Produkty Lobetaler Bio
Klasika ako jahody alebo čerešne je rovnakou súčasťou našej sortimentu jogurtov ako čierna ríbezľa alebo mierne koláčová oranžová. Základom pre všetky variácie jogurtu je náš prírodný jogurt, ktorý má krémovú, jemnú a mierne kyslú chuť. Je to kvôli starostlivému spracovaniu mlieka, jogurtovým kultúram, ktoré sme vybrali, a 16 hodinám, kedy môže jogurt dozrieť.
Pre našu „krémovú“ dáme ovocný prípravok pod jogurt s 10% tuku a vytvoríme neobvyklé jogurtové dezerty s odrodami ako baklava, čučoriedka alebo marhuľa-orech.
Plody, ktoré rastú v našich zemepisných šírkach, získavame z regiónu: napríklad jablká z Altes Land alebo čierne ríbezle z Rügenu. Fyzická blízkosť našich ovocinárov umožňuje osobný kontakt a dôveryhodnú spoluprácu. Ale tiež ideme do južného Talianska, aby sme na vlastné oči videli zvláštnu arómu našich pomarančov, citrónov, fíg a marhúľ. Zo všetkých týchto ovocných pochúťok vyrába spoločnosť Zuegg v neďalekom Werneuchene ovocný prípravok, ktorý sa skvele hodí k nášmu prírodnému jogurtu.
- Jahody
- Maliny
- Ríbezle, červené a čierne
- Višne
- Jablká a slivky (v sezónnom hrnčeku)
Časť nášho čerstvého mlieka spracujeme na smotanu, kyslú smotanu a ayran. S tradičnými receptami dávame týmto mliečnym výrobkom tiež niečo, čo poznáte z Lobetaler Bio.
Quark je krémový syr a vyrába sa rovnako ako syr. Do teplého mlieka pridáme mikrobiálne syridlo a po krátkej dobe sa rôsol oddelí od tvarohovej srvátky.
Šikovné krájanie tvarohu tieto dve časti ešte viac oddeľuje. Teraz je srvátka vypustená a tvaroh čerstvo odtučnený. Vo veľkej nádobe zmiešame náš prírodný jogurt a trochu smotany. Takto sa pevný a výdatný tvaroh stáva úžasne mäkkým, jemným a mierne krémovým. V neposlednom rade skladáme našu ovocnú prípravu. A Qurt je pripravený.
Podrobné informácie o jednotlivých článkoch nájdete tu ako PDF.
Prírodný jogurt
Náš purista
Jednoducho dobrý jogurt: pomaly vyzretý, mierne kyslastej chuti, s obsahom tuku 3,7% a automaticky v 500-gramovom pohári, vrátane príspevku k ochrane prírody na dosah ruky. Toto je náš prírodný prírodný jogurt Lobetaler.
Prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku
Náš nízkotučný purista
Jednoducho dobrý jogurt pre ľahké potešenie: pomaly vyzretý, mierne kyslastej chuti s obsahom tuku 1,5.
Ovocný jogurt jahoda
Klasický, regionálne publikovaný
So všetkou láskou k neobvyklým odrodám - v našom sortimente by samozrejme nemal chýbať jahodový jogurt. Podávame vám túto klasiku s regionálnou zárukou pôvodu: všetky jahody pochádzajú z ekologických fariem v severnom Nemecku.
Ovocný jogurt z čiernych ríbezlí
Pokročilé ovocie
Aký chuťový zážitok! Túto odrodu majú radi aj ľudia, ktorí si s jogurtom na ovocí veľa nedokážu. Je jednoducho nemožné odolať lahodným organickým čiernym ríbezliam, ktoré pre nás rodina Rökerovcov na Rujane zberá.
Jogurt z malinového ovocia
Tu a teraz
Maliny sú mimózy. Najlepšie sa konzumujú priamo z kríkov - alebo v našom ovocnom jogurte. Tu chutia ako čerstvo natrhané, pretože ich zozbierame, keď sú úplne zrelé, a ihneď ich zmrazíme. Mimochodom, všetky maliny pre túto odrodu pochádzajú z nemeckého ekologického pestovania.
Jogurt z višňového ovocia
Baltské more sa stretáva s Orientom
Pri hľadaní dokonalej čerešňovej arómy sme sa rozhodli pre dve kultivačné oblasti: Niektoré z našich organických plodov rastú na ostrove Rujána, niektoré v Turecku - spolu sú jednoducho neprekonateľné. Vyskúšajte náš multikultúrny recept!
Mango vanilkový ovocný jogurt
Rodinný jogurt
Na otázku o ich obľúbenej odrode veľa našich zákazníkov pomenovalo ovocný jogurt Mango Vanilla. Pretože mladí aj starí si ho radi lyžujú, je to ideálny rodinný jogurt. Je dobré vedieť, že mango aj vanilka sa pestujú organicky a spravodlivo v tropických domovinách.
Ovocný jogurt Mango Vanilka - znížený cukor
Rodinný jogurt
Na otázku o ich obľúbenej odrode veľa našich zákazníkov pomenovalo ovocný jogurt Mango Vanilla. Aby sme vám mohli ponúknuť variant so zníženým obsahom cukru, vyvinuli sme vynikajúci recept, ktorý je veľmi dobre prijatý na ochutnávkach.
Vanilkový jogurt
Veľmi jemné, veľmi spravodlivé
Madagaskar je známy nielen svojou divočinou, ale aj pestovaním vanilkových strukov. Nakupujeme jemnú madagaskarskú vanilku od veľtrhu Naturland Fair, ktorý pochádza z ekologického poľnohospodárstva a spravodlivého obchodu. Nášmu Brandenburskému prírodnému jogurtu dáva vynikajúcu notu.
Ovocný jogurt broskyňa mučenka
Dobré proti túžbe
Namiesto výletu si môžete jednoducho vychutnať hrnček Lobetaler Bio s broskyňou a marakujou. Máme pre vás aromatické broskyne, ktoré ste si vybrali v Avelline v južnom Taliansku, a dokonale zrelé mučenky vo Vietname. Tu aj tam sa plody pestujú ekologicky.
Ovocný jogurt citrón siciliano
Šálka slnka
Obzvlášť aromatické organické citróny odrody Feminello rastú na juhovýchode Sicílie a k jogurtu sa tak dokonale hodia. Až keď si uskladnia dostatok slnečných hodín, necháme ich ručne vybrať a spracovať spolu s ich nenastriekanou pokožkou.
Oranžový jogurt z ovocia amaro
Ovocný, koláčik a ručne zbieraný
„Amaro“ je to, čo Taliansko nazýva úžasne ovocnou ovocnou vôňou, ktorá charakterizuje náš pomarančový jogurt. Organické pomaranče pre túto odrodu rastú na Sicílii, na južných svahoch hory Etna. Vyberajú sa ručne a spracúvajú sa špeciálne pre nás spolu s ich nestriekanou šupkou.
Sezónny hrnček: Jemné ovocie, jogurt, baza, vanilka
Z kvetu sa vynorí lahodné ovocie. Bohaté na vitamíny a plné chutí z nádherného tohtoročného leta, bobule bazy bazy sa objavia na vašom raňajkovom stole spolu s nádychom vanilky.