Príznaky potravinovej intolerancie; Pomôžte kanyo®

S diagnózou Potravinová intolerancia To vždy sprevádza veľká zmena: obľúbené jedlá musia byť z jedálnička odstránené a návštevy reštaurácií sú komplikovanejšie. Na druhej strane nález tiež znamená jasnosť. Konečne je jasné, čo je za tým opakujúce sa sťažnosti ako hnačka, brušné kŕče alebo plynatosť. Prečítajte si tu všetko, čo potrebujete vedieť Diagnóza potravinovej intolerancie, the liečby a čo Môžete to urobiť sami.

kanyo

Potravinová intolerancia a potravinová alergia Aký je rozdiel?

Mnoho ľudí spája pojmy potravinová intolerancia a potravinová alergia spolu. Nie je to však pravda. Nasledujúci prehľad vysvetľuje hlavné rozdiely:

Potravinová alergia

  • Imunitný systém reaguje na alergény
  • aj malé množstvá môžu spôsobiť prudké reakcie
  • zvyčajne nastáva náhle
  • môžu byť životu nebezpečné

Potravinová intolerancia

  • bez postihnutia imunitného systému
  • niekedy iba pri väčšom množstve sťažností
  • Príznaky sa objavujú postupne
  • väčšinou kvôli nedostatku enzýmov
  • nie životu nebezpečný

Potravinová alergia

Ak existuje potravinová alergia, imunitný systém klasifikuje určité prísady, napríklad bielkoviny, v potravinách ako hrozbu. Aby sa tomu bránil, vytvára si vlastný obranný systém tela protilátky, ktoré okrem iného uvoľňujú zápalových poslov, akonáhle rozpoznajú cudziu látku. To následne vyvoláva príznaky ako:

  • Opuch slizníc (najmä v zažívacom trakte, očiach, nose a prieduškách),
  • hnačka,
  • Žalúdočné kŕče

na život ohrozujúce reakcie ako Lapanie po dychu alebo Zástava srdca.

Potravinová intolerancia

Potravinová intolerancia (známa tiež ako potravinová intolerancia) vedie k prejavom alergie, ale telo neuvoľňuje protilátky - imunitný systém zostáva nezúčastnený. Príčinou sťažností je skôr to, že telo nie je schopné správne spracovať určité potraviny, napríklad kvôli nedostatku enzýmov. Zvyčajne na to reaguje bezprostredne po jedle okrem iného:

Potravinové alergie sa často vyskytujú v kombinácii s inými alergiami. Tzv Krížová alergia nastane, keď dotknuté osoby reagujú na niekoľko podobných látok (alergény). Ľudia, ktorí už trpia napríklad alergiou na peľ brezy, často reagujú aj na orechy, kôstkové ovocie alebo petržlenovú vňať. Ďalšia typická krížová alergia je na kraby, krevety a raky, ak je niekto alergický na roztoče.

Ako sa prejavuje potravinová intolerancia?

Príznaky potravinovej intolerancie sa môžu u jednotlivých ľudí veľmi líšiť. Nasledujúce príznaky sú však obzvlášť časté:

  • Opuch kože a slizníc
  • svrbenie
  • nádcha alebo upchatý nos
  • Nafukovanie
  • Nevoľnosť a zvracanie
  • hnačka
  • bolesť hlavy
  • Vyčerpanie
  • Kožné vyrážky alebo žihľavka (vyrážky so žihľavkou)

Zvyčajne sa prejavujú príznaky potravinovej intolerancie Do pár hodín po konzumácii jedla, ktoré nie je tolerované.

Tieto potravinové intolerancie sú bežné

Môže sa vyskytnúť potravinová intolerancia alebo alergia na ktorúkoľvek zložku potravy. Nasledujúce sú však obzvlášť časté:

Neznášanlivosť laktózy: Ide o potravinovú intoleranciu mliečneho cukru (laktózy). Ak je to k dispozícii, telo nie je schopné stráviť produkty obsahujúce mlieko kvôli nedostatku alebo iba malému množstvu enzýmu laktázy.

Neznášanlivosť lepku: Nie je možné, aby postihnutí spracovali lepok, ktorý je prítomný v mnohých druhoch obilia. To zase môže Celiakia olovo - chronické zápalové, nevyliečiteľné ochorenie čriev.

Intolerancia histamínu: Histamín je endogénna nosičská látka v imunitnom systéme, ale nachádza sa tiež v niektorých potravinách, ako sú ryby, paradajky, rôzne druhy syrov a červené víno. Ak existuje potravinová intolerancia na histamín, telo nemôže túto látku použiť.

Neznášanlivosť na fruktózu: Fruktóza alebo ovocný cukor je prírodné sladidlo, ktoré sa prirodzene vyskytuje v ovocí a zelenine, a je populárne na sladenie jedál a nápojov. Tí, ktorí trpia neznášanlivosťou fruktózy, nemôžu fruktózu správne stráviť z dôvodu zhoršeného transportu cukru alebo nedostatku enzýmov (aldoláza B).

Intolerancia sorbitolu: Mnoho ľudí, ktorí sú citliví na fruktózu, nemôže tolerovať ani sorbitol. Sorbitol je náhrada cukru, ktorá sa priemyselne pridáva, najmä do dietetických výrobkov.

Potravinové alergie sa zase často vyskytujú proti potravinovým prísadám ako napr Vajcia, orechy, zeler, horčica alebo Sójové bôby na. Preto nariadenie EÚ od roku 2011 stanovuje, že tieto zložky musia byť na balených potravinách osobitne označené. 1

Potravinová intolerancia alebo potravinová alergia Diagnóza

Diagnostikovať potravinovú intoleranciu nie je také ľahké. Na zistení príčiny príznakov sa okrem praktického lekára zvyčajne podieľajú aj gastroenterológovia a alergici. Vykonávajú rôzne testy. Ak máte podozrenie na fruktózu, sorbitol alebo Neznášanlivosť laktózy Počas krvných testov a kolonoskopie sa často vyžaduje dychová skúška Neznášanlivosť lepku Môže poskytnúť informácie.

Ak lekár má podozrenie, že príznaky nie sú dôsledkom potravinovej intolerancie, ale potravinovej alergie, môže to urobiť Alergický test proti rôznym potravinám. V takom prípade sa ošetrujúci lekár najčastejšie uchyľuje k tzv Skúška pichnutím späť. Robí to kvapkaním rôznych alergénov na pokožku. V mieste kvapky sa potom pokožka minimálne poškriabe, aby sa alergén mohol dostať pod kožu. Ak existuje potravinová alergia, potom sa vytvorí začervenanie. Podľa toho, aká je veľká, poskytuje informácie o závažnosti alergie.

Môžete to urobiť sami:

Ak máte podozrenie, že trpíte potravinovou intoleranciou alebo alergiou, je dôležité zistiť, ktorá časť vašej stravy spôsobuje príznaky. Odporúča sa mať a Potravinový denník resp. Mali by ste si viesť záznam o tom, čo jete - vrátane korenia a nápojov - a ako sa cítite po ich konzumácii najmenej dva týždne. Tento denník potom môže pomôcť vášmu lekárovi pri stanovení diagnózy.

Možnosti liečby potravinových intolerancií

Liečba potravinovej intolerancie je možná len v ojedinelých prípadoch a závisí od typu intolerancie. Rôzne príznaky, ktoré sa vyskytujú v dôsledku neznášanlivosti, sa však dajú liečiť dobre. Vhodným opatrením môžu byť prípravky, ktoré obsahujú chýbajúci enzým na trávenie. Napríklad laktázové tablety to zaisťujú v prípade intolerancie laktózy Nafukovanie, hnačka alebo ale Žalúdočné kŕče po konzumácii nekompatibilných potravín sa ukážu ako oveľa miernejšie alebo dokonca ostanú stranou.

V opačnom prípade by sa mali dotknutí odvolať na Vzdať sa jedla, ktoré spôsobujú nepríjemné pocity. To platí aj pre potravinovú alergiu. V každom prípade požiadajte o radu svojho lekára. To je tiež dôležité, aby sa zabránilo nedostatku výživy pri zmene stravovania.

Ak sa v detstve vyskytnú potravinové alergie, môže sa stať, že po úplnom vývoji imunitného systému a tráviaceho traktu znova ustúpia.