Príznaky trichinelózy a ako predchádzať chorobe - JUHOVÝ GAZET
Počas zimných prázdnin, keď sa konzumuje najbežnejšie bravčové mäso, existuje riziko vzniku trichinelózy, ak sa mäso konzumuje bez predchádzajúcej kontroly zo sanitárno-veterinárneho hľadiska. Najčastejšie sa choroba vyskytuje u ľudí v dôsledku požitia napadnutých bravčových výrobkov. Aj keď hovädzí dobytok (ktorý je bylinožravcom) nie je obvykle hostiteľom Trichinella, hovädzie mäso bolo tiež zapojené do prepuknutia nákazy, keď bolo kontaminované alebo zmiešané s napadnutým bravčovým mäsom, uvádza Dolj Public Health Directorate (DSP).
Podľa zástupcov DSP sa klinické príznaky trichinózy vyskytujú u dospelých aj detí v dôsledku postupných vĺn intestinálnej invázie parazita, migrácie lariev a blokády svalov. „Tieto prejavy závisia od množstva prijatých lariev, ale aj od odolnosti tela a alergickej reaktivity. Väčšina miernych infekcií (menej ako desať lariev na gram svalovej hmoty) je bez príznakov, zatiaľ čo závažné infekcie (viac ako 50 lariev na gram) môžu byť životu nebezpečné. Invázia do čreva veľkým počtom parazitov príležitostne spôsobuje hnačky počas prvého týždňa infekcie. Môžu sa tiež zhoršiť bolesti brucha, zápcha, nevoľnosť a zvracanie, “uviedli špecialisti riaditeľstva.
Keď sa objavia príznaky trichinózy
Príznaky migrácie lariev a invázie svalov sa začínajú objavovať druhý týždeň po infekcii. Migrujúce larvy Trichinella spôsobujú výraznú reakciu miestnej a systémovej precitlivenosti s vysokou horúčkou, bolesťami hlavy, závratmi, asténiou, bolesťou svalovej hmoty, ťažkosťami s chôdzou, masážou, prehĺtaním, dýchaním. Charakteristické sú edém tváre (opuch tváre) a periorbitálny (okolo očí), ale aj žihľavka. Niekedy sa vyskytujú aj bolesti hlavy, kašeľ, dýchavičnosť (ťažkosti s dýchaním) alebo dysfágia (ťažkosti s prehĺtaním). Niekedy môže dôjsť k myokarditíde (zápalu srdcového svalu) s tachyarytmiou alebo srdcovým zlyhaním - alebo veľmi zriedkavo k encefalitíde alebo zápalu pľúc - to sú najbežnejšie príčiny úmrtia na trichinelózu, oznámili zástupcovia DSP Dolj.
Čo vyžaduje liečba
Liečba trichinelózy je odporúčaná iba vašim rodinným lekárom alebo špecialistom a súčasné antihelmintiká (lieky používané na boj proti črevným červom) nie sú pre svalové larvy Trichinella dostatočné. „Našťastie sa pacienti s ľahšími infekciami zotavujú iba na odpočinku v posteli, ľahkej strave, v ktorej prevláda konzumácia zeleniny a ovocia, dostatočnom príjme tekutín, niekedy sa uchyľujú k liekom, ktoré znižujú horúčku a bojujú proti bolesti. V prípade závažných príznakov sú pacienti hospitalizovaní, kde bude liečba ukončená “, spomenuli aj špecialisti z riaditeľstva. Tvrdia, že larvy sa dajú zničiť aj varením bravčového mäsa, až kým jeho farba už nebude červená, alebo zmrazením na tri týždne pri teplote -15 stupňov Celzia.
Opatrenia na prevenciu chorôb
Tu sú niektoré opatrenia na prevenciu chorôb, ktoré naznačuje DSP Dolj:
- vyhýbanie sa konzumácii mäsa a surových mäsových výrobkov (údeniny, salámy) získaných z nekontrolovaných hygienicko-veterinárnych rezov.
- chov zvierat by sa mal uskutočňovať v hygienických podmienkach na farmách a v domácnostiach prostredníctvom systematickej kontroly hlodavcov, zberu a spaľovania všetkých tiel potkanov.
- úprava a sanitácia miest na uloženie odpadu.
- je nevyhnutné vykonať trichinoskopické vyšetrenie mäsa z vlastnej domácnosti. Toto vyšetrenie je možné vykonať v ktorejkoľvek veterinárnej ambulancii a výsledok je uvedený okamžite.
- kontrola existencie hygienicko-veterinárnych kontrolných známok na zakúpenom mäse.