Problém s nadváhou Dickesa - Handelsblatt
Moja novinka
Obezita bola dlho záťažou pre ekonomiku - ekonómovia teraz tiež hľadajú príčiny a riešenia. Ale inak úspešné recepty ekonómov dosahujú svoje limity, pokiaľ ide o obezitu.
10.03.2011 | Johannes Pennekamp
Düsseldorf Žalúdok sa mu klenul nad opasok, jeho hladina cholesterolu bola ochlpená a tuková pečeň spôsobila panike lekára. 30 dní stačilo na to, aby sa zo zdravého vyšportovaného muža stal letargický tučný muž. 30 dní, počas ktorých do seba americký režisér Morgan Spurlock napchal iba rýchle občerstvenie a počas ktorých neurobil krok viac, ako je nevyhnutne potrebné.
Self-experiment, zachytený pre potomkov v dokumente „Super Size Me“, demonštruje, čo dokáže nadmerná konzumácia rýchleho občerstvenia a príliš málo pohybu.
Tento životný štýl sa stal vážnym problémom priemyselných krajín. V USA majú dve tretiny ľudí nadváhu, v Nemecku asi každú sekundu. Ekonomické náklady na rozšírenú chorobu s nadváhou sa ročne vyšplhajú na miliardy dolárov a eur. Okrem lekárov a odborníkov na výživu preto čoraz viac ekonómov hľadá dôvody a riešenia obezity spoločnosti.
Za jednu z najdôležitejších príčin označujú všadeprítomnosť reštaurácií s rýchlym občerstvením. V USA majú dnes obyvatelia mesta s 10 000 obyvateľmi na výber v priemere 14 prevádzok rýchleho občerstvenia. Vedecký tím vedený profesorom Berkeley Enricom Morettim v dlhodobej štúdii ukázal: Čím sú ľudia bližšie k reštaurácii rýchleho občerstvenia, tým pravdepodobnejšie sú tuční.
Práca je založená na údajoch od šiestich miliónov študentov a tehotných žien z USA. Po otvorení reštaurácie rýchleho občerstvenia v bezprostrednej blízkosti školy sa zvýšil podiel detí s nadváhou o viac ako päť percent. Účinok bol u žien o niečo slabší. Najmä u školákov by to mohlo „mať výrazný vplyv“ na sťaženie prístupu k tučným hamburgerom a hranolkám, takže záver štúdie.
Ekonómovia tiež pripisujú skutočnosť, že podiel morbídne obéznych ľudí v populácii USA sa od roku 1980 takmer zdvojnásobil, skutočnosti, že matky sú v súčasnosti všeobecne zamestnané. Pretože je na varenie menej času, je pravdepodobnejšie, že deti budú kŕmené hotovými jedlami.
Okrem toho neustále prúdia televízne spoty od spoločností McDonalds, Burger King and Co. Výskumný tím vedený newyorským ekonómom Michaelom Grossmanom zistil, že v USA vidí každé dieťa každý rok 40 000 reklám na rýchle občerstvenie. „Zákaz tejto reklamy by znížil počet detí s nadváhou vo veku od troch do jedenástich rokov o 18 percent,“ predpovedajú vedci. V štúdii zverejnenej v marci 2011 ekonómky Tatiana Andreyeva, Inas Rashad Kelly a Jennifer L. Harris potvrdili toto zistenie: deti, ktoré v rokoch 2002 až 2004 videli ďalších 100 reklám na nealkoholické nápoje sladené cukrom, ich konzumovali o 9,4 percenta viac vysokokalorické nápoje. V reštauráciách rýchleho občerstvenia zvýšilo 100 ďalších reklám spotrebu o 1,1 percenta.
Obezita stojí ekonomiku draho. Podľa odhadov ekonómov v USA ročne zomrie na následky obezity okolo 400 000 ľudí - takmer toľko úmrtí, koľko fajčenie ročne spôsobí.
Čísla v Nemecku sú podobne alarmujúce. Hamburský ekonóm zdravia Alexander Konnopka a dvaja spoluautori dospeli k záveru: V Nemecku na následky obezity každoročne zomrie okolo 36 600 ľudí. Liečba chorôb spôsobených obezitou, ako je cukrovka a problémy so srdcom, stála ročne 4,85 miliardy eur. Z dlhodobého hľadiska by to navyše bolo ďalších päť miliárd eur, pretože ľudia s nadváhou by z trhu práce odišli skôr.
Pre ekonómov je ťažké odpovedať na otázku, ako je možné tento trend zvrátiť. Spravidla sa zasadzujú za potlačenie nadmernej spotreby vyššími daňami. Existujú určité dôkazy, že tento nástroj zlyháva pri potravinách. Ekonómovia Stephen Clark a Ludwig Dittrich tvrdia: Nie je úplne jasné, či vyššia cena za potraviny na výkrm skutočne vedie k zdravšej výžive. Na rozdiel od cigariet je veľmi komplikované zdaňovať každú potravinu podľa jej zdravotného rizika. Aj preto, že existujú produkty ako ovocné džúsy, ktoré sú síce zdravé s mierou, ale nadmieru otázne.
Podľa ekonómov je najlepším nástrojom v boji proti obezite včasná výchova detí k zdravému stravovaniu a dôležitosti pohybu. John Cawley, ekonóm zdravia na newyorskej Cornwell University, dospel k záveru, že kurzy v zdravotníctve, ktoré účastníkom poskytnú ďalší rok života s dobrou kvalitou života, stoja na základných školách 900 dolárov. V desiatej triede by bol kurz s rovnakým výsledkom štyrikrát drahší.
Mnoho ekonómov preto vyzýva politikov, aby konkrétnejšie investovali do vzdelávania v ranom zdravotníctve. Z prieskumu v štáte New York vyplýva, že politici nemôžu rátať s podporou daňových poplatníkov. Iba každý tretí obyvateľ by bol ochotný platiť vyššie dane za lepšie vzdelávanie v oblasti zdravia.