Vyrobte si popcorn sami - filmový popcorn je jednoduchý!
Popcorn je obľúbeným občerstvením pre malých aj veľkých nielen v kine, ale aj doma. V Nemecku sú obzvlášť populárne sladké popcorn s cukrom, maslom alebo karamelom, zatiaľ čo v Severnej Amerike sú preferované solené popcorn. Ale najmä pre zdravú výživu je popcorn skutočnou alternatívou občerstvenia, ktorú netreba podceňovať. Ak nie sú popcorn pripravené zbytočne s vysokým obsahom tuku, je to ideálne nízkokalorické občerstvenie, ktoré má iba 80 kalórií na porciu a dôležité prísady. Popcorn je celozrnný výrobok s vysokým obsahom vlákniny. Ak si sami vyrábate popcorn doma, môžete pomocou rôznych prísad a spôsobov prípravy ovplyvniť obsah tuku a kalórií a pripraviť si popcorn podľa svojej chuti. Fantázii sa medze nekladú.
Prečo sú však popcorn v kine vždy chutnejšie ako hotové alebo mikrovlnné popcorn? Ukážeme vám, ako si môžete sami ľahko pripraviť popcorn v kine a ako si môžete pripraviť popcorn s obzvlášť nízkym obsahom kalórií bez toho, aby ste sa museli vzdať niečoho sladkého.
Vyrobte si popcorn sami: tak to funguje
Pravý popcorn v kine sa dá ľahko vykúzliť: stačí vám hrsť kukurice s popcorn, oleja alebo rastlinného tuku a výber cukru, soli alebo masla. Popcorn je možné pripraviť rôznymi spôsobmi: v jednoduchom kastróle s pokrievkou, na veľkej panvici, v mikrovlnnej rúre alebo v pukancovom pútku. Ale popcorn je obzvlášť chutný s automatom na popcorn. Tieto značne uľahčujú proces prípravy: Zabraňujú neporiadku v kuchyni a šetria veľa času pri príprave chutného občerstvenia. Väčšina automatov na popcorn môže byť počas prípravy ponechaná bez dozoru. S kastrólom alebo panvicou sa to stane rýchlo. Nedávajte pozor ani na chvíľu a popcorn je spálený. Nepríjemný zápach sa potom šíri po celej kuchyni a aj keď si spálený popcorn vytriedite, vôňa a chuť sú vytrvalé. To sa vám pri správnom stroji na popcorn nemôže stať. Môžete ho použiť na rýchlu a ľahkú výrobu vlastného lahodného popcornu, rovnako ako v kine.
Medzi strojmi na výrobu popcorn sú tiež rozdiely: horkovzdušné stroje sú lacnejšie a vyrábajú nízkokalorický popcorn, pretože fungujú bez oleja a masla. Na druhej strane, nikdy celkom nedosiahnu chuť skutočného „kina popcorn“. Aby ste to dosiahli, potrebujete stroj na popcorn s varnou doskou. Ak teda chcete mať ten pravý vkus na popcorn, mali by ste použiť pravý stroj na popcorn. Tie sú dostupné od zhruba 30 eur. U väčšiny strojov môžete tiež ľahko pripraviť svoj popcorn počas procesu prípravy a pripraviť ho podľa vášho vkusu. Pridanie cukru, masla alebo karamelu, ako aj pridanie škorice, čokolády a chilli sú trendy a sú obľúbené u každého. Predstavujeme vám rôzne stroje na výrobu popcorn.
Vyrobte si popcorn sami - so správnym automatom na popcorn pre kino popcorn
Hrniec na popcorn
Hrniec na popcorn je ručný stroj na popcorn. Hrniec je položený na sporáku. Ručná kľuka zabráni popáleniu popcornu na dne hrnca. Ľahko sa používa. V priemere musia za hrniec na popcorn utratiť 30 eur. Nevýhoda stroja: Počas celej prípravy musíte stáť a energicky ovládať ručnú kľuku. Ak máte radi ručné stroje a tradičné spôsoby prípravy, mali by ste si zaobstarať tento hrniec na popcorn.
Horkovzdušný stroj na popcorn
Horkovzdušný stroj na výrobu popcorn robí popcorn automaticky. Pukance sú horúceho vzduchu napučané. Výhodou horkovzdušného stroja na výrobu popcorn je príprava bez tuku. Toto umožňuje výrobu popcornu s obzvlášť nízkym obsahom kalórií. Podľa vašej chuti ho potom môžete zmiešať čerstvé zo stroja s akýmikoľvek prísadami, ako je trochu cukru, soli alebo masla, alebo jednoducho zjesť na zvlášť zdravé a nízkokalorické občerstvenie. Horkovzdušný stroj na popcorn stojí od 20 do 40 eur.
UFO stroj na popcorn
Stroj na výrobu popcorn vďačí tomuto trochu zvláštnemu názvu svojmu tvaru. Pomocou stroja na výrobu popcorn UFO sa dá za krátku dobu vyprodukovať značné množstvo popcornu. Ovládanie stroja je jednoduché a nekomplikované a stojí okolo 40 eur. Ak chcete popcorn pripraviť iba príležitostne a dávate prednosť malým porciám, mali by ste použiť iný stroj.
Kino stroj na popcorn
So strojom Kinopopcorn môžete profesionálne vyrobiť akékoľvek množstvo popcornu. Do popcornu možno ľahko pridať všetky požadované prísady, ako je soľ, cukor alebo tuk. Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a je tiež skutočným pútačom pozornosti. Kino popcorn stroje sú veľmi kvalitné a majú dlhú životnosť. Cena stroja na popcorn v kine sa pohybuje okolo 80 eur. Stroj vynahrádza o niečo vyššiu cenu svojou vysokou kvalitou a ľahkým používaním.
Vyrobte si popcorn sami bez stroja: Takto to funguje v hrnci alebo v mikrovlnnej rúre
Popcorn je možné vyrobiť aj bez profesionálneho stroja v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku. Špeciálny mikrovlnný popcorn je komerčne dostupný. Kukurica je už v pripravenom papierovom vrecku zmiešaná s maslom a cukrom. Kukurica vďaka mikrovlnnému teplu napučiava. Po príprave môžete na teplý popcorn tiež naliať ďalšie ingrediencie. Náš tip: Skúste niečo neobvyklé. Aktuálnym trendom je pridávanie chilli, čokolády alebo škorice. Tieto neobvyklé varianty ponúkajú neobvyklý chuťový zážitok a určite stoja za vyskúšanie.
S hrncom na sporáku sa popcorn pripravuje nasledovne: Najskôr sa v hrnci zahreje tuk a cukor. Kukuričné zrná sa potom dajú do hrnca a nasadí sa veko. Hneď ako vyskočí prvý popcorn, je možné sporák vypnúť a hrniec vybrať zo sporáka. Príprava popcornu na sporáku s hrncom je trochu náročnejšia. Musí sa zabezpečiť, aby sa popcorn nepripálil na dne hrnca. Aby ste popcorn popudili, nemalo by sa dať z hrnca odstrániť pokrievku, inak popcorn preskočí po celej kuchyni. Popáleniu sa dá zabrániť pretrepaním hrnca. Hrniec by za žiadnych okolností nemal zostať bez dozoru. Hrnce, ktoré nemajú pevné viečko, nie sú vhodné na výrobu popcornu.
Sladké alebo slané?
Zatiaľ čo v Nemecku zaujali v kine obľúbené miesto popcorn s príchuťou cukru, v Severnej Amerike sú obzvlášť populárne solené popcorn. „Sladký“ popcorn známy v Nemecku je tam k dispozícii iba v ojedinelých prípadoch ako „rýchlovarná kanvica“. Naše odporúčanie: Mali by ste tiež vyskúšať slaný popcorn s maslom, aby ste zistili novú chuť svojho domáceho popcorn - nie nadarmo je to najobľúbenejší kino snack v USA!
Ktorá kukurica popcorn je obzvlášť vhodná? Prečo je možné použiť iba špeciálnu kukuricu?
Popcorn je možné vyrobiť iba z popcornu. Bežný typ kukurice, ktorá sa používa na získanie škrobu a ako krmivo, takzvaná kŕmna kukurica, je nevhodná, pretože pri pôsobení tepla nepraská. Nafúknutá kukurica má tenkú, sklovitú škrupinu, ktorá sa po pridaní tepla praská.
Koľko kalórií má popcorn?
Popcorn ako celozrnné občerstvenie má mimoriadne vysoký obsah vlákniny a veľmi nízky obsah kalórií. Obsahuje minerály ako horčík, železo, fosfor, sodík, zinok, draslík a vitamín B6. Porcia popcornu bez prísad (vyrobená z približne 25 gramov kukurice popcorn) má iba 80 kalórií, a preto predstavuje super zdravú nízkokalorickú alternatívu čipsov, čokolády a iného občerstvenia večer pred televízorom.
Popcorn je možné zušľachtiť pomocou najrôznejších prísad podľa vašej chuti, a tak prirodzene získa kalórie a obsah tuku. Pre udržanie nízkeho obsahu kalórií je možné popcorn zmiešať so škoricou, agávovým sirupom, soľou, kokosovým olejom alebo olivovým olejom. Ale do popcornu sa dá pridať aj cukor, karamel, čokoláda alebo maslo. Aj keď tieto varianty majú mierne vyšší obsah kalórií a tukov, sú dobrou alternatívou v porovnaní s inými obľúbenými občerstveniami.
V popcorne sú tiež antioxidanty. Tieto obsahujú polyfenoly, o ktorých sa tvrdí, že majú inhibičné vlastnosti voči rakovine. Väčšina polyfenolov sa nachádza v šupke kukuričných zŕn.