označených ako bezlepkové. Spoznáte ich podľa symbolu a prečiarknutý Cereálne ucho.

Títo Jedlo často obsahujú lepok:

  • Chlieb a pečivo
  • Cestoviny
  • Pizza
  • Müsli a kukuričné ​​vločky
  • Cookies
  • obalovane maso
  • Sladová káva
  • pivo
  • sójová omáčka

Celiakia: Bezlepkové zrná a potraviny

Kto je jeho výživa Podľa toho sa upravuje, poznámky: Obsahuje veľa zŕn č lepok a sú preto k dispozícii aj pre ľudí s Celiakia neškodný. Do tohto Obilniny patrí:

  • ryža
  • Kukurica
  • proso
  • Pohánka
  • Amarant
  • Quinoa
  • Divoká ryža
  • Trpasličí proso

Tipy na bezlepkovú diétu

Kto do jedného Neznášanlivosť lepku musí striktne zmeniť svoje stravovacie návyky. Obsahujúce lepok Produkty sú tabu. Bezlepková diéta ale neznamená, že sa musíte zaobísť bez chleba, koláča a pizze. Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov sa zaobídete aj vy Obilie chutné Recepty dať dokopy. Ak budete pri varení a pečení dodržiavať niekoľko pravidiel, môžete ju naďalej používať jesť Užite si to.

Títo Tipy pomoc s prechodom:

  • Varíme z čerstvých surovín: Hotové výrobky často obsahujú prísady a spojivá lepok. Siahnite po čerstvých prísady, vždy presne viete, čo obsahuje vaše jedlo.
  • Bezlepkové zrná ako alternatíva: Proso, quinoa, amarant alebo pohánka - ak si urobíte prieskum, rýchlo si všimnete, že máte na výber bezlepkové obilniny je skvelý.
  • Bezlepkový chlieb: Nemusíte si nevyhnutne pripraviť všetko sami, ponúka ich teraz čoraz viac pekárov bezlepkovýPekárenské výrobky a bochník o.
  • Informujte sa! Tiež v Supermarket Existuje veľa jedál, ktoré do jedného patria Neznášanlivosť lepku sú vhodné.

Tento článok obsahuje iba všeobecné informácie o príslušnej téme týkajúcej sa zdravia, a preto nie je určený na samodiagnostiku, liečbu alebo liečbu. V žiadnom prípade nenahrádza návštevu lekára. Naši redaktori bohužiaľ nemôžu odpovedať na jednotlivé otázky týkajúce sa klinických obrázkov.